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Aurélie Mes Envies et Délices

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Mes Envies et Délices

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Maman de 4 enfants, je prends beaucoup de plaisir à leur faire découvrir les bons produits, locaux et de saison, à travers diverses recettes
Aurélie Mes Envies et Délices Aurélie Mes Envies et Délices
Articles : 1718
Depuis : 21/02/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Soupe printanière aux œufs mollets

Soupe printanière aux œufs mollets

Il y a quelques années j'ai reçu le livre "Cuisine végétarienne pour tous les jours" de Tanja Dusy. Ce livre est une pépite et est devenu ma bible pour varier mes recettes avec les légumes de l'Amap. Ce que j'apprécie beaucoup dans ce livre c'est que je trouve presque toujours des recettes avec les légumes qui composent mon panier, ce qui e
Cake aux noisettes

Cake aux noisettes

En cette période de confinement, nous étions toujours à 6 à la maison et pour se réconforter et se faire plaisir, nous ne faisions jamais l'impasse sur le goûter. Nous avions plus ou moins de temps devant nous selon l'avancée du travail scolaire et lorsque nous avions envie d'un goûter mais que nous n'avions pas des heures devons nous, c'es
Spumone al Caffè - Café au lait frappé

Spumone al Caffè - Café au lait frappé

En ces temps de confinement, on a vraiment eu envie de se faire plaisir et de changer un peu nos habitudes. On a donc pris du temps pour chercher de nouvelles recettes, notamment des boissons pour accompagner nos goûters. Et il y a une boisson qu'on a particulièrement apprécié, c'est ce café au lait frappé et très mousseux, le Spumone al Caf
Roulé parisien pour l'apéritif

Roulé parisien pour l'apéritif

Ces derniers mois, j'ai eu du mal à trouver de bonnes idées (ou de nouvelles idées) pour l'apéritif. Parfois, il est difficile de sortir de ses classiques et de se renouveler, de trouver un nouveau souffle d'inspiration. Une amie qui possède aussi un Thermomix m'a parlé du site Cookomix sur lequel elle avait trouvé une chouette recette et j'
Fleischschnacka ou Escargots de viande

Fleischschnacka ou Escargots de viande

Ah, les Fleischschnacka !!! Oui, je sais, pour la plupart de mes lecteurs, c’est imprononçable, ça n’a pas de sens, vous vous demandez de quoi je parle, etc, etc. En fait, c’est la première fois que j’en fais. J’en ai déjà mangé, je sais ce que c’est, mais il existe de multiples recettes. Je me suis pas mal promenée sur la blogos
Succès au chocolat et aux noisettes

Succès au chocolat et aux noisettes

Le succès, vous connaissez? Ce gâteau porte bien son nom, puisque lorsque je l’ai servi, du succès il en a eu. J’ai pu sauver cette petite part pour une photo, et j’avoue qu’elle est loin d’être belle. Je viens de republier cet article avec une photo plus jolie et qui représente mieux ce dessert gourmand. C'est un gâteau que je refa
Cookies à la betterave rouge ou Bett-ies

Cookies à la betterave rouge ou Bett-ies

L'autre fois, en flânant sur le très joli compte Instagram de Johanna j'ai eu envie de tester ses cookies à la betterave rouge. Elle disait que de toutes les recettes testées pendant les vacances scolaires, c'était la recette qui a eu le plus de succès auprès de ses enfants. ici, ils ne sont pas très fan de betterave rouge mais comme il m'e
Curry de pois chiches et d'épinards

Curry de pois chiches et d'épinards

Le printemps est arrivé dans nos assiettes et c'est un vrai plaisir d'avoir des épinards, des radis, des asperges depuis quelques semaines. Les épinards, ici, c'est un peu 50/50, certains aiment, d'autres pas et j'essaie donc de varier au maximum mes recettes pour essayer de les faire aimer. Cette fois-ci je les ai cuisiné en curry, avec des po
Salade de fenouil à l'orange et au boulghour

Salade de fenouil à l'orange et au boulghour

Les beaux jours sont là et les légumes frais et croquants aussi. Dans mon panier de légumes de l'Amap je reçois en ce moment régulièrement des bulbes de fenouil. Comme souvent et avec pas mal de légumes, on n'est pas forcément hyper fan du fenouil et on a du mal à trouver des recettes qui plaisent à tous. Pour le moment, ce qui fonctionne
Biscuits à la confiture comme des barquettes

Biscuits à la confiture comme des barquettes

Mes enfants ont trouvé un chouette livre dans les étagères, " La petite épicerie du fait-maison" et ils adorent. Du coup, c'est chouette, ils font pleins de recettes de ce livre et d'ailleurs il y en a déjà certaines sur mon blog comme les Maronnettes ou Maron Sui's ou encore les Burritos party. Je n'ai jamais été déçue par ce livre. Cont