La vrai recette du moelleux au chocolat fondant

Vous trouverez ci dessous la vrai recette du moelleux au chocolat fondant : fondant à l'intérieur et cuit à l'extérieur. Pour cela rien de plus simple et économique, il vous faut du beurre, de la farine, du sucre, du chocolat, des œufs et de la levure. Une recette rapide, 40 minutes au total, et réalisable facilement !

Le moelleux au chocolat

Pour réaliser cette recette, il vous faudra 10 minutes ou un quart d'heure pas plus pour la préparation et une demi heure de cuisson. C'est donc une recette que vous pouvez faire au dernier moment car elle est rapide et qu'en général on a toujours du chocolat, du sucre, de la farine, du beurre, des œufs et de la levure chez soi !

Ingrédients

Pour un moelleux au chocolat facile pour 6 personnes il vous faut : - 125g de farine.
- 250g de sucre.
- 125 g de beurre.
- 1 tablette de chocolat (soit 200g).
- 4 œufs.
- 1/2 sachet de levure. Conseil
Si vous n'aimez pas quand c'est trop fort en chocolat, préférez prendre une tablette de chocolat au lait pour que ce soit plus doux.

Recette

1/ Préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 6. 2/ Mettre tout le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau et faite le fondre entièrement. 3/ Une fois le chocolat fondu, sortez la casserole hors du feu et ajoutez le beurre, la farine ainsi que la levure. 4/ Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et un peu d'eau afin d'obtenir une mousse homogène. Conservez les blancs d’œufs, vous les utiliserez plus tard. 5/ Ajoutez cette mousse à la préparation chocolatée. 6/ Battez les blancs en neige et incorporez les dans la casserole petit à petit. 7/ Versez le tout dans un moule à bords hauts préalablement beurré et enfournez pendant 30 minutes. 8/ Une fois les 30 minutes passées, vérifiez avec un couteau que le bord soit bien cuit et le cœur bien fondant. Conseil
Si le bord ne vous parait pas cuit, n'hésitez pas à laisser cuire 5 minutes de plus tout en surveillant bien de manière à ce que le cœur ne durcisse pas non plus. Idée décoration
Vous pouvez rajouter du chocolat fondu ou du sucre glace sur le dessus pour décorer.