Comment préparer une soupe au chou blanc ?

Le chou blanc peut être utilisé dans de nombreuses recettes, mais il est également possible de réaliser une soupe à l’aide de chou blanc. Certes ce n’est pas commun, mais c’est tellement bon et simple à réaliser qu’on aimera par la suite refaire cette recette de soupe. Voici un article afin de vous aider à réaliser cette soupe au chou blanc pour 6 personnes.

Les ingrédients 

Voici la liste nécessaire pour préparer cette soupe au chou blanc, le dosage des ingrédients qui pourra servir à remplir au moins 6 bols de soupe. - 1 chou blanc,
- 7 pommes de terre,
- 1 branche de céleri,
- 2 oignons,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- 1L d’eau.

La préparation 

Voici les étapes à suivre afin de réaliser facilement et rapidement la soupe au chou blanc : - Dans un premier temps, laver et couper le chou blanc en gros morceaux. - Ensuite, éplucher et couper les pommes de terre en gros cube, faites de même pour les oignons, et rajouter la branche de céleri que vous aurez préalablement coupé en cube également. - Puis, déposer tous les légumes dans une grande marmite ou dans un grand fait-tout en recouvrant à l’aide d’un litre d’eau. - Pour terminer, penser à rajouter au bout de 5 minutes le cube de bouillon de légumes, et salez et poivrez. Pour être sûr de ne pas se tromper au niveau du sel et du poivre, lorsque vous aurez mixé votre soupe de chou blanc, il est conseillé de goûter à l'aide d'une cuillère à soupe, afin de vérifier si l'assaisonnement est suffisant.

La cuisson 

En ce qui concerne le temps de cuisson, il faut compter 30 à 35 minutes pour vérifier si la cuisson est bonne. Une astuce très simple et efficace, il suffit à l'aide d'une fourchette de planter les légumes, et si vous arrivez à rentrer parfaitement et sans souci la fourchette complète dans le légume, cela signifie que la cuisson est suffisante. Une fois le temps de cuisson écoulé, il ne vous reste plus qu’à mixer et à servir cette soupe de chou blanc chaude.