Moi J'y Crois!

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Articles à découvrir

Riz à la tomate : Un incontournable de la cuisine familiale.

3 oct. 2021

Parfois, on a cette envie de revenir à nos souvenirs d'enfant. Histoire de retrouver les moments de bonheur. Ces madeleines de Proust qui rendent la vie plus douce. Et parmi ces souvenirs, il y a les bons plats que nos mamans préparaient. Quand nous étions petits Manou nous cuisinait un riz à la tomate qui a marqué mes papilles. Je vous livre

La Revanche des Crevettes Pailletées : le retour d'une équipe qui gagne!

17 avr. 2022

Les Crevettes Pailletées a été un des films qui a créé la surprise lors de sa sortie en salle en 2019. La fameuse équipe de water polo, inspirée par les Outsiders, revient dans un second opus toujours réalisé par Cédric Le Gallo et Maxime Govare. La revanche des crevettes pailletées aborde des sujets plus grave, mais toujours sur le mode

Eva Jean : Son RecitDrag Vocal de retour pour de nouvelles dates.

10 avr. 2022

Après une création à la Comédie Bastille, Eva Jean fait son grand retour les 27 et 28 avril au Luna Negra à Bayonne, puis les 29 avril et 18 mai au Théâtre Clavel. Un seul en scène aux rythmes jazzy, dans lequel cette diva, se livre, dénonce, et chante de sa voix suave et puissante un répertoire original. Un récitdrag vocal à ne pas man

Verrines entre Mer et Causse : une petite touche de fraiche au coeur de l'hiver

2 janv. 2022

Ca y est les fêtes sont passées. Nous pouvons reprendre un rythme normal et une alimentation moins riche. Toutefois, avant de repartir sur de bonnes bases, je voulais partager avec vous les recettes de mon réveillon de la Saint Sylvestre. On commence donc sur un mélange de saveur entre Océan et les Causses. une entrée simple à réaliser. C'e

Boeuf bourguignon : Une valeur sûre du déjeuner dominical!

24 oct. 2021

C'est dimanche. Certains vont se creuser la tête pour trouver une idée de plat à déguster pour le déjeuner. Mais pourquoi donc? Pas besoin de s'arracher les cheveux! Il suffit de se tourner vers les incontournables de la cuisine familiale. Alors aujourd'hui je vous propose de réaliser un boeuf bourguignon. Allez c'est parti! Pour cette recett

Tarte aux poireaux crevettes et saumon : quand l'océan s'invite à votre table.

2 janv. 2022

On continue les recettes de mon Réveillon de la Saint Sylvestre, avec cette fois une entrée chaude qui fleure bon les saveurs de l'océan. Au programme Saumon frais et crevettes le tout dans une tarte. Facile à réaliser elle régalera toute la famille. C'est parti! Pour cette recette et sur la base de 6 personnes, il vous faut : - 1 rouleau de

Tarte flamande : Une touche sucrée toute automnale!

9 oct. 2021

Depuis quelques jours, c'est une évidence l'automne est bien là. Les températures commencent à baisser, les jours sont moins longs. Et on a besoin de douceur, de cocooning et de chaleur. Un bon repas en famille ou entre amis et un dessert pour terminer le tout! Que demander de plus? C'est donc dans la cuisine de nos racines que j'ai trouvé cet

Tagliatelles sauce au saumon fumé et ses noix de Saint-Jacques : un plat de fête simple à préparer!

23 avr. 2022

La cuisine c'est se faire plaisir en toute circonstance ! Pas besoin d'occasion particulière pour savourer un plat de fête. Aujourd'hui, c'est du côté de la mer que j'ai trouvé l'inspiration. Au menu des tagliatelles, du saumon fumé et des noix de Saint-Jacques. Une recette un peu plus onéreuse qu'à l'habitude mais simple à faire et surtou

Sort of : A la rencontre de la queer culture disponible sur SALTO

10 avr. 2022

Ces dernières années la culture queer est particulièrement présente sur nos écrans. Des séries comme Orange is the new black ou encore Pose a donné une visibilité plus grande à des personnages issus de la communauté LGBTQI+. Une sitcom est passée peut-être plus inaperçue et pourtant, c’est une petite pépite à découvrir, on vous pa

Yassa Poulet : Un délice en provenance du Sénégal!

22 avr. 2022

Ca y est le printemps est bien là, et avec ce temps ensoleillé on a envie de mettre plein de saveurs dans nos plats. Pour cette nouvelle recette, je vous invite à découvrir l'une des spécialités emblématiques du Sénégal : le yassa! Cette sauce particulièrement acidulée accompagne très bien poisson et boeuf. On peut même la servir en ve