Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Comment préparer un gâteau d'anniversaire ? (ingrédients, préparation)

Cette recette de charlotte au chocolat est une bonne idée pour un goûter ou une fête d'anniversaire. C'est un délicieux dessert simple et peu coûteux qui ravira même les plus grands. Ces gâteaux sont faciles pour les enfants et ils leur permettent de cuisiner eux même des gâteaux pour leur anniversaire. Cette charlotte au chocolat est rapide à réaliser mais il faut tenir compte du temps de repos.

Les ingrédients

Le temps de préparation est de 25 minutes. Le temps de repos est de 12 heures. Il n'y a pas de temps de cuisson. Ingrédients pour une charlotte au chocolat pour 6 personnes - 200 g de chocolat noir.
- 4 œufs. - 30 biscuits à la cuillère (c'est une moyenne puisque ce chiffre est variable selon le moule). - 80g de beurre. - 80g de sucre. - 10cl de sirop de sucre de canne. - 10cl d'eau de fleur d'oranger. - Vermicelles en chocolat multicolores. - 1 pincée de sel.

Préparation

- Faites fondre au bain marie 200g de chocolat noir concassé à feu doux. - Ajoutez 80g de beurre coupé en morceaux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. - Laissez tiédir le chocolat et en attendant cassez 4 œufs en séparant le blanc des jaunes. - Lorsque le mélange est tiède, ajoutez les jaunes d'œuf un par un et remuer de manière régulière. - Dans un saladier, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis ajoutez progressivement 80g de sucre. - Incorporez avec délicatesse les blancs en neige au chocolat. - Retirez 3 cuillères à soupe de mousse au chocolat et réservez la pour la décoration. - Beurrez un moule à charlotte.
- Dans un bol, mélangez 10cl de sirop de sucre de canne avec 10cl d'eau et 10cl de fleur d'oranger. - Trempez les biscuits à la cuillère dans le mélange sans vous attarder et tapissez le fond du moule puis les parois. - Versez la moitié de la mousse au chocolat à l'intérieur du gâteau et recouvrez d'une nouvelle couche de biscuits imbibés. - Recouvrez de l'autre moitié de la mousse et terminez avec une couche de biscuits trempés. - Réservez au réfrigérateur pendant 12 heures. - Démoulez la charlotte et étalez sur le dessus la mousse au chocolat que vous aviez réservée plus tôt. Saupoudrez le dessus du gâteau de vermicelles multicolores.

Articles de la même catégorie Recettes

Comment préparer des paupiettes de veau au four ? (ingrédients, préparation)

La paupiette de veau est connue de tous et de toute. Elle est souvent associée à la période de la Pentecôte mais nous avons l'avantage de déguster ce met durant tout l'année. Cependant, les paupiettes de veau sont recommandées pour être plutôt mangées en hiver car la viande est plus tendre et plus savoureuse. Ce plat, en termes caloriques, constitue un apport très important, en plus de l'accompagnement avec des pâtes. A consommer avec modération, mais à déguster avec passion.
Comment préparer de la pâte de pistaches ? (ingrédients, préparation)

Comment préparer de la pâte de pistaches ? (ingrédients, préparation)

Alors qu'elle n'a été introduite en France qu'au XVIIème siècle, la pistache est vite devenue un élément clé de nos préparations culinaires. Par sa belle couleur verte et sa capacité à être déguster aussi bien salée que sucrée, crue que grillée, la pistache est un ingrédient aux mille facettes à accommoder selon les envies et les goûts de chacun.
Comment préparer des lasagnes aux épinards ? (Ingrédients, préparation)

Comment préparer des lasagnes aux épinards ? (Ingrédients, préparation)

Les lasagnes, c'est un plat de pâtes italien familial et convivial inventé dans la région de Bologne. Il est composé de pâtes fraîches et d'une garniture aux choix. La préparation des lasagnes est simple, mais un peu fastidieuse si l'on choisit de préparer les pâtes, soit même. C’est le cas pour cette recette où l'on va apprendre à préparer la pâte pour lasagnes.
Comment préparer un repas de St Valentin de régime, facilement ?

Comment préparer un repas de St Valentin de régime, facilement ?

Le 14 février a toujours été une fête très attendue. Partagez de bons moments avec votre amoureux, gâtez-vous et surprenez-le avec un plat que vous avez préparé avec tout votre amour. Passez la soirée chez vous, dans une ambiance romantique peut être une meilleure solution qu’aller au restaurant, et surtout si vous avez préparé tout le repas. Voici quelques idées des plats peu caloriques.