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Aurélie Mes Envies et Délices

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Mes Envies et Délices

Mes Envies et Délices

Maman de 4 enfants, je prends beaucoup de plaisir à leur faire découvrir les bons produits, locaux et de saison, à travers diverses recettes
Aurélie Mes Envies et Délices Aurélie Mes Envies et Délices
Articles : 1641
Depuis : 21/02/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ballotine de poulet à l'italienne

Ballotine de poulet à l'italienne

Le week-end dernier a été un grand week-end pour nous. C'était le week-end de confirmation pour notre fille aînée, et évidemment, il a fallu concocter de bons petits plats pour contenter toute la famille.Le menu a été choisi en accord avec la confirmante, et pour le plat principal, notre choix a été de faire des ballotines de poulet dans
Escalopes de foie gras d'oie Feyel et sa salsa mangue, coriandre & oignon rouge

Escalopes de foie gras d'oie Feyel et sa salsa mangue, coriandre & oignon rouge

Tout est dans le titre (ou presque) ... Aujourd'hui vous allez découvrir cette très chouette recette d'escalopes de foie gras d'oie poêlées, avec un petit accompagnement fraîcheur qui contraste bien ... et qui est si bon.Il y a quelques semaines, Leïla, blogueuse alsacienne bien connue, m'a proposé de participer à un atelier cuisine chez el
Œufs aux épinards à l'irakienne - Makhlama bil sbenagh

Œufs aux épinards à l'irakienne - Makhlama bil sbenagh

Les épinards arrivent dans le panier de légumes, et lorsque je cherche des idées pour les cuisiner, c'est chez Flo que je vais jeter un œil. Elle a toujours de très chouettes idées, des idées épicées mais pas piquantes. Ces œufs à l'irakienne sont divins (mais sa photo est beaucoup plus jolie)Les saveurs (et donc les épices) m'ont permi
Hotpot coréen au bœuf

Hotpot coréen au bœuf

Le dernier livre que j'ai reçu des Editions Solar est "Plats du soir avec des superaliments". Dans l'introduction, il y a des petites explications sur ces "superaliments" et ensuite, les recettes sont classées en fonction des événements, comme par exemple feel-good, post-sport, détox, énergisants ...En le feuilletant, j'ai très vite craqué
Illico Fresco : livraison à domicile de paniers repas à cuisiner

Illico Fresco : livraison à domicile de paniers repas à cuisiner

Illico Fresco, c'est quoi ? Illico Fresco, c'est un service de livraison à domicile de panier repas, avec les recettes. Ils livrent dans la France entière, du mardi au samedi en matinée. C'est un service idéal quand on manque d'idées pour les repas quotidien, qu'on a envie de ne plus acheter du tout fait mais qu'on a besoin d'être guidé (rec
Riz sauté à la Hainan

Riz sauté à la Hainan

La cuisine asiatique, on aime beaucoup à la maison, mais finalement, je n'en fait pas si souvent, car je choisi mes recettes en fonction du panier de l'AMAP et du coup, les choses un peu plus exotiques n'en font pas partie.Mais lorsque j'ai feuilleté le dernier livre reçu des Editions Solar, Cuisine au wok saine et facile, en voyant cette recett
Extracteur de jus Slowstar Keimling

Extracteur de jus Slowstar Keimling

J'ai eu la chance de pouvoir tester un extracteur de jus pendant 2 mois. Ces deux mois sont maintenant passés et je peux vous faire part de mon ressenti.N'ayant jamais eu l'occasion de tester un extracteur de jus auparavant, je me suis laissée guidée par Keimling, et leur choix s'est porté sur l'extracteur de jus Slowstar.C'est un modèle verti
Tresse aux épinards et à la mozzarella

Tresse aux épinards et à la mozzarella

Le printemps s'installe, et ça commence à se voir dans le panier de légumes de l'AMAP. Les épinards sont de retour, et ça fait 2 semaines consécutives que je fais cette tresse ultra simple, qui plaît (ou pas) à tout le monde. Elle a quand même plutôt du succès, il faut dire que le feuilletage associé au fromage fondant, c'est un duo gag
Comme une Forêt-Noire

Comme une Forêt-Noire

Pour Pâques, ce sont mes 2 filles qui ont choisi le dessert qu'elles avaient envie de faire.Comme mon collègue m'a prêté son livre de recette Thermomix "Mein Kochbuch" en échange du mien (et oui, on a voulu comparer les recettes du livre de base de chaque côté du Rhin, et il y a environ 50% des recettes qui sont différentes), on a pioché d
Tarte à la rhubarbe alsacienne meringuée

Tarte à la rhubarbe alsacienne meringuée

C'est la saison de la rhubarbe qui bat son plein, et qui dit rhubarbe ... dit tarte meringuée. C'est vraiment un dessert que j'adore et que je fais régulièrement. J'ai testé de nombreuses recettes (qui se ressemblent toutes, mais il y a toujours des petites variations, dans la réalisation de la pâte, du flan ou de la meringue).Pour la pâte,