Il y avait longtemps que je n'avais pas mangé de forêt noire, alors quand on m'a demandé d'en faire une, j'ai pas hésité. donc voilà ma toute première forêt noire. la forêt noire, en allemand schwarzwälder kirschtorte, est une génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. elle est recouver

C'est la pleine saison des fraises et la tarte reste un dessert léger qui passe bien après un bon barbeuc !!! alors remontons les manches... euh non pas besoin il fait 32°c... mettons nous au fourneaux !!! ingrédients pour 8 gourmands : pour la pâte sucrée : 100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œuf (1

Une bûche à la mousse de caramel, avec un insert crèmeux à la poire, des morceaux de poires caramélisées, un croustillant feuillantine et une dacquoise noix pour le réveillon de noël, c'est juste ce qu'il fallait. j'ai trouvé ma recette sur le blog incontournable "la cuisine de mercotte" et j'ai un peu arrangé à ma sauce, en commençant

Je vous partage une recette que j'ai depuis une dizaine d'année et qui est une vraie dinguerie. c'est un gâteau très léger qui se compose de peu de pâte à biscuit et de beaucoup de noix. la petite touche en plus c'est que les noix sont hachées très grossièrement, ce qui lui donne une mâche et une gourmandise au top. en plus, on peut le d

Bonjour à tous, je viens de me rendre compte que la dernière publication de mercédessert date de 2020 🤨 il était temps de publier une nouvelle recette. je ne sais pas si comme moi vous avez vu ce gâteau défiler pas mal de temps sur la toile, mais il a attisé ma curiosité. et j'ai, bien évidemment, voulu le tester. mais avant tout, j'ai

Etant fan de la tarte au citron meringué, je peux vous dire que cet entremets mousseux au citron meringué, c'est juste une divinité !!! j'ai trouvé mon bonheur sur le blog "a mes nuits blanches..." sauf que j'ai réalisé moi-même mon biscuit cuillère !!! ne soyez pas intimidé par la longueur de la recette, vous pouvez réaliser le biscuit c

La traditionnelle tarte aux pommes, c'est toujours un succès et c'est un dessert que tout le monde (ou presque) apprécie !!! entraînement cap oblige, j'ai choisi la ft n°2 de 2011 avec une compote de pomme à faire soi-même en garniture... cette recette datant de 2014 a été mise à jour en 2020, seul le nappage et la disposition des pommes o

Source de la recette : cerf dellier le blog cela fait un petit moment que cette brioche marbrée me fait de l'oeil et que j'ai envie d'essayer. mais d'où vient-elle ? la babka est une recette originaire de plusieurs pays de l'est dont la pologne, l'urkraine et une partie de la russie. cette brioche est généralement réalisée à l'occasion des f

On ne peut pas passer noël sans la traditionnelle bûche aux marrons, mais comme j'aime bien faire les choses à ma façon, j'ai préféré réaliser une mousse pour sa légèreté. c'est une délice et le goût du marron n'est pas du tout altéré. j'ai ajouté un insert ganache crème de marron chocolat avec des brisures de marrons glacés. le t