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Comment se servir d'un panier en osier pour cuisiner ?

On vient de vous offrir une jolie de série de paniers en osier pour votre cuisine, et vous ne savez pas comment les utiliser ? Ils serviront à décorer votre cuisine ou votre table, car on ne peut pas cuisiner avec ce genre d'accessoire. Mais voyons comment faire de vos corbeilles en osier des alliés incontournables de votre table.

Utilisation des paniers en osier

Tout d'abord répétons-le : les paniers en osiers, parfois vernis ou traités, ne peuvent pas aller dans votre cuit-vapeur. Il ne s'agit pas de paniers en bambou comme ceux dans lesquels vous préparez des Ha-Kao, par exemple. Impossible également de vouloir y faire cuire des légumes, sous peine de voir vos légumes prendre un arrière-goût non seulement désagréable, mais nuisible à votre santé.
Pour utiliser au mieux vos paniers, vous devrez donc les réservez au service, et sur ce point, ce ne sont pas les idées qui manquent.
Finis les pics apéritifs qui se promènent sur la table ou les rince-doigts qui imbibent votre nappe : vos petits paniers serviront à la fois de présentoirs, et de "poubelle de table" élégante.
De la même manière, ils feront une très jolie corbeille à pain (choisissiez un grand panier en osier, pour pouvoir mêler tranche de pain de campagne et rondelles de pain blanc).
Ils accueilleront également sel, poivre, moutarde, piment, herbes, sans encombrer la table. Ils donneront de l'ordre à vos dosettes : ketchup, mayonnaise, sauce de soja, etc. pour satisfaire tous les goûts en toute simplicité.
Enfin, pensez que certains fromages, surtout pour les enfants (comme la Vache Kiri, le Babybel ou le Kiri) peuvent être présentés de cette manière, plus amusante que le traditionnel plateau.

Personnalisation des paniers en osier

Pour rendre vos paniers élégants, pensez tout d'abord à les recouvrir d'un linge, serré d'un ruban. Choisissez des impressions "terroir" (comme les carreaux rouges et blancs) pour votre corbeille à pain lors d'une raclette. Un imprimé "œufs/poussins" conviendra pour Pâques, par exemple : vous pourrez y déposer les chocolats qui accompagnent le café.
Si vous avez choisi d'en faire un débarras de table, commencez par filmez le panier avec un film alimentaire, avant de le recouvrir du linge. Vous éviterez que l'osier ne s'imbibe, et ne déteigne sur votre linge de maison.
Si vous avez des petits paniers en osier, servez-vous en pour vos coupelles apéritives, avec un simple papier de soie de couleur placé en corolle.
Vous pouvez enfin oser la coloration, à l'aide d'une bombe de peinture, sur l'extérieur du panier. Faites attention tout de même : cela sera définitif, et vous devrez bien veiller à éviter le contact alimentaire. Il ne reste qu'à laisser parler votre créativité.

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