Dominique Fieux cuisinier

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Dominique Fieux Cuisinier

Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

Dominique Fieux cuisinier

Articles : 218

Depuis : 25/02/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Les sacristains aux anis de flavigny

19 janv. 2019

On vous dit tout le temps qu'il ne faut pas les croquer, qu'il faut en mettre deux dans sa bouche et les faire rouler... je dis non à cette méthode; il faut en mettre trois et les faire se frotter très vite dans votre bouche pour que tous les arômes se libèrent. la gourmandise est un si joli défaut qu'on ne peut y résister. le sacristain est

Gigot d'agneau braisé à la moutarde de beaune

21 janv. 2019

C'est la moutarde de beaune edmond fallot que j'utilise pour ce plat. la finesse de cette moutarde relevé par les grains de moutarde vont donner de la puissance à la fraîcheur de la viande de ce jeune agneau. ingrédients: 1 petit gigot d'agneau choisi par mon boucher pour me garantir la traçabilité 1 pot de moutarde de beaune edmond fallot 2

Chocolats fourrés à la mangue et aux anis de flavigny

13 févr. 2019

Petit rappel sur le tempérage du chocolat en vous reportant à mon article "et si on faisait nos moulages chocolats" que vous retrouverez facilement dans mes rubriques "gourmandises" et "trucs et astuces". ingrédients: 250 grammes de purée de mangue fraîche 150 grammes de petits anis de flavigny 4 œufs 100 grammes de beurre 40 grammes de farin

18 déc. 2018

Our ingenious celebrity chef dominique fieux put his heart and soul into cooking and come up with exemplary flavorous and delicious delicacies!! . visit buena vista resorts and drool over his exceptional culinary skills as you gorge on special indo-french preparations! for more information contact us at +91 9119112288 or reservations@buenavistaind

Buena vista resort jaipur

13 avr. 2019

Cook - a - doodie - do

25 mars 2021

Si l' auteur de ce bouquin n'était pas la femme de ma vie, je n'aurais peut être jamais ouvert ce bouquin. mais dès les premières lignes j'ai dévoré les pages comme le boulimique de bonne bouffe que je suis. toujours respectueux de la qualité des produits que j' utilise pour mon plaisir de cuisiner et le plaisir que je veux apporter à mes c

Pain aux poivrons

25 nov. 2018

Ingrédients: 250 grammes de farine 5 grammes de sel de mer 8 grammes de levure de boulanger 4 grammes de glutens 5 grammes de sucre en poudre 140 grammes d'eau 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 petit poivron vert 1 bel oignon rouge la recette: c'est après avoir coupé en cubes mes poivrons et mon oignon que je les mets à cuire avec u

20 janv. 2019

Cromesquis cancoillotte, suprême de poulet fermier à la moutarde au vin jaune du jura

2 déc. 2018

Quel plaisir de voir enfin la moutarderie edmond fallot associer la finesse de sa moutarde aus arômes incontournables du vin jaune du jura. tous les caractères du vin emblématique du jura se retrouvent dans cette moutarde. la puissance du cépage savagnin et sa longueur en bouche viennent sublimer la finesse et le piquant de la moutarde fine. so

Www.concoctions.fr

28 janv. 2021

Je suis très heureux et très fier de vous annoncer et de vous présenter notre site internet concoctions.fr. né d'un amour impossible pendant cette pénible période de pandémie du covid 19 et période de lockdown, bloqué en inde à me demander ce qui allait se passer et comment je serais mangé, moi qui ai tellement de plaisir à vous faire d