Quels sont les risques et les prix des substituts de repas ?

Les substituts de repas doivent être utilisés en complément d'une alimentation équilibrée. Lorsque vous consommez un substitut alimentaire, il convient de compléter le repas par un produit laitier et un fruit. Les médecins conseillent par ailleurs de ne pas consommer plus d'un repas "minceur" par jour. Le deuxième repas peut être amincissant sans être à base de substitut. Pour cela, il faudra favoriser la consommation de fruits et légumes ainsi que de viande blanche.

Risques

Les substituts de repas souvent présentés sous forme de soupes, de barres de céréales ou de crèmes dessert permettent de remplacer certains repas. Les médecins conseillent de ne les utiliser qu'une fois par jour, dans le cadre d'une alimentation équilibrée. S'ils sont utilisés plusieurs fois par jour, il faut éviter de faire une cure de plus de 4 semaines. En effet, il y a des risques pour la santé physique et mentale.
Au niveau physique, le consommateur risque des carences. Même s'ils contiennent des vitamines et minéraux, les substituts ne peuvent fournir les mêmes apports qu'une alimentation équilibrée. La consommation exclusive de ces repas peut également conduire à des maladies d'ordre gastriques et cardiovasculaires. Au niveau mental, le consommateur risque de s'isoler. Bien souvent, il ne souhaite plus partager son repas avec sa famille, ses amis ou ses collègues de peur d'être jugé ou d'être frustré. Il risque également d'être irritable du fait de la sensation constante de "ventre vide", ce qui peut l'isoler davantage. Enfin, il risque de tomber dans une spirale dangereuse, consistant à ne consommer que des substituts pour perdre du poids plus rapidement.

Prix

Un repas coûte en moyenne de 2€. Voici des exemples de produits des trois grandes marques du secteur. Les tarifs moyens observés en mai 2011 sont donnés à titre indicatif. Gerlinéa Minceur
Les 4 repas saveur vanille coûtent 7,80€.
Les 6 repas de soupe pommes de terre poireaux coûtent 7,70€.
Les 6 repas de barres diététiques saveur caramel coûtent 9,15€. Milical
Les 12 repas à base de crème chocolat coûtent 18,50€.
La barre de repas céréales chocolat coûte 2,70€.
Le pot de milkshake chocolat pour 18 repas coûte 21,50€. XLS
Les 6 repas à base de crème dessert vanille coûtent 11,90€.
Les 4 sticks de smoothie banane carotte orange coûtent 7,80 €.
Les 4 barres au chocolat coûtent 7,90€ (prix constatés en juin 2011).