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Tout sur l'Auvergne

Vous pourrez déposer ici vos voyages en Auvergne mais aussi vos images du passé,vos histoires auvergnates,vos anecdotes,vos manifestation enfin tout ce qui fait notre belle région.

Gérée par Papou Poustache

Tags associés : cuisine, histoire, patrimoine, montagne, tradition, thermalisme, cartes postales anciennes, généalogie, fromage, nature

25 blogs

4549 posts

21/07/2015

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Articles récents de cette communauté

Beaulieu en Haute Loire

Papou Poustache

4 févr. 2023

Voici les photos du village de Beaulieu et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Beaulieu est situé dans le département de la Haute-Loire de la région Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 22.27 km ² pour une population de 1002 habitants. Auvergne en Images: Le village de Beaulieu(43) Auvergne Beaulieu (4

Beaulieu en Haute Loire

Papou Poustache

4 févr. 2023

Le petit salé aux lentilles

Papou Poustache

3 févr. 2023

La lentille d'Auvergne Notre région possède une lentille d'appellation contrôlée la lentilles verte du Puy en Velay et une autre de la région de St Flour. De ce fait le plat de lentille est bien une spécialité auvergnate certes plus utilisée dans les régions de production que dans le reste de l'Auvergne mais la matière première est bien

Arlanc

Papou Poustache

3 févr. 2023

Voici les photos du village d'Arlanc de 2012 Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Arlanc est situé dans le département du Puy-de-Dôme de la région Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 32.19 km ² pour une population de 1 890 habitants. La carte de France du village d'Arlanc est présente en bas de page. Cet article tr

La farinade au Saint Nectaire

Papou Poustache

2 févr. 2023

La farinade est un mets qui fait son apparition vers 1880 en Auvergne. Elle est à base de farine de seigle, d'où son nom, et inclut une farce, traditionnellement à base de pomme de terre rapée et échalote et/ou de fromage du pays.Ou fromage seul elle se fait également sucrée avec des pommes. Mais aujourd'hui ce sera une farinade au fromage.

La Chandeleur et les crèpes

Papou Poustache

2 févr. 2023

Les crêpes de la Chandeleur Tous les ans, en février, on mange des crêpes pour le plaisir des petits et grands. Vous y trouverez la recette mais qui ne sait pas faire des crêpes (sucrées ,salées au blé noir, au froment,au sarrasin, Bretonne,Auvergnate,Normande,Périgourdine toutes les régions savent faire les crêpes.) Mais savez vous l'ori

Auriac l'Eglise

Papou Poustache

2 févr. 2023

Voici les photos du village d'Auriac-l'Église et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Auriac-l'Église est situé dans le département du Cantal de la région Auvergne Rhône Alpes . Dans cet article nous aborderons le village avec son passé, ses mines, la Sianne, les ponts et son église Le village d'Auriac-l

Le Bourriol

Papou Poustache

1 févr. 2023

Voici une tortillas Auvergnate rien à voir avec la pub "El Passo" celle ci respire le terroir voici le Bourriol Le bourriol ( bourriól , bourrioū ) est un mets originaire des ségalas de Haute-Auvergne (Cantal) et du Rouergue (Aveyron) consistant en une crêpe de blé noir (sarrasin). Il constituait la base du panier-repas du travailleur. Mais i

Les différentes crêpes et l'Auvergne

Papou Poustache

1 févr. 2023

Dans cet article nous allons parler des crêpes et de toutes les variantes qui existent dans notre région par des liens particuliers sur chacune. Sucrée ou salées, les crêpes sont traditionnellement consommées chaudes accompagnées de beurre. La garniture la plus fréquente des crêpes dites « salées » est constituée de fromage râpé, de

La pachade Auvergnate

Papou Poustache

1 févr. 2023

Sorte de grosse crêpe épaisse. On utilise pour la réaliser que des produits du terroir La pachade ont peut la garnir avec des pommes de terres,lardons . Mais elle peut être aussi sucrée avec des pommes La pachade était un des éléments principaux de l’alimentation dans les campagnes d’Auvergne. Elle était servie le matin au petit déjeu

Auriac Commune de Faveyrolles

Papou Poustache

1 févr. 2023

Le hameau de Auriac fait partie de la commune de Faverolles Situé au sud de Saint-Flour, cette commune limitrophe avec la Lozère, surplombe la vallée de la Truyère. Les habitants de cette commune se nomment les Faverollais et Faverollaises.

Les Pascades

Papou Poustache

31 janv. 2023

Cette recette qui nous vient de l'Aveyron a débordée un peu sur le sud du Cantal. Plusieurs version de ce plat peuvent réalisées à la poele nature au four aux herbes et même avec du lard et des cardes Le terme pascade vient du terme rouergat pascádo dont la racine est páscos, autrement dit Pâques. Dans la tradition ancienne, ce plat à bas

La farinade au Saint Nectaire

Papou Poustache

31 janv. 2023

Beaumont

Papou Poustache

31 janv. 2023

Le village de Beaumont en Haute -Loire photos de 2012 Voici les photos du village de Beaumont et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Beaumont est situé dans le département de la Haute-Loire de la région de l’Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 12.03 km ² pour une population de 269 habitants. La cart

Bournoncle st Pièrre

Papou Poustache

30 janv. 2023

Auvergne Bournoncle St Pièrre Voici les photos du village de Bournoncle-Saint-Pierre de 2012 et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Bournoncle-Saint-Pierre est situé dans le département de la Haute-Loire de la région d Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 16.16 km ² pour une population de 1 004 habita

Il était une fois Marmanhac dans le Cantal

Papou Poustache

28 janv. 2023

Le village de Marmanhac au siècle dernier

Les pommes au four

Papou Poustache

28 janv. 2023

En voilà une recette bien de chez nous et surtout d'Automne et d'hiver. L’histoire des pommes au four dans la famille Les pommes au four sont pour moi des desserts d’enfance Ma mère en faisait de temps en temps. A cette époque c'était le fruit le plus abordable, notre région en regorgeait que ce soit dans le Lembronnais ou à Charbonnier c

Auvergne terre d’accueil dans le respect

Papou Poustache

28 janv. 2023

Amis citadins Vous êtes les bienvenus en Auvergne Ici on vous accueille dans le respect des règles nationales sanitaires Mais surtout il vous faudra respecter Les auvergnats et leurs coutumes car ici les coqs chantent,les cloches sonnent,quand un tracteur bouchonne c’est qu’il travaille,si çà sent le fumier c’est la nature. Nous ne sommes

La charcuterie Auvergnate

Papou Poustache

28 janv. 2023

J'ai parlé beaucoup des plats cuisinés mais la base de tout c'est notre charcuterie. Moins connu que Bayonne ou Aoste notre jambon n'a pas à rougir et j'en ai pour preuve tous mes amis et famille qui partent de notre région avec Jambon,saucissons et St Nectaire. Il n'y a pas de secret notre région a su préserver les traditions . Une petite vi

La charcuterie Auvergnate

Papou Poustache

28 janv. 2023

Foire de la Sainte Paule

Papou Poustache

28 janv. 2023

Voici une foire que depuis mon plus jeune age j'ai connu en effet elle remonte a la fin 19éme siècle et se faisait le jour de la Sainte Paule aujourd'hui c'est le dernier samedi de Janvier dans la ville d'Issoire. Si il y a trente ans cette foire était le rendez vous des innovations ,des affaires et nouveautés. et aujourd'hui le bétail n'est p

Villeneuve Lembron

Papou Poustache

28 janv. 2023

Voici les photos du village de Villeneuve et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Villeneuve est situé dans le département du Puy-de-Dôme de la région Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 4.23 km ² pour une population de 142 habitants. La carte de France du village de Villeneuve est présente en bas de

La vallée des Saints

Papou Poustache

27 janv. 2023

Si vous êtes dans le Lembronnais voici une balade sympa à faire. Curieux paysage que celui offert par la Vallée des Saints, située à Boudes, dans le Puy-de-Dôme. L'endroit est hérissé d'étranges pics de teinte ocre et rouge, sculptés par l'érosion, dont les silhouettes évoquent de gigantesques statu es... Liens du texte ci dessous: http

Hopital Ste Marie au Puy en Velay

Papou Poustache

26 janv. 2023

Un peu d'histoire: Le 13 septembre 1852, le Préfet de la Haute-Loire autorise l’ouverture « d’un établissement privé destiné au traitement des aliénés », mais déjà en 1850 les travaux de l’hôpital avaient débutés sur la propriété de MONTREDON Dès son ouverture l’Hôpital Sainte-Marie assure l’accueil non seulement des mala

Vezels-Roussy

Papou Poustache

26 janv. 2023

Voici les photos du village de Vezels-Roussy et des alentours. Le village est situé dans le département du Cantal en région Auvergne Rhône Alpes . Le village de Vezels-Roussy appartient à l'arrondissement d'Aurillac et au canton d'Arpajon-sur-Cère. a une surface de 12.87 km ² pour une population de 130 habitants. La carte de france du villag

Le lac bleu et la randonnée autour du lac

Papou Poustache

26 janv. 2023

Promenade autour du Lac bleu sur un chemin fléché "Respirando" en quelques photos . Le Lac Bleu Cette ancienne carrière de lauzes phonolite est devenue le Lac bleu. A proximité, les conditions d'extraction du matériau sont évoquées dans le parc de la Lauzière. L'utilisation des matériaux géologiques est bien visible dans les maquettes con

Le village de Banne 6 / Le tour du château et les points de vue / Balade en Ardèche

manou

26 janv. 2023

Un des points de vue lorsqu'on se trouve sur l'esplanade du château Nous allons terminer aujourd'hui, comme promis, la visite des vestiges du château de Banne. Du haut de l'esplanade et de l'ancienne cour intérieure du château, le visiteur découvre en contrebas, les différentes cultures qui entourent le village. Il y a beaucoup d'oliviers, le

Saint Martin d'Ollières

Papou Poustache

26 janv. 2023

Nichés à l’est de l’Auvergne, le Livradois et son inséparable ami Forez (Livradois-Forez) forment "un royaume secret et mâtiné de légendes" dit une belle brochure du Comité régional du tourisme d’Auvergne. C’est "l’Auvergne côté soleil levant" précise t’elle. La commune de SAINT-MARTIN-D’OLLIERES est située dans la région

Promenade dans le Cézalier

Papou Poustache

25 janv. 2023

Autour d'Anzat le Luguet Voici quelques photos prises au mois de mai lors d'une randonnée dans le pays du Cézalier. Le massif du Cézallier, qui peut aussi s'écrire Cézalier (en auvergnat Sejalyé ), est un plateau volcanique français situé dans le Massif central, entre les monts Dore et les monts du Cantal. Il est partagé entre deux départ

Il était une fois:Murat dans le Cantal

Papou Poustache

25 janv. 2023

Petit voyage dans le temps avec ces quelques cartes postales

Auzon communauté

Papou Poustache

25 janv. 2023

Voici la communauté de commune d'"Auzon communauté" qui compte 12 communes et plus de 9200 habitants je les ai regroupés sur un seul article . Ce sera une autre manière de connaitre les villages qui la compose. Pour des informations plus officielles voici le lien: https://www.cc-auzon.fr/ Cette communauté a été crée le 1er janvier 2001 Auzo

Bascule ou poids public

Papou Poustache

25 janv. 2023

Au hasard des villages vous avez du rencontrer des petits cabanons avec une vitre et une petite plateforme en planches de bois ou autre, vous l'avez deviné c'est une bascule qu'on voit dans beaucoup de villages auvergnats enfin ceux qui ont su préserver le patrimoine local. Un poids public, ou bascule publique, est un ouvrage installé générale

Bascule ou poids public

Papou Poustache

25 janv. 2023

Dolmen de Courteuge

Papou Poustache

25 janv. 2023

Ce Dolmen se situe non loin du village de Marzun à la limite du Puy de Dôme et du Cantal sur la commune de Leyvaux Un dolmen est une construction mégalithique préhistorique constituée d'une ou plusieurs grosses dalles de couverture (tables) posées sur des pierres verticales qui lui servent de pieds Dans leur état actuel de dégradation, les

Dolmen de Boisseyre

Papou Poustache

25 janv. 2023

Le dolmen de Boisseyre, à Ambert. Ce dolmen est classé Monument Historique depuis avril 1927. Il se trouve sur la route qui relie Ambert à Issoire à 3 km de la ville avant le croisement Le Monestier sur votre droite. Le Dolmen est une mégalithes I. Les mégalithes. 1. Définition. Un mégalithe est une étymologiquement une « grosse pierre »

Dolmen de Boisseyre

Papou Poustache

25 janv. 2023

Dolmen de Courteuge

Papou Poustache

25 janv. 2023

St Gervazy

Papou Poustache

25 janv. 2023

63340 St Gervazy Voici les photos de St Gervazy Saint-Gervazy est traversé par le ruisseau de la Volave et est dominé par le pic du Montcelet (738m). Ce dernier est surmonté par les restes d'une tour, ultime vestige d'un château Outre le village proprement dit, Saint-Gervazy est constitué des hameaux de Segonzat, Scourdois et de Unsac. Pour ra

La fougasse Auvergnate

Papou Poustache

24 janv. 2023

On dira c’est pas Auvergnat et que c’est du Sud mais pourtant qui n’a pas été acheter du pain cru chez le boulanger ou fait sa pâte afin d’y mélanger les grattons qu’on a récupéré lors de la fonte du lard pour faire du saindoux. On la nomme chez nous Pompe aux Grattons Donc moi je la classe comme un plat Auvergnat surtout qu'en por

La fougasse Auvergnate

Papou Poustache

24 janv. 2023

Les commerces Ambulants

Papou Poustache

24 janv. 2023

Les commerces ambulants Souvenez vous tous ces commerçants ambulants qui passaient dans nos villages à cette époque pas de supermarché pas d’Hyper pas de course sur internet . Pas de voiture non plus donc ces marchands étaient une aubaine pour les villages qui n’avaient pas de commerces. Souvenirs de Jeunesse Quand je gardais les vaches en

Le village de Banne 5 / Les ruines du château / Balade en Ardèche

manou

24 janv. 2023

Banne et son château fort en ruines au sommet du village Comme promis aujourd'hui, nous allons enfin monter au château pour visiter les ruines de cet imposant fort qui domine le village de Banne dont nous avons commencé la visite du village ICI et ICI, puis celle de l'église ICI et ICI. Il faut prendre pour cela une des petites ruelles qui part

Les mystères de Farges

Papou Poustache

23 janv. 2023

Dans le petit village de Farges à quelques kilomètres de St Nectaire se trouve une curiosité, des habitations troglodytes dans des grottes vieilles de 1000ans. Ferme Belmonte Après avoir visionné l'histoire récente de notre région et du village à l'aide une série de photos stéréoscopiques en 3D d'époque 1900 projetées dans la partie ha

Une ferme comme il en reste peu en Auvergne

Papou Poustache

23 janv. 2023

L'hiver 2015 je suis allé voir un agriculteur dans une ferme du Livradois et j'en suis revenu avec ces images d'un autre temps que je vous laisse contempler. Un reportage sur le propriétaire a eu lieu au mois de septembre. Vous retrouverez la vidéo en fin d'article Aujourd'hui je peux dire son nom il est passé sur les antennes nous étions all

L'hiver 1956

Papou Poustache

22 janv. 2023

Hiver 1956 en Auvergne : l'hiver le plus rude du XXe siècle Souvenez vous c'était il a maintenant 67 ans Le bilan du mois de février 1956 est terrible. Cent cinquante personnes sont mortes de froid en France dont une à Saint-Dier-d’Auvergne. Hiver 1956 Tout le monde a déjà entendu parler de ce fameux hiver 56 caractérisé par un mois de F

L'hiver 1956

Papou Poustache

22 janv. 2023

Une vache exceptionnelle

Papou Poustache

22 janv. 2023

Une vache exceptionnelle La petite histoire du dimanche C'est le vieux Marcel, à la foire à Brion , qui essaie de vendre sa vache 100 Euros. La vache est une vielle bête avec la peau sur les os, qu'il vend parce qu'il ne parvient plus à la nourrir. Évidemment, aucun client ne se manifeste. Un maquignon de Besse l'observe puis s'approche... - T

Lubières

Papou Poustache

22 janv. 2023

Le village de Lubières commune de Vergongheon et sa tuilerie Lubières vu du ciel Voici quelques photos aériennes de Lubières prises le 18 Aout 2015. Vue des tuileries et de la mine Les tuileries de Chappes et Lubières Cet article est consacré aux tuileries abandonnées Bien que n'étant nullement qualifié pour mener des recherches archéolog

Mandrin en Auvergne: Histoire en détails sur ce Robin des bois des années 1750

cpauvergne

21 janv. 2023

Mandrin Voici l'histoire de Mandrin et son passage en Auvergne. Bandit pour certains Robin des Bois pour d'autres A l'aide des archives départementales du Puy de Dôme et des articles d'autres sites vous aurez quelques détails de son passage dans notre région. Mandrin en Auvergne Histoire d'Auvergne L'histoire de Mandrin Rebellion contre le pouv

Lissac

Papou Poustache

21 janv. 2023

Lissac Voici les photos du village Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Lissac est situé dans le département de la Haute-Loire de la région de l' Auvergne Rhône Alpes et a une surface de 12.03 km ² pour une population de 267 habitants. La carte de France du village de Lissac est présente en bas de page. Vous y trouverez

Moudeyres

Papou Poustache

20 janv. 2023

Moudeyres Petit village caractéristique de la Haute-Loire aux environs des Estables avec ses maisons en pierre aux volets bleus ses toits de chaume. Voici quelques photos du mois de Mai 2014. Voici les photos du village et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, Moudeyres est situé dans le département de la Haut

Le Puy en velay

Papou Poustache

19 janv. 2023

Le Puy-en-Velay, Patrimoine mondial de l’UNESCO – Capitale européenne du Saint-Jacques-de-Compostelle. Le Puy-en-Velay, anciennement Le Puy, est une commune du massif central , préfecture du département de la Haute-Loire en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le Puy-en-Velay comptait 18 947 habitants en 2020 et ses habitants sont appelés Ponots.

Le village de Banne 4 /L'Eglise Saint-Pierre-aux-Liens : l'intérieur / Balade en Ardèche

manou

19 janv. 2023

Eglise de Banne (intérieur) Aujourd'hui, nous allons poursuivre la découverte de l'église Saint-Pierre-aux-Liens de Banne en visitant l'intérieur. Mes photos ne sont pas très réussies car je vous rappelle qu'au-dehors la pluie menaçait et l'intérieur de l'édifice manquait de clarté en ce jour sombre de novembre dernier. Je n'ai pas réuss

Le Puy en Velay

Papou Poustache

19 janv. 2023

Le Bourriol

Papou Poustache

18 janv. 2023

Vieillevie

Papou Poustache

18 janv. 2023

Si vous descendez dans la vallée en partant de Montsalvy sur une petite route sinueuse vous arriverez au dernier village du Cantal au bord du Lot en limite du département de l'Aveyron. Dépaysement assuré par son micro climat. Voici les photos du village de Vieillevie et des alentours. Pour rappel, et pour situer ces images dans leur contexte, V

St Julien des Chazes

Papou Poustache

18 janv. 2023

Saint-Julien-des-Chazes est un petit village français, Situé dans le département de la Haute-Loire et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne). La commune s'étend sur 6,6 km² et compte 71 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 10,7 habitants par km², Saint-Julien

L'homme qui a vaincu la bête

Papou Poustache

17 janv. 2023

Cela fait 255 ans aujourd'hui et on en parle encore A la découverte du village natif de Jean Chastel qui terrassa la Bête du Gévaudan le 19 Juin 1767 C’est le village de la Besseyre Saint Mary en Haute Loire Jean Chastel naquit le 31 mars 1708 au village de Darnes paroisse de La Besseyre-Saint-Mary, France. Fils d’agriculteur, il épouse le

Recette Auvergnate: Les Farçous

Papou Poustache

17 janv. 2023

Les farçous Chaque grand-mère avait sa recette de farçous. Encore un plat usité dans le sud du Cantal qui nous vient de L'Aveyron. Ce sont des beignets aux herbes et /ou à la viande hachée. Les farçous sont des petits beignets aux herbes originaires de l’Aveyron. On distingue les farçous à la viande , à base de viande hachée de porc et

Le mont Mezenc

Papou Poustache

17 janv. 2023

A la frontière entre la Haute Loire et L’Ardèche voici les Monts Mezenc composés de deux dômes un culminant à 1749m et l'autre à 1753 m. Voici quelques images avec vu sur les monts d'Ardèche Le mont Mezenc Le mont Mézenc, d’origine volcanique, est constitué de phonolite. Nom donné à cette roche à cause de sa sonorité claire quand o