Comment préparer un poulet au citron ? (ingrédients, préparation)

Comme la plupart des volailles, il est possible de cuisiner le poulet de différentes façons, avec différents accompagnements. Cette recette va vous permettre de découvrir ou de redécouvrir la recette du poulet au citron. Alors lisez sans plus attendre les conseils donnés dans cette recette et mettez vous en quête des différents ingrédients qui la composent.

Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette

Les ingrédients Pour préparer cette recette de poulet au citron pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 1 poulet de la ferme.
- 3 échalotes.
- Du vin blanc sec.
- De la crème fraîche.
- 1 citron.
- De la farine.
- Du beurre.
- Du sel et du poivre du moulin. Temps de préparation Pour réussir cette recette de poulet au citron, vous aurez besoin d'une vingtaine de minutes. Temps de cuisson Pour que votre poulet soit parfaitement cuit et prêt à être servi, il va vous falloir près de trois quarts d'heure.

La recette, pas à pas

- Pour commencer la préparation de cette recette, découpez votre poulet. Si vous n'êtes pas habitué à la découpe, vous pouvez tout aussi bien demander à votre boucher de réaliser cette étape pour vous, ou éventuellement, n'acheter que des morceaux de poulet déjà découpés. - Mettez un peu de beurre dans le fond d'une cocotte ou d'une marmite en fonte. - Faites revenir les différents morceaux de poulet sur du feu moyen, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée. - Pendant ce temps, épluchez, puis découpez vos échalotes en morceaux. - Incorporez-les ensuite dans la préparation. - Quelques minutes plus tard, versez 10cl de vin blanc sec et un peu d'eau dans la cocotte. - Terminez en incorporant une cuillère à soupe de farine. - Remuez le tout et couvrez votre plat pendant que tous les ingrédients mijotent. - Au bout d'une demi-heure, ajouter le jus d'un citron et 50cl de crème fraîche. - Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter une nouvelle fois pendant 10 minutes.
Une fois que tout est cuit, servez vos morceaux directement à vos convives, tant que tout est bien chaud.
Si vous le voulez, vous pouvez accompagner votre poulet de riz, un aliment qui se mariera parfaitement.