Quels sont les effets de la vitamine D ?
Un apport journalier et suffisant en vitamine D permet de consolider nos dents et nos os. Nous trouvons de la vitamine D soit dans notre alimentation journalière soit sous forme de compléments vitaminés ou bien grâce à une exposition aux rayons du soleil. Qu'est-ce que la vitamine D ? Quelles sont les actions bénéfiques de la vitamine D ? Où trouve-t-on de la vitamine D ?
La vitamine D
La vitamine D permet par un apport quotidien la consolidation des dents et des os. Elle est composée de calciférols et est une vitamine liposoluble c'est-à-dire qu'elle est soluble dans les graisses.
Notre corps absorbe les vitamines D de deux manières différentes :
- par notre alimentation
- par la peau grâce à une exposition aux rayons du soleil.
Les personnes ayant le plus besoin d'apports en vitamines D sont les enfants afin de permettre au calcium d'être mieux fixé sur les os et les personnes âgées, car cette vitamine permet de prévenir efficacement l'ostéoporose. Dans ces deux cas la prise se fera souvent dans le cadre de médicaments compléments en vitamine D. La vitamine D a également une action préventive sur certains cancers, sur le diabète de type 1 et les maladies cardiovasculaires.
Où trouver de la vitamine D ?
La vitamine D dans notre alimentation
Les aliments suivants présentent une forte concentration en vitamine D :
les poissons
- les huiles de foie de morue,
- le saumon,
- le thon rouge,
- les anguilles,
- les sardines,
- le hareng.
Les crustacés
- les huîtres,
- les moules.
La viande
- le riz de veau,
- le foie d'agneau.
Les produits laitiers
- le fromage notamment les coulommiers,
- les œufs,
- et pour finir le beurre.
La vitamine D et les rayons de soleil
Le soleil est très important, car il permet à la vitamine D de se synthétiser par la peau et aide donc à faire des réserves suffisantes pour notre corps en vitamines D essentielles. En effet une exposition de deux à trois fois par semaine de 10 à 15 minutes pendant les beaux jours serait suffisante pour faire de telles réserves.