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Natalia

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Recettes de cuisine familiale d'ici ou d'ailleurs, écrites et en vidéo. Chaîne Youtube avec des recettes proposées en 4 langues : français, anglais, russe et roumain
Natalia Natalia
Articles : 1044
Depuis : 19/02/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ropfküche aux quetsches et aux noix (brioche de Rosheim)

Ropfküche aux quetsches et aux noix (brioche de Rosheim)

La brioche de Rosheim est une spécialité qui nous vient d'Alsace. Une pâte briochée surplombée d'un mélange de crème, sucre, noix et cannelle. La version actuelle contient en plus des quetsches, un fruit de saison, pour apporter encore plus de gourmandise. Mais l'ajout des fruits n'est pas obligatoire. J'ai littéralement craqué devant cett
Muffins à la rhubarbe - Recette en vidéo

Muffins à la rhubarbe - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des muffins que j'ai préparés avec la dernière rhubarbe du jardin. Un dessert facile à faire et agréable à déguster. Les muffins ne sont pas très sucrés, voir acidulés par endroit à cause de la rhubarbe, bien moelleux - absolument délicieux ! Une recette trouvée sur le blog Cooking Julia , grâce à laquelle
Ragoût de poulet aux poivrons et olives

Ragoût de poulet aux poivrons et olives

Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté à base de poulet, poivrons et olives qui sent bon le Sud et apporte le soleil dans les assiettes. Un plat équilibré, léger et savoureux qui a beaucoup plu à ma famille. Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retr
Tartinade de courgettes et poivrons au four - Zacusca roumaine

Tartinade de courgettes et poivrons au four - Zacusca roumaine

Zacusca est une spécialité roumaine à base de légumes cuits sous forme de tartinades. On la sert en apéritif, en entrée, mais aussi en accompagnement. C'est d'ailleurs un moyen très répandu de conserver les légumes pour l'hiver pendant leur saison. Il y a de nombreuses recettes et variantes. Parfois, on peut y ajouter des champignons, des
Pavés de saumon grillés, sauce crémeuse à l'oseille

Pavés de saumon grillés, sauce crémeuse à l'oseille

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de saumon. Il est accompagné d'une sauce crémeuse et acidulé, grâce à l'oseille, qui se marie à la perfection avec le saumon. Un plat simple, facile et rapide à faire et très savoureux. Je l'ai accompagné de haricots verts, mais vous pouvez aussi le servir avec du riz blanc ou les deux
Tortillas au jambon et au fromage

Tortillas au jambon et au fromage

Aujourd'hui je vous propose une recette facile à préparer pour le dîner voire pour le petit déjeuner pour les becs salés. A base de tortillas, de jambon et de fromage fondant, ce plat constitue une alternative aux tartines et galettes chaudes ou aux pizzas. Un minimum d'ingrédients, 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson par person
Entremets sans cuisson aux fruits rouges et biscuits - Recette en vidéo

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux entremets sans cuisson, avec des fruits rouges et des biscuits. Il est très facile à préparer, il faudra juste avoir de la patience pour que la crème prenne bien au frais. J'ai utilisé un mélange de mûres et de framboises, mais vous pouvez utiliser que des mûres ou que des framboises, ou des myrtill
Salade avocat, thon et tomates comme un millefeuille

Salade avocat, thon et tomates comme un millefeuille

Je vous propose une salade joliment présentée comme un millefeuille. Cela fait une délicieuse entrée, fraîche, équilibrée et légère. Vous pouvez la préparer au quotidien comme pour un menu spécial. C'est gourmand, pas cher et ça fait son petit effet :-). Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et é
Gâteau aux figues et noix

Gâteau aux figues et noix

C'est bientôt le week-end, alors je vous propose un nouveau gâteau pour régaler vos proches. J'aime bien associer les figues et les noix, je trouve que ces deux fruits se marient à merveille. Je suis partie du Gâteau très moelleux aux pommes et aux amandes et j'ai remplacé les pommes par des figues, les amandes par des noix. Et j'en ai ajout
Filet mignon aux courgettes - Recette en vidéo

Filet mignon aux courgettes - Recette en vidéo

Cette année, nous avons eu pas mal de courgettes dans le jardin, alors elles ont été souvent présentes sur notre table. Aujourd'hui, je vous propose un plat complet et léger à base de filet mignon et de courgettes. J'ai utilisé 2 variétés de courgettes différentes, mais vous pouvez prendre les courgettes que vous avez. Vous pouvez égalem