Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Quels sont les princiapux vins suisses ?

La Suisse produit en majorité du vin blanc, surtout dans les cantons francophones. En Suisse italienne, l'Ouest de la région alémanique et le Tessin tirent toutefois leur épingle du jeu. Voici une carte viticole du pays et ses principaux vins.

Vin blanc, vin rouge

Les six cantons francophones produisent plus de la moitié des vins de Suisse, dont les plus connus sont les vins du Valais. Si chaque canton a mis en place son propre système d'appellations, une identification commune, la "spécialité" est à retenir pour des vins issus de cépages rares. La Suisse produit en majorité du blanc, mais certains rouges y ont bonne réputation.

Suisse francophone

Dans les cantons francophones, le Valais compte parmi les vignobles les plus hauts d'Europe. Les vins les plus courants y sont le Feudant (nom local du chasselas blanc) et la Dôle, un rouge d'assemblage de pinot noir et de gamay, à consommer dans les trois ans. Le canton produit aussi des vins plus rares, de caractère intense, à partir d'anciens cépages, l'amigne ou la petite arvine pour le blanc, le cornalin pour le rouge. Le plus cher des vins traditionnels reste le malvoisie (ou pinot gris). Autre grande région viticole, le canton de Vaud, dont les vignes sont plantées en vallées et sur la rive septentrionale du lac Léman. Là, les vins portent les noms des meilleurs villages de chacune des cinq zones : Aigle ou Yvorne pour le Chablais, Calamin, Lutry, Saint-Saphorin ou Espesses à Lavaux, Mont-sur-Rolle ou Féchy pour La Côte. Les vignobles des côtes de l'Orbe-Bonvillard et de Vully sont plus éloignés du lac. Le canton de Genève produit pour sa part des blancs légers et élégants avec du chasselas. Il utilise également du bourgogne aligoté ou du chardonnay, ainsi que du gamay pour ses rouges. A Neuchâtel, certains des meilleurs rosés du pays naissent du pinot noir.

Suisse alémanique et italienne

A proximité de la frontière allemande, des cantons proposent des vins à boire dans l'année, qu'ils soient blancs (Riesling Sylvaner ou Muller-Thurgau) ou rouge (Blauburgunder). Le Tessin et ses sommets sont la seule région viticole de la Suisse italienne, mais produisent certains du meilleur rouge du pays, notamment quand le merlot est élevé en fûts de chêne ou assemblé avec du cabernet-sauvignon. La carte viticole de la Suisse se complète avec le petit vignoble des Grisons, célèbre pour ses vins blancs, Completer et Raüschling. Si la plupart des vins sont mis sur le marché par les caves coopératives, la Suisse compte quelques producteurs réputés : -Kümin en Suisse allemande. -Charles Bonvin, Rouvinez ou le domaine du Mont d'Or en Valais. -Badoux&Chevalley, Louis Bovard, Henri Cruchon dans le canton de Vaud. -Tamborini ou Guido Brivio pour la région italienne.

Articles de la même catégorie Vins & spiritueux

Château Haut-Batailley : où acheter ce vin au meilleur prix ? (Bons plans)

Château Haut-Batailley : où acheter ce vin au meilleur prix ? (Bons plans)

Haut-Batailley est un Pauillac assez peu Pauillac qui parvient à retrouver au fil des années son rang de grand cru classé. C'est un vin discret, mais fruité et élégant, aisément disponible à des tarifs attractifs. Voici quelques éléments d'information sur un château bordelais méconnu, à distinguer enfin de ses nombreux concurrents dans l'appellation et la catégorie de classement officiel.
Comment organiser une vente aux enchères de vins en ligne ?

Comment organiser une vente aux enchères de vins en ligne ?

La vente aux enchères en ligne est en plein essor. Rien d'étonnant lorsqu'on connaît le nombre de personnes qui se connectent régulièrement à internet et qui sont des clients potentiels. Que vous soyez particulier ou professionnel, plusieurs solutions sont possibles pour vendre votre vin aux enchères sur le net.
Tout savoir sur les côtes de Castillon

Tout savoir sur les côtes de Castillon

Les Côtes de Castillon se situent à l'Est du vignoble bordelais. Il est en quelque sorte le prolongement du vignoble de Saint-Emilion. Le terroir est constitué d'un sol très varié : sablo-argileux en bas des coteaux et argilo-calcaire sur les coteaux et sur les plateaux. Nous allons vous présenter d'une part les caractéristiques et les particularités des vins Côte de Castillon et nous vous donnerons ensuite quelques exemples de ces vins prestigieux.
La fiche d'identité des vins

La fiche d'identité des vins

Savoir lire une étiquette de vin est important pour choisir le type de vin que l'on veut acheter. Voilà donc les informations obligatoires sur les étiquettes pour ne plus se faire avoir, car les producteurs de vins ont la concurrence des fausses bouteilles de vin en vente sur Internet, surtout pour les grands crus des vins de Bordeaux et des vins de Bourgogne. Cette fiche vous aidera sûrement à déterminer les vraies bouteilles des fausses.