Quels sont les grands crus Pichon longueville baron ?

Grand cru classé de Pauillac, le Château baron de Pichon Longueville bénéficie de la proximité d'un illustre premier cru : Château Latour. Cela ne l'empêche pas de développer ses capacités propres, à commencer par une très grande finesse d'arômes, qui équilibre la force des tanins. Etat des lieux et descente en cave.

Situation

Issu d'une scission du domaine de Pichon Longueville intervenue au milieu du XIXe siècle, Château Pichon Longueville Baron est classé deuxième cru de Pauillac, .à l'instar de son voisin Pichon Longueville Comtesse de Lalande, l'autre château de la même origine historique. Baron Pichon appartient depuis les années 80 au groupe AXA par l'intermédiaire de sa filiale Millésimes. Concurrence proche
Les premiers crus au classement officiel de 1855 sont les châteaux de Bordeaux Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild et Latour, avec lequel Pichon Longueville Baron partage un terroir commun pour une bonne moitié de ses parcelles. Sols, encépagement, élevage
Situées sur des graves profondes, de vieilles vignes de cabernet mettent en valeur la pureté et la concentration du fruité. Le cépage dominant est celui du cabernet sauvignon, avec pour un tiers, le renfort du merlot, et très peu de cabernet franc. L'élevage s'effectue sur 15 à 18 mois en barriques neuves à 80% chaque année.

Typicité et infos pratiques

Les vins de Pichon Longueville Baron présentent les caractéristiques des châteaux grands crus de Pauillac : robe soutenue, intensité des tanins, élégance aromatique et capacité optimale de vieillissement. En bouche, bois, fruits mûrs et épices douces s'imposent dans l'ampleur et la durée. Ce sont des vins très évolutifs, avec une forte marge de progression, et des variations spectaculaires selon les années, notamment au nez. Grandes années
Les Pichon Baron 2004 (bien corsé), 2006 et 2008 emportent l'adhésion des connaisseurs, mais le vin primeur 2009 est d'ores et déjà considéré, de par la richesse de son fruité, comme l'un des millésimes les plus prometteurs de l'histoire de la propriété. Références
Les cavistes en ligne proposent plusieurs cuvées de ce bordeaux grand cru dans une fourchette de 70 à 100€ la bouteille. Pichon Longueville Baron produit un second vin, les Tourelles de Longueville, issu de la parcelle Sainte-Anne, dont l'encépagement à majorité de merlot donne lieu à un produit charpenté mais gouleyant. Coordonnées
Adresse : Château-Pichon Longueville 33250 Pauillac. Tél : +33 (0)5 56 73 17 17. Site : Pichonlongueville.com. Mail : contact@pichonlongueville.com.
Visite du domaine et dégustation sur rendez-vous tous les jours.