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Mercédessert

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Gourmandises sucrées, créations pâtissières, inspirations chocolatées, douceurs au caramel...
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Articles : 141
Depuis : 02/12/2012
Categorie : Cuisine

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Brioche léopard

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Coucou les gourmands, ça faisait un petit moment que je n'avais pas partagé de recette avec vous. Me voilà de retour avec une recette originale que l'on nomme brioche mais ce serait plutôt un pain au lait qui cache un intérieur léopard. J'ai trouvé ma recette sur le blog "Alter Gusto" avec un pas à pas très bien expliqué. Un délice pour
Succès praliné

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Bonjour les gourmands, En ce début d'année, je souhaite à tous ceux qui me suivent une excellente et merveilleuse année 2017. Quelle soit pleine de rebondissement, d'une santé de fer et qu'elle continue à être gourmande ;-) Je reviens vers vous avec une recette très gourmandes qui a été très appréciée par mes deux ogres et mes convives
Pâte feuilletée minute

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La pâte feuilletée minute, vous connaissez ??? C'est la pâte feuilletée la plus facile, la plus rapide et la plus économique des pâtes feuilletées. Et franchement, elle a un super beau feuilletage et un bon goût de beurre. Alors lancez-vous, vous verrez c'est un jeu d'enfant !!! Pour cette recette pas de photos, mais une vidéo !!! Vive le
Cup-spec #Monster challenge

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Me revoilà avec une seconde participation pour le #Monsterchallenge organisé par le blog Qui a volé les tartes ? Comme ce n'est pas limité, que ce n'est pas un concours de like et que ça me fait plaisir, je participe encore !! N'oubliez pas d'aller voir ce blog et de contribuer au financement participatif organisé par Mélanie Launey pour l'
Mirlitons myrtille

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Bonjour bonjour les gourmands Je reviens avec une recette que je découvre et que nous avons énormément apprécié. Les mirlitons dit de Rouan sont des petites gourmandises originaires de Normandie, consistant en tartelettes garnies d'une pâte feuilletée, de confiture au choix et d'une crème à l'amande... sans oublier la crème, hé pardi c'e
Galette des rois à la frangipane

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Pour rester dans le traditionnel, je vous propose aujourd'hui une galette des rois à la frangipane, parce que ça reste la meilleures des galettes !!! Enfin, pour moi... Savez vous quelle est la différence entre une frangipane et une crème d'amandes ??? C'est la crème pâtissière qu'on va ajouter à la crème d'amande et qui va donner une crè
Le gâteau Caroline (revisité)

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L'article d'aujourd'hui concerne un gâteau dont l'originie du nom est inconnue. On l'appelle "Caroline" mais aussi "Carmélite". Ce gâteau est composé à la base d'une génoise, d'une crème mousseline, d'éclairs "Caroline" parfumés selon nos envies et de crème au beurre. Pour la petite histoire, au début du XIXe siècle, le Maître pâtissi
TREE TIME (gâteau monstrueux #Monster challenge)

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Bonjour à tous, Je reviens aujourd'hui avec la recette d'un gâteau qui participe au #Monsterchallenge du magnifique et féérique blog Qui à volé les tartes ? Si vous ne connaissez pas, c'est le moment d'aller faire une visite, hop hop hop ;-) Moi j'adore !! ce blog est une petite merveille. Donc je participe au #Monsterchallenge qui est un con
FEUILLE D'AUTOMNE DE GASTON LENÔTRE

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Dans l'émission "Le meilleur pâtissier M6" du 18/11/2015, Mercotte a demandé aux candidats de réaliser la feuille d'automne de Lenôtre pour l'épreuve technique. Il s'agit d'un gâteau composé de couches de biscuits succès et d'une couche de meringue alternées par une mousse au chocolat. Le tout doit être décoré d'un contour et de feuill
Wedding cake - mes créations

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Figurine steampunk Demoiselle Eagle Gâteau maquillage - génoise vanille et ganache montée kinder Gâteau Mr Jack - Génoise vanille et pépites de chocolat, ganache caramel Figurine femme louve entièrement comestible - réalisée avec la pâte de modelage Top Cake Gâteau Minnie - Génoise vanille et ganache kinder Gâteau pingoin - Génoise va