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Tout sur l'Auvergne

Vous pourrez déposer ici vos voyages en Auvergne mais aussi vos images du passé,vos histoires auvergnates,vos anecdotes,vos manifestation enfin tout ce qui fait notre belle région.

Gérée par Papou Poustache

Tags associés : cuisine, histoire, patrimoine, montagne, tradition, thermalisme, cartes postales anciennes, généalogie, fromage, nature

25 blogs

5231 posts

21/07/2015

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Articles récents de cette communauté

Rue montlosier

Papou Poustache

8 janv. 2023

Rue montlosier au siécle dernier à clermont ferrand cette rue longe le flanc nord du plateau central clermontois et relie la place delille à la place gaillard via la rue andré-moinier. elle est surplombée par la place d'espagne et le square blaise-pascal. les immeubles qui la longent cachent un dénivelé important côté nord. elle constitue

Dictons et proverbes auvergnats

Papou Poustache

7 janv. 2023

Quelques dictons et proverbes auvergnats qui avait été publié en 2013 voici une sélection de quelques dictons auvergnats la liste n'est pas fermée loin de là je rajouterais ceux qui m'en enverront de nouveaux. petite précision sur le proverbe qui touche le plus l'auvergnat. l'auvergnat n'est pas radin il a seulement les bras trop courts et l

Le fin gras du mezenc

Papou Poustache

7 janv. 2023

Fin gras ou fin gras du mézenc est une appellation d'origine désignant une carcasse bovine. cette dénomination fait l'objet d'une protection au niveau européen par le biais d'une aop. c'est un produit d'élevage bovin français. il trouve son origine dans un vieil usage des paysans du massif du mézenc consistant à engraisser lentement, à l'

Galette de sarrasin aux poireaux et à la fourme d'ambert

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

7 janv. 2023

Aujourd'hui la traditionnelle galette bretonne prend la direction du massif central. en effet j'ai choisi de la garnir d'une fondue de poireaux et de fourme d'ambert , ce fromage bleu originaire du puy de dôme pour 4 personnes 4 galettes de sarrasin 4 poireaux 100 g de lardons fumés 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de crème

Le chateau de tournoel

Papou Poustache

7 janv. 2023

Aujourd'hui il fallait monter haut vers riom pour voir le soleil et c'est autour de volvic à tournoel que nous sommes allés cela faisait 43 ans que je n'étais pas retourné à ce château c'est la qu'ont eu lieu nos fiançailles avec agnès ma femme. (encore une tradition que les jeunes ne connaissent pas "les fiançailles" çà fait vieillot m

Saint pourçain

Papou Poustache

6 janv. 2023

Voici les photos de la ville de saint-pourçain-sur-sioule et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, saint-pourçain-sur-sioule est situé dans le département de l' allier de la région de auvergne rhône alpes et a une surface de 35.67 km ² pour une population de 5 045 habitants. à mi-chemin entre vichy et mou

Le puy mary

Papou Poustache

5 janv. 2023

Le puy mary voici un article sur cette majestueuse montagne et que j'adore arpenter les paysages sont époustouflants et la flore y est abondante du printemps jusqu'aux gelées d'automne le cantal: le puy mary cantal le cantal est un département propice aux balades, à ski ou en raquette sous la neige, à pied sous le soleil. on ne se lasse pas de

Le trioulou dans le cantal

Papou Poustache

5 janv. 2023

Voici les photos du village de le trioulou et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, le trioulou est situé dans le département du cantal de la région auvergne rhône alpes et a une surface de 5.87 km ² pour une population de 95 habitants. la carte de france du village de le trioulou est présente en bas de pag

Pontgibaud

Papou Poustache

5 janv. 2023

Voici les photos du village de pontgibaud et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, pontgibaud est situé dans le département du puy-de-dôme de la région de l' auvergne rhône alpes et a une surface de 4.59 km ² pour une population de 760 habitants. la carte de france du village de pontgibaud est présente en

Saint laurent de chabreuges

Papou Poustache

4 janv. 2023

Saint-laurent-chabreuges est un petit village du massif central. le village est situé dans le département de la haute-loire en région auvergne rhône alpes. le village de saint-laurent-chabreuges appartient à l'arrondissement de brioude et au canton de brioude-nord et de la communauté de communes du brivadois. l'altitude moyenne de saint-laure

Le plomb du cantal

Papou Poustache

3 janv. 2023

Le plomb du cantal, est le point culminant des monts du cantal. ses 1 855 mètres d'altitude en font le deuxième plus haut sommet du massif central après le puy de sancy (1 886 m). situé au centre du département du cantal, il constitue la ligne de crête entre les vallées de la cère, de l'alagnon et de brezons, de part et d'autre des communes

murol

Papou Poustache

3 janv. 2023

Murol est un petit village situé au centre de la france. le village est situé dans le département du puy-de-dôme de la région auvergne rhone alpes. le village de murol appartient à l'arrondissement de issoire et au canton de besse-et-saint-anastaise. le code postal du village de murol est le 63790 et son code insee est le 63247. les villages

Les galeries de jaude

Papou Poustache

3 janv. 2023

Le grand magasin de la place de jaude a fêté ses 110 ans il y a cinq ans . histoire elles ont été construites en 1906 par les architectes léon et marcel lamaiziere. elles sont constituées d'une structure métallique recouverte en façade de pierres blanche. elles étaient une antenne de l'entreprise nouvelles galeries. le bâtiment a été ag

Lempdes et route de laneau dans les années 50-60

Papou Poustache

3 janv. 2023

A l'heure ou les travaux de la n102 sont commencés je vous présente lempdes point d'origine de cette nationale en direction de de la vallée du rhône à viviers. encore un voyage dans notre jeunesse pour ceux qui sont nés comme moi dans les années 1950 - 60. mes plus beaux souvenirs de lempdes sont la piscine qui a été construite fin des ann

Le chou farci à l'auvergnate

Papou Poustache

3 janv. 2023

À la fois emblématique de la saison et très apprécié des auvergnats , le chou farci incarne ces plats qui, au fil du temps et malgré les modes et les tendances, ont su rester des grands classiques de la cuisine traditionnelle. jusque-là, le chou farci pouvait allègrement endosser ce rôle de plat hivernal, idéal pour un mardi gras par exem

Saint santin dans le cantal et dans l'aveyron

Papou Poustache

2 janv. 2023

Voici le village de saint santin ou devrais je dire les villages car celui ci à la particularité d'être sur deux département le cantal et l'aveyron. mais aussi 2 régions l'auvergne rhône alpes et l'occitanie il y a deux églises et deux mairies donc difficile pour moi simple visiteur de séparer les deux villages. voici les photos des village

Le macaron de massiac

Papou Poustache

2 janv. 2023

Voici une spécialité locale méconnue "le macaron de massiac" beaucoup de légendes courent sur l’origine du macaron de massiac… la recette originale a été inventée par joseph varenne, un boulanger originaire de la ville du même nom. en 1932, m. varenne est monté à paris pour apprendre son métier chez un pâtissier de la capitale. séd

La poule au pot

Papou Poustache

1 janv. 2023

La poule au pot. voici un plat pas forcement régional mais tellement populaire en auvergne elle est appréciée car économique quand une poule ne pond plus eh bien elle finit au cours bouillon avec des légumes d'hiver du jardin. et puis son bouillon est délicieux et certains anciens font chabrot avec. a la fin certains vont préférer la deuxi

vanosc

Papou Poustache

1 janv. 2023

Aux portes du département de la haute loire vanosc est en ardèche en limite du département. voici les photos du village de vanosc et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, vanosc est situé dans le département de l' ardèche de la région rhône-alpes et a une surface de 26.10 km ² pour une population de 861

Aurillac, ancienne cité gallo-romaine

Maurs la Jolie

31 déc. 2022

Mise en lumière de la ville d'aurillac et de ses alentours au journal télévisé de 13h de tf1 cette semaine. 👉 de belles images et de belles rencontres qui mettent en valeur les richesses et les savoir-faire si nombreux de notre département, à l'image de notre partenaire maison piganiol et ses beaux parapluies🌂 visionnez le reportage com

le paté aux pommes de terre

Papou Poustache

31 déc. 2022

La légende du pâté aux pommes de terre le pâté aux pommes de terre est né dans la campagne entre target et voussac dans l'allier " le bourbonnais " en 1789, année de grande disette en france. a cette époque, seule la consommation du poisson était autorisée par la religion catholique, par respect de cette règle les paysans composaient leu

La race salers plus qu'une vache ........un symbole

Papou Poustache

31 déc. 2022

Voici la race emblématique de l'auvergne et plus particulièrement du cantal. la race salers une origine ancienne et encore incertaine… l’historique des hommes de la zone " berceau " de la race salers, montre que le premier peuple connu de cette région était constitué d’un mélange de celtes et d’ibères. l’existence de cette souche i

Riotord

Papou Poustache

31 déc. 2022

Voici les photos du village de riotord et des alentours. riotord est situé dans le département de la haute-loire de la région auvergne rhône alpes . la carte de france du village de riotord est présente en bas de page. sur le versant ouest des cévennes septentrionales franchies au tracol (limite entre le massif du pilat et des boutières). co

La rapée

Papou Poustache

30 déc. 2022

Dans une région ou les pommes de terre abondent "trifolles" comme on les appelle à craponne voici un plat qui se prête à l'emploi de ce légume. la râpée est une galette de pommes de terre. c'est une spécialité de l’est de la haute loire, de saint-étienne et du morvan, mais on retrouve des plats similaires sous d'autres noms (crique ard

La rapée

Papou Poustache

30 déc. 2022

Bonne année 2023

Papou Poustache

30 déc. 2022

Bonjour à tous avec un peu d'avance je viens vous souhaiter la bonne année 2023 tout d'abord à vous mes fidèles abonnés vous êtes 732 encore merci de me supporter. (pour ne pas encombrer votre messagerie j'essaye de minimiser les envois en ne cochant pas la case "envoyer à mes abonnés" j'essaye de sélectionner ) puis à tous les visiteurs

Bonne année 2023

Papou Poustache

30 déc. 2022

Bonne année 2023

Papou Poustache

30 déc. 2022

Saint regis du coin

Papou Poustache

30 déc. 2022

Saint-régis-du-coin est un petit village du sud est de la france limitrophe avec le département de la haute loire . le village est situé dans le département de la loire en région auvergne rhône-alpes. le village de saint-régis-du-coin appartient à l'arrondissement de saint-étienne et au canton de saint-genest-malifaux. le code postal du vi

La légende de l'aligot

Papou Poustache

29 déc. 2022

L'aligot attention cela reste une légende qui comme toutes les légendes mélangent dates et faits cette année là, en 1790, un notable , régnait sur cette partie de la france demanda alors aux évêques d’auvergne, du gévaudan et du rouergue, tous trois grands spécialistes de la question, de se réunir pour débattre de cette situation dram

Auvergne des traditions: l'aligot

Papou Poustache

29 déc. 2022

L'aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l'aubrac, à cheval sur l'aveyron, le cantal et la lozère. quoi de meilleur qu'une tome fraiche de laguiole ,salers ou aubrac pour faire un bon aligot. ce plat est plus spécifique au sud du cantal,l'aveyron et l'aubrac. la recette temps de préparation : 30 min

Source pompadour à arlanc

cpauvergne

29 déc. 2022

Voici une source que j'avais eu l'occasion de prendre en photos en 2012. au moment ou va -être diffusé cet article je crois que le lieu a été réhabilité et que vous ne verrez plus cette enseigne qui arborait le bâtiment.(2019) les bâtiments étaient en délabrement je n'ai pas osé rentrer à l'intérieur pour localiser la source toutefois

Saint victor de malescours

Papou Poustache

29 déc. 2022

Voici les photos du village de saint-victor-malescours et des alentours. saint-victor-malescours est un petit village du massif central . le village est situé dans le département de la haute-loire en région auvergne rhône alpes. le village de saint-victor-malescours appartient à l'arrondissement de yssingeaux et au canton de saint-didier-en-ve

Pavage d'une route

Papou Poustache

27 déc. 2022

Lors de promenade dans les villages anciens auvergnats et autres vous appréciez les rues empierrées quelles soient en pavés, en pierres ou en galets de rivière mais comment sont elle faites? voici au travers de travaux réalisés sur la commune d'auzon la construction d'une rue pavée. ce travail nécessite un savoir faire et une technique part

Les croix à boules de charraix

Papou Poustache

27 déc. 2022

Les curieuses croix à boules de charraix. en se promenant dans le village de charraix, près de saugues, le visiteur sera attiré et intrigué par de jolies croix à boules. elles sont uniques dans la région, et peut-être en france. la plus originale des 6 est celle de fougerette, petit hameau proche du bourg. elle marie le fer et le granite d'u

Région de saint flour

Papou Poustache

26 déc. 2022

En cliquant sur le lien ci-dessous vous pourrez visiter les villages a proximité de saint-flour bonne visite auvergne une région magnifique à explorer. vous y verrez les villages d'auvergne. les traditions et cuisine auvergnates. l'histoire et les légendes d'auvergne, des photos du ...

saugues

Papou Poustache

26 déc. 2022

Voici les photos du village de saugues de 2012 pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, saugues est situé dans le département de la haute-loire de la région de l’auvergne rhône alpes et a une surface de 78.80 km ² pour une population de 1 898 habitants. la carte de france du village de saugues est présente en bas de page.

Saint flour

Papou Poustache

26 déc. 2022

Voici les photos de la ville de saint-flour du 8 décembre 2013 et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, saint-flour est situé dans le département du cantal de la région auvergne rhône alpes et a une surface de 27.14 km ² pour une population de 6 637 habitants. la carte de france de la ville de saint-flour e

Saint ours

Papou Poustache

26 déc. 2022

Voici les photos du village de saint-ours et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, saint-ours est situé dans le département du puy-de-dôme de la région auvergne rhône alpes et a une surface de 55.64 km ² pour une population de 1 751 habitants ils se nomment les ursiniens. l'histoire de saint-ours est très

Aurouze

Papou Poustache

26 déc. 2022

Voici quelques photos prises en février 2015 au hameau d'aurouze commune de molompize photos du château prises en février 2015 le château est posé sur une colline proche du village. c'est un magnifique poste de surveillance de la vallée de l'alagnon. actuellement en ruines, le ...

Joyeux noël à tous

Maurs la Jolie

25 déc. 2022

Que cette fête magique vous soit en tout point magnifique. je vous souhaite un noël joyeux et affectueux. un joyeux jour qui vous rende heureux! qu’il soit avec vous et vos proches généreux. qu’il vous offre les plus beaux des cadeaux: l’amour, l’amitié, la santé et la sérénité. mes meilleurs voeux de joyeux noël sont à vous! ell

Oradour

Papou Poustache

25 déc. 2022

Voici les photos du village d'oradour et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, oradour est situé dans le département du cantal de la région auvergne rhône alpes et a une surface de 33.77 km ² pour une population de 244 habitants. la carte de france du village d'oradour est présente en bas de page le village

Joyeux noël à tous

Maurs la Jolie

25 déc. 2022

Le bucheron

Papou Poustache

24 déc. 2022

Petit conte de noël le bucheron et dieu un jour, un bûcheron saugains était occupé à couper une branche qui s’élevait au-dessus de la rivière locale la seuge. soudain la hache tomba dans l'eau dans un immense trou. l’homme pleurait si amèrement que dieu lui apparût et lui demanda la raison de son désespoir. le bûcheron lui expliqua a

Le bucheron

Papou Poustache

24 déc. 2022

Les cent lieux de la haute loire pour les curieux

Papou Poustache

24 déc. 2022

Plus de 100 lieux choisis pour l'émerveillement qu'ils procurent : sites à l'architecture insolite ou extraordinaire, boutiques et ateliers aux créations originales, activités sportives et culturelles innovantes, restaurants et hébergements atypiques, etc. marc nevoux réside à issoire. il est ambassadeur de territoires, photographe et rédac

Balade humoristique en auvergne

Papou Poustache

24 déc. 2022

Je vous propose de faire une balade dans notre belle auvergne en humour avec dessins sur cartes postales anciennes. depuis tout temps l'humour a fait partie de la vie des humains . des égyptiens qui s'exprimaient en dessins qui intégraient un brin d'humour jusque dans les tombes, des romains au travers de croquis retrouvés dans certaines rues à

Le lait à la ferme

cpauvergne

23 déc. 2022

Souvenirs d'enfance quand j'allais chercher le lait à la ferme. souvenez vous ce parfum de lait chaud mélangé aux odeurs de la ferme,les mouches sur la table,le rouleau gluant attrape mouches qui pendait accroché au plafond ,le chien couché dans un coin etc.. en fin d'article vos impressions le soir à la nuit tombée nous allions chercher le

Champétières

Papou Poustache

23 déc. 2022

Voici les photos du village de champétières et des alentours. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, champétières est situé dans le département du puy-de-dôme de la région de auvergne rhône alpes et a une surface de 18.54 km ² pour une population de 261 habitants. la carte de france du village de champétières est pr

L'image à souvenirs

Papou Poustache

22 déc. 2022

Nos souvenirs en regardant cette photo nos souvenirs d'enfant rejaillissent au grand jour je parle bien sur de nous campagnards les gens des villes ont d'autres souvenirs surement. la fille de ferme devant la porte, le fumier dégageait sans cesse une petite vapeur miroitante. les poules se vautraient dessus, couchées sur le flanc, et grattaient u

L'image à souvenirs

Papou Poustache

22 déc. 2022

Le bas de la ville de st flour

Papou Poustache

22 déc. 2022

Cantal la place et avenue de la gare voici quelques images de saint flour au mois de décembre 2013 et des photos du siècle dernier.

Saint pal de senouire

Papou Poustache

21 déc. 2022

Le village de saint pal de senouire se trouve dans le massif central en région rhône alpes auvergne dans le département de la haute loire. en 1806 la commune de saint-pal comptait 742 habitants. a partir de 1886 la population, 707 habitants, n’a cessé de diminuer pour arriver à 99 habitants en 2006 (596 en 1906, 413 en 1926, 336 en 1946, 268

Boudin aux pommes de terre

Papou Poustache

19 déc. 2022

Ce n'est pas un repas de fête ni un repas du dimanche mais c'est plus que çà............. ce soir voici le boudin aux pommes de terre car je le préfère à celui aux pommes. mais ce boudin qu'il y a dans cette assiette est plus qu'un repas c'est aussi l'amitié et l'entraide dans un village quand on tuait le cochon c'est ce plat qu'on offrait a

Source sainte marguerite

Papou Poustache

19 déc. 2022

Cette source se trouve à environ 1km du village du vernet sainte marguerite au milieu d'un pré. la source du vernet sainte marguerite ou source de la chapelle sainte marguerite est connue depuis de nombreux siècles pour ses vertus guérissantes tels que les problèmes digestifs et intestinaux. on dit aussi qu’elle aurait guéri beaucoup de par

Source sainte marguerite

Papou Poustache

19 déc. 2022

la potée auvergnate

Papou Poustache

19 déc. 2022

La potée auvergnate l'hiver est bien là et le froid commence à s'installer avant les grandes gelées on a ramassé les carottes ,raves,navets et rutabaga que l'on rentre à la cave ou que l'on met en fosse. on a pris soin de garder quelques légumes et on a ramassé un gros choux frisé. le cochon a été tué il n'y a pas longtemps le salée,ja

la pompe aux grattons

Papou Poustache

18 déc. 2022

La pompe aux grattons est une spécialité culinaire du centre de la france (bourbonnais et, plus généralement, auvergne). elle se fabrique en général avec une sorte de pâte à brioche salée, qui comporte moins d'œufs que la brioche classique et, dans laquelle le beurre est, totalement ou partiellement, remplacé par les grattons, résidus d

On tue le cochon

cpauvergne

17 déc. 2022

On tue le cochon dans notre village il était courant que les familles élevaient leurs cochons ceux-ci mangeaient les restes ainsi que les patates que chacun produisait. entre poules, jardin et champs, lapins et cochons nous avions une certaine autonomie. et à partir du 15 décembre et au mois de janvier ou février on tuait le cochon et dans le

Frugières le pin

Papou Poustache

17 déc. 2022

Voici les photos du village de frugières-le-pin et des alentours (photos de 2013) . c''est petit village de la haute loire perché non loin de la vallée de la senouire. pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, frugières-le-pin est situé dans le département de la haute-loire de la région de l' auvergne et a une surface de 11.