C'est la moutarde de beaune edmond fallot que j'utilise pour ce plat. la finesse de cette moutarde relevé par les grains de moutarde vont donner de la puissance à la fraîcheur de la viande de ce jeune agneau. ingrédients: 1 petit gigot d'agneau choisi par mon boucher pour me garantir la traçabilité 1 pot de moutarde de beaune edmond fallot 2
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