Présentation du Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses

Le climat les Amoureuses fait partie des 24 appellations "Premier cru" de Chambolle-Musigny mais ses caractéristiques le placent presque à égalité avec les grands crus de son vignoble. Partez à la rencontre d'un cru bourguignon d'exception. Source : Unsplash Le vignoble Chambolle-Musigny Le vignoble de Chambolle-Musigny se situe sur la commune

Le climat les Amoureuses fait partie des 24 appellations "Premier cru" de Chambolle-Musigny mais ses caractéristiques le placent presque à égalité avec les grands crus de son vignoble. Partez à la rencontre d'un cru bourguignon d'exception.

Source : Unsplash

Le vignoble Chambolle-Musigny

Le vignoble de Chambolle-Musigny se situe sur la commune du même nom, dans le département de la Côte-d'Or, à moins de 20km de son chef-lieu, Dijon. Bordé au nord par Morey Saint-Denis et par Vougeot au sud, il est rattaché, comme eux, au terroir de la Côte de Nuits qui comprend d'autres appellations prestigieuses.

Chambolle-Musigny compte entre 150 et 200 ha de vignoble planté sur des sols d'argiles minces sur fond de calcaire épais. L'appellation compte une AOC villages, 24 grands crus et 2 premiers crus : Musigny et les Bonnes Mares.

Comme c'est l'usage en Bourgogne, les crus portent le nom de leur climat, c'est-à-dire du lieu-dit inscrit au cadastre où ils sont cultivés. 

Les vins de Chambolle-Musigny sont à cépage unique comme tous les grands crus de Bourgogne rouges. Ici pas de gamay donc, mais uniquement du pinot noir. Concernant leur rendement à l'hectare, il est limité à 40 hl.

Caractéristiques du Chambolle-Musigny Les Amoureuses

Le climat Les Amoureuses est localisé au-dessous des parcelles du grand cru de Musigny auquel il ressemble d'ailleurs de par ses arômes, sans doute en moins compact. Bien que classé seulement premier cru, les experts s'accordent pour dire qu'il a le niveau de qualité et de renom de son aîné. 

Production et propriétés gustatives du Chambolle-Musigny Les Amoureuses 

Le climat Les Amoureuses produit chaque année environ 25 000 bouteilles pour une superficie de 5,5 ha à peine. Ses vins sont pleins de bouquet mais se caractérisent par une finesse extrême parmi les grands crus bourguignons, sans excès de tanins, et avec des notes aromatiques de fruits rouges et noirs, de réglisse, d'épices et des valeurs minérales très terriennes. 

Conservation du Chambolle-Musigny Les Amoureuses 

Les Chambolle-Musigny Les Amoureuses ont un potentiel de garde d'au moins dix ans, pouvant atteindre les vingt ans pour les meilleurs millésimes.

Grandes signatures 

Les propriétés les plus typiques du terroir de Chambolle-Musigny Les Amoureuses sont les domaines Mugnier, Jadot, Comte de Voguë ou G. Roumier.

Il n'existe, par ailleurs, qu'un seul vin chardonnay de Chambolle, le Musigny blanc, qui est aussi l'unique grand cru blanc de la Côte de Nuits.

 

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