Spéciale dédicace à tous les (furieusement) passionnés de végétal, de verdure, mais aussi de plats à haute valeur ajoutée pour la santé tels que ceux dont regorge la cuisine crétoise... car c'est avant tout aux descendants du peuple minoen qu'on doit cette petite merveille tirée de la nature : la horta. et quand je dis "nature", entendez

... le beurre de plancton marin ! les plus gastronomes d'entre nous connaissent le beurre maître d'hôtel (mixé en pommade avec du persil, de l'échalote et du citron), d'ail (bourguignonne, à tes escargots !) ou d'épices (la dinde ou le saumon ne s'en remettent jamais)... les plus pressées connaissent déjà le beurre de persil, de ciboulette

Oyez oyez chères supermadames !... pour fêter les bientôt 3000 abonnées de notre cercle, et nous célébrer en ce début d'été, j'ai décidé de partager gratuitement avec vous (et dans votre taille) certains de mes patrons payants sur ravelry . je commence par un patron de saison, et qui a eu beaucoup de succès lors de sa sortie. j'espère

Que toutes celles et ceux qui - pour une raison ou pour une autre - doivent cuisiner sans oeufs se lèvent ! mais pas seulement : si tu surveilles ta ligne vas-y aussi, pareil si tu surveilles tes dépenses. # tarte courgette-feta (sans oeufs) # coût (pour 4 à 6 personnes) : 5,50 euros environ, soit à partir de 0,92 euros par personne pour recev

Juin est arrivé et avec lui, l'écho des combats qui, il y a 81 ans, ont fait rage sur les plages de normandie. l'allié américain, qui venait nous aider à reconquérir notre liberté alors en péril, débarquait sous mille visages, ceux de soldats partis risquer leur vie loin de chez eux. the andrews sisters en 1940 (kobal / the picture desk) t

En août, on taille la glycine... les "gourmands", ces rameaux de l'année encore verts, s'entassent au sol comme autant de lianes qui ne demandent qu'à être recyclées. tu te sens un peu vannier dans l'âme ?... tu aimerais créer toi-même un panier rustique ? supermadame te promet que ce ne sera pas (trop) difficile. attention simplement à ta

À toi tout particulièrement, madame, à qui la première recette pour utiliser un reste de magrets de canard a été utile (dans le top 10 des pages les plus consultées pendant tout l'été... eh oui, incroyable mais vrai) : après cette version "hiver" à succès, voici l'édition "été".espérons qu'elle te plaira tout autant ! # salade "sud-

Après la recette au couleurs du printemps (endives caramélisées à la burrata, délice en vert et blanc), voici sa cousine de l'été ! une version très gourmande (et pour autant encore assez légère) de la (très) classique tomate-mozza... # tomate-mozza au vert # coût (pour 4 personnes) : à partir de 10 € environ*, soit 2,50 € par pers

Tu vas devoir frapper un grand coup, madame ?... qu'est-ce qui se passe donc, tu as invité ton boss qui te promet une augmentation depuis deux ans ?... ou bien quoi, ta fourbe et perfide belle-mère débarque ?... rien de tout ça, tu as un dîner d'amoureux à ne pas louper ?... parfait ! c'est l'occasion rêvée de montrer tes talents cachés (c

# compote d'abricots "minute" # une recette express (5 minutes)au micro-ondes pour moins de 1 euro / personne 100 % minceur de juin à septembre, c'est la saison des abricots : pour en profiter à fond, autant varier la façon dont on les déguste ! en compote aussi, c'est une tuerie... voici donc une bonne recette, ultra rapide, qui de surcroît p