Tarte à la tomate et à la feta

Voici une recette de tarte à la tomate et à la feta, très facile à réaliser, elle peut se déguster en entrée chaude, accompagnée d'une salade de roquette et de croutons à l’ail ; ou en entrée froide accompagnée de tartines de rillettes de saumon. Il s'agit d'une recette très légère sans beurre et naturellement savoureuse.

!!Ingrédients (pour 6 personnes) - 1 pâte brisée, achetée dans le commerce.
- 5 tomates de taille moyenne.
- 20cl de crème fraîche liquide entière (ou demi-écrémée) .
- 3 œufs entiers.
- 150g de féta.
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 cuillère à soupe de basilic
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 50 min. !!Préparation Préchauffez le four à 200°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré, piquez le fond et les bords avec une fourchette et faites-la précuire pendant 15 min.
Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles assez épaisses, salez et poivrez légèrement.
Mélangez les 3 œufs avec la crème fraîche liquide, jusqu'à obtention d'un appareil homogène.
Ajoutez le basilic, l'huile d'olive, mélangez bien.
Une fois la pâte précuite, badigeonnez le fond de tarte de moutarde. Disposez les tomates et les dés de feta sur le fond puis versez le mélange œufs-crème.
Enfournez la tarte et faites-la cuire à 200°C pendant 35 minutes.
Sortez la tarte du four, décorez de quelques feuilles de basilic et dégustez-la. !!Suggestions Vous pouvez utiliser de la crème fraîche entière pour une recette encore plus savoureuse.