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Idée de menus équilibrés et hypocaloriques

Vous souhaitez perdre quelques kilos ou simplement faire attention à votre ligne ? Voilà deux très bonnes raisons pour opter pour des menus hypocaloriques. Dans cet article, vous trouverez donc deux idées de plats à moins de 300 calories. Une à la viande - le veau - et une aux fruits de mer, la crevette. Bon appétit !

Veau façon cordon bleu aux brocolis

Ce plat représente 210 calories par personne. Ingrédients (pour deux personnes) - 200g d'escalopes de veau. - 50g de champignons frais. - 20g de jambon maigre. - 2 tranches fines de fromage léger. - 100g de fromage blanc léger. - Persil. - Sel, poivre. - 400g de brocolis. Préparation - Commencez par mettre à cuire les brocolis dans un grand volume d'eau salée. - Vous pouvez ensuite laver, puis émincer les champignons. - Utilisez une poêle antiadhésive afin de ne pas ajouter d'huile. - Faites suer les champignons dedans. - Ensuite, mélangez-le au jambon haché, au persil ainsi qu'au fromage blanc. - Salez, poivrez et pensez à vérifier le goût. - Dans le même plat antiadhésif, mettez vos escalopes. - Une fois cuite, mettez une tranche de fromage sur chaque escalope. - Puis, la farce à base de champignons. - Ajouter les brocolis et les escalopes dans un plat. - Passez-les au four au Thermostat 7 pendant 10 minutes. - Servez. Pour composer un menu équilibré, ajoutez à ce plat unique un fromage et un fruit non cuit. Vous pouvez varier cette recette avec des haricots verts. Par exemple, pour les enfants qui n'aiment pas beaucoup les brocolis.

Tomates farcies aux crevettes

Ce plat équivaut 295 calories par personne. Ingrédients (pour 2 personnes) - 500g de tomates. - 200g de crevettes cuites et décortiquées. - 2 œufs durs. Sauce : - 2 jaunes d'œufs durs. - 1 yaourt allégé. - 1 cuillère de moutarde. - 1 cuillère de jus de citron. - Sel, Poivre. Préparation - Commencez par laver et creuser doucement les tomates à farcir pour ne pas les abîmer. - Mettez un peu de sel à l'intérieur. - Retournez-les. - Moulinez les crevettes épluchées et les œufs durs. - Remplissez avec les tomates creuses. Pour faire une sauce d'accompagnement : - Écrasez les deux jaunes d'œuf déjà durcis. - Ensuite, ajoutez-leur la cuillère de moutarde puis mélangez. - Ajouter le jus du citron, salez, poivrez. - Goûter alors l'assaisonnement. - Ajoutez le yaourt doucement, en remuant bien. - Avec cette sauce, couvrez les tomates farcies. - Servez. Ce plat ira très bien avec un laitage et un fruit en plus pour composer un menu équilibré.

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