Où trouver des recettes de verrine pour apéritif ?

Les verrines sont tendance, notamment les verrines pour apéritif qui permettent aux convives de déguster de petites bouchées de différentes sortes dans de petits verres, sans se salir ni s'en mettre plein les doigts ! Salées ou sucrées, voici quelques pistes pour trouver des recettes de verrine pour un apéritif chic et branché.

Les livres de recettes

Bon nombre de livres sont entièrement consacrés aux verrines. On pensera notamment au livre intitulé Verrines de la collection 750g de plaisir aux éditions Solar qui a l'avantage de présenter des recettes sucrées et salées accessibles à tous, mais aussi dont les droits d'auteur sont reversés à Action contre la Faim.

Les blogs

Sur Internet, les recettes de verrines sont très variées, et de nombreux blogs proposent des recettes pour un apéritif facile. Sur le blog de Lacath par exemple, un billet entier est consacré à la réalisation de diverses recettes de verrines pour un apéritif facile (Lacath.com). Certains blogs ont même fait des verrines leur thème principal. C'est le cas du blog Verrines and Co (Verrinesandco.over-blog.net) sur lequel vous trouverez de nombreuses idées de verrines et autres apéritifs.

Les sites Internet

Au-delà des blogs, les sites regorgent d'idées de verrines. Pensez à aller voir les recettes du site Marmiton.org : faciles, rapides et variées, vous y trouverez certainement de quoi satisfaire vos envies. D'autres sites permettent de rassembler les recettes de chefs et d'anonymes, et la diversité de leurs réalisations vous permettra de trouver ce que vous cherchez : Recettes.de, Goosto.fr. Certains sites proposent même un dossier thématique entièrement consacré aux verrines. C'est le cas du site Le Cuisinier.net (recettes.le-cuisinier.net/dossier, selection-de-recettes-les-verrines), ou encore du site Cuisine AZ (Cuisineaz.com). Avec toutes ces possibilités, vous ne saurez plus où donner de la tête.

Dans quoi je les fais ?

Parlons un peu de matériel. Parce qu'avoir les recettes, c'est bien, les inventer, c'est possible, mais encore faut-il posséder l'ingrédient principal : les verrines. Deux solutions s'offrent à vous : l'achat en boutique ou en ligne. Les enseignes du type Casa ou Alinea proposent toute une collection de verrines et petites cuillères, jetables ou non, pour une somme tout à fait modeste : comptez 1€ par verrine en verre, et 5€ pour 24 verrines en plastique. Vous n'aurez plus qu'à choisir selon vos goûts et selon le thème de votre soirée. Si vous souhaitez avoir plus de choix malgré tout, et êtes moins pressé, des sites comme Mes-verrines.com proposent un large choix à des prix tout aussi convenables : entre 10 et 20€ (prix constatés en mai 2011) environ le lot de 50 verrines en plastique selon les modèles.