Aurélie Mes Envies et Délices

Maman de 4 enfants, quand j'ai du temps devant moi j'aime bien cuisiner, essayer, traficoter, tout cela en m'inspirant de livres, magazines, blogs ou de ma propre imagination.......

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Mes Envies et Délices

Maman de 4 enfants, je prends beaucoup de plaisir à leur faire découvrir les bons produits, locaux et de saison, à travers diverses recettes

Aurélie Mes Envies et Délices

Articles : 1723

Depuis : 21/02/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade de fenouil à l'orange et au boulghour

2 juin 2020

Les beaux jours sont là et les légumes frais et croquants aussi. Dans mon panier de légumes de l'Amap je reçois en ce moment régulièrement des bulbes de fenouil. Comme souvent et avec pas mal de légumes, on n'est pas forcément hyper fan du fenouil et on a du mal à trouver des recettes qui plaisent à tous. Pour le moment, ce qui fonctionne

Etoiles chocolatées

30 nov. 2020

Edit 2020 : Je suis assez motivée cette année (merci le pseudo confinement) et j'essaie de refaire de jolies photos pour mes articles, de ré-écrire certaines d'entre elles quand c'est nécessaire mais aussi de cuisiner de nouvelles recettes de bredeles à vous présenter en ce temps de l'Avent, que je trouve encore plus précieux cette année q

Butterbredele, petits gâteaux de Noël au beurre

1 déc. 2020

Il y a quelques jours, j'ai re-posté une recette de sablés au beurre, les Butterbredele, qui n'utilisait que des jaunes d'œufs. Aujourd'hui, je vous propose la recette qui utilise des œufs entiers. Si vous n'avez pas prévu de faire des recettes à base de blancs d'œufs comme par exemple ces boulettes aux flocons d'avoine, cette recette sera p

Sablés au beurre, Butterbredele

29 nov. 2020

Edit 2020 : Je publie à nouveau cette recette avec une plus jolie photo. J'ai laissé en bas de l'article la photo originale afin que vous puissiez voir le résultat avec les emporte-pièces animaux, que je trouve vraiment sympa pour faire des gâteaux pour les enfants, des goûters à thème etc. Les butterbredele sont chez nous un vrai incontour

Rosaces à la vanille, chocolat blanc & pistaches

19 nov. 2020

Cette année, avec le confinement, on a commencé les bredeles depuis 2 semaines déjà. Et oui, il faut bien s'occuper et on s'est dit que les ateliers pâtisseries si tôt nous permettraient d'être plus cool dans la production. Bon, on en mange tellement qu'on va être obligés de refaire certaines sortes car certaines boîtes sont déjà vides.

Sablés glacés à la clémentine

23 nov. 2020

Je continue à vous partager des recettes de bredeles, certaines de cette année, d'autres que j'ai réalisé l'an passé. Chaque année je profite d'une commande groupée d'agrumes bio de Sicile par le biais de mon AMAP. J'ai donc profité de l'arrivage de clémentines pour faire ces petits gâteaux glacés à la clémentine. Un vrai plaisir. Cett

Soupe printanière aux œufs mollets

26 mai 2020

Il y a quelques années j'ai reçu le livre "Cuisine végétarienne pour tous les jours" de Tanja Dusy. Ce livre est une pépite et est devenu ma bible pour varier mes recettes avec les légumes de l'Amap. Ce que j'apprécie beaucoup dans ce livre c'est que je trouve presque toujours des recettes avec les légumes qui composent mon panier, ce qui e

Basler Läckerli, pains d'épices suisses au miel et fruits confits

21 déc. 2020

Il y a quelques années, j'ai déjà publié une recette quasiment identique de ces délicieux läckerlis par ici. Dans le petit livre de recettes qui me sert de bible (le lien est en bas de page, les images du livre sont vieillottes mais les recettes sont si bonnes) pour les petits gâteaux de Noël, pour cette recette, il y a 2 variantes. Jusqu'

Amarettis

3 déc. 2020

Quand on fait des bredeles, certaines recette ne nécessitent que des jaunes d'œufs et d'autres que des blancs. En surfant sur mes blogs chouchous pour les bredeles, j'ai choisi de faire une recette du blog Beau à la louche : les amarettis. J'ai eu un véritable coup de cœur pour cette recette et j'en ai refait une deuxième fois à peine quelqu

Biscuits à la confiture comme des barquettes

28 mai 2020

Mes enfants ont trouvé un chouette livre dans les étagères, " La petite épicerie du fait-maison" et ils adorent. Du coup, c'est chouette, ils font pleins de recettes de ce livre et d'ailleurs il y en a déjà certaines sur mon blog comme les Maronnettes ou Maron Sui's ou encore les Burritos party. Je n'ai jamais été déçue par ce livre. Cont