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Resto rapide : les différents concepts

Une nouvelle habitude alimentaire s'est installée dans la vie quotidienne de chacun due à l'évolution de notre mode de vie ainsi, les restaurateurs se sont adaptés à ces nouveaux besoins des consommateurs. Différents types de formules sont apparus dans l'univers de la restauration, parmi eux, il y a la restauration rapide. Cette dernière renouvelle aussi ses concepts selon les attentes des clients.

Les concepts de restauration rapide

La restauration rapide est l'un des secteurs qui se sont développés d'une manière fulgurante depuis 1980. La formule de la restauration rapide répond en effet aux besoins des citadins qui sont toujours pressés et dont la plupart habitent loin du lieu de travail. On peut ainsi trouver le fast-food qui propose un service rapide de repas sur place ou des plats à emporter. Dans cette catégorie, il y a aussi le drive-in qui consiste à des repas à emporter, fait pour les automobilistes. Il y a également le restoroute, un concept de la restauration rapide qui a été simplifié et se trouvant au bord des autoroutes. Le style est sous forme de self-service. La cafétéria est une formule consistante à un self-service ayant différentes formes. Le système réside dans le fait que c'est le client qui élabore lui-même son plateau et le paiement sera effectué avant la consommation dans la salle. Quant au snack, c'est une catégorie de restauration rapide qui est associée à des débits de boisson. Il propose une restauration simple à base de hot-dogs et différentes sortes de sandwichs à n'importe quelle heure de la journée. La sandwicherie est un concept de restauration rapide typiquement français. Cette formule a beaucoup évolué si avant cela consiste à "3 sandwichs consommés pour un hamburger vendu". Elle offre actuellement une large gamme de sandwichs et où la fraîcheur est aussi mise en avant. On trouve aussi la restauration automatique où il y a des distributeurs automatiques de produit après que le client ait inséré des pièces.

Bons plans

Le concept de restauration rapide s'est beaucoup amélioré ces dernières années. Actuellement, les restaurateurs dans ce secteur rivalisent pour offrir une bonne prestation de service au client et surtout offrir une alimentation plus saine, fraîche, variée et équilibrée. Voici quelques sites de restaurants offrant un service rapide: - Allys-diner.chez-arnolds.com. - Chez-arnolds.com. - Restaurant-gans.com. - Mcdonalds.fr.

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