Ferme bio : où en trouver en France ?

Marchés bios, vente à la ferme, groupements de producteurs... autant d'occasions de se fournir directement à la source en produits de saison sains, frais et abordables, tout en restant ainsi en contact avec ses racines et en privilégiant le lien avec la campagne. Abordons dans cet article comment trouver des fermes bios, afin de s'approvisionner en filière courte et directe.

Près de chez vous...

S'approvisionner en vente directe signifie qu'il n'y a pas d'intermédiaire entre producteurs/consommateurs. Différentes possibilités s'offrent à vous : - L'AMAP se compose d'un ou de plusieurs producteurs vendant directement fruits, légumes, fromages, produits laitiers, œufs, miel, viande... à prix raisonnable. Producteur et consommateur sont liés par un contrat saisonnier (l'agriculteur est rémunéré que ses récoltes soient satisfaisantes ou non). Pendant toute la durée de la saison, le consommateur retire sur le lieu de distribution (le plus souvent la ferme) un panier hebdomadaire (variant) de produits frais du jour. Amapidf.wordpress.com liste les producteurs bios de vente à la ferme (car tous ne pratiquent pas la vente bio). - Certaines fermes bios (en constante progression) vendent leurs produits directement au particulier : ce peut être un éleveur qui vend sa viande bio en gros (souvent par panier de 10kg voire bien plus, mais à des prix dégressifs très intéressants), ou ses produits fromagers/laitiers, ou bien encore un agriculteur/maraîcher qui proposera ses paniers bios (les fruits et légumes sont frais, sains, de saison et locaux) ou un apiculteur, son miel et ses produits dérivés... Annuaire.agencebio.org est l'annuaire officiel qui recense les professionnels labellisés agriculture biologique. Il met en ligne la liste des producteurs par région/département/type de production/type de sous-production et permet d'effectuer une sélection en fonction des producteurs vendant directement aux consommateurs. - L'annuaire des cueillettes à la ferme (Annuairedescueillettesalaferme.com) permet quant à lui de se renseigner sur les fermes mettant à disposition des potagers et cultures fruitières en libre accès. Le consommateur cueille lui même ce dont il a besoin et fait ensuite peser sa récolte pour achat (les enfants en raffolent).

Les fermes bios... en ligne

Certaines fermes biologiques disposent de leur propre site et proposent des ventes directes aux particuliers, via la vente par Internet. - La ferme de Ste Marthe (Lafermedesaintemarthe.com) propose la vente de plants et graines bios en ligne, des plantes bios pour les férues d'herboristeries, et de quoi entretenir son jardin et même son intérieur. - Certaines fermes proposent aux particuliers de leur région des colis/produits bios à commander en ligne : lots de produits bio issus de plusieurs fermes (en semi-gros) à retirer en point relai ou à domicile pour Normandie-fermes-bio.fr ou vente à l'unité, kg ou litre pour Marche-a-la-ferme.fr.