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Natalia

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Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs
Natalia Natalia
Articles : 861
Depuis : 19/02/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Escalopes de porc aux oignons et fromage

Escalopes de porc aux oignons et fromage

Aujourd'hui je vous propose un plat à base d'escalopes de porc, surmontées d'une tranche de fromage fondu et accompagnées d'une généreuse sauce aux oignons confits. Un délice, à condition d'aimer les oignons. Je l'ai accompagné d'une bonne purée de pommes de terre maison, je trouve que ça s'accorde très bien. Mais, bien entendu, vous pou
Sauté de porc à la bière

Sauté de porc à la bière

Voici un délicieux plat à base de viande de porc mijotée dans une sauce à base de bière, moutarde, miel, crème fraîche et aromates. Une combinaison savoureuse qui est accompagnée à merveille par des pommes de terre ou des pâtes qui profiteront de cette sauce généreuse. Un plat facile à faire et économique. Une recette trouvée sur le
Gâteau très moelleux aux pommes et aux amandes

Gâteau très moelleux aux pommes et aux amandes

Dès que j'ai vu ce gâteau, il m'a de suite séduite avec son moelleux. En plus, j'aime bien la présence de la poudre d'amandes. C'est tout à fait le genre de gâteau que j'aime bien servir au quotidien pour le petit déjeuner ou le goûter. Aux prunes dans la recette originale, je n'ai pas attendu l'été pour le préparer mais j'ai remplacé c
Gâteau pommes, chantilly, cannelle (sans gélifiant)

Gâteau pommes, chantilly, cannelle (sans gélifiant)

Comme promis, voici la recette de mon gâteau d'anniversaire. Cette année, j'ai opté pour un gâteau aux pommes avec de la chantilly, parfumé à la cannelle. Un gâteau très gourmand et super bon, mais qui reste léger, pas trop sucré, bien fruité et frais. Ce genre de gâteau - c'est une première pour moi, mais dès que je l'ai vu, j'ai su
Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao

Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao

Quel délice, ces financiers ! Il me restait un peu de fèves de cacao offertes par mon partenaire Kalô et j'ai pensé qu'elles seront parfaites dans des financiers, pour apporter un peu de contraste avec leur texture très moelleuse. De plus, j'avais quelques blancs d’œufs à écouler. Côté parfum, j'ai arrêté mon choix sur la noix de coco
Velouté de butternut au lait de coco et curry rouge

Velouté de butternut au lait de coco et curry rouge

Il fait bien froid alors une bonne soupe fait le plus grand bien : ça nourrit, ça réchauffe et ça réconforte. Ça permet aussi de manger un peu de légumes aux récalcitrants, parce que souvent en version mixée ça passe mieux (c'est le cas de mes filles :-). Aujourd'hui je vous propose un velouté haut en couleur et relevé en goût, avec de
Pommes de terre crousti-fondantes à l'ail et au romarin

Pommes de terre crousti-fondantes à l'ail et au romarin

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats, à base de pommes de terre. Il convient parfaitement pour accompagner un rôti ou des grillades. Une façon originale de cuisson pour un légume si banal comme la pomme de terre. C'est une alternative aux frites, en une version moins grasse, plus légère et parfumée. Ingrédients (pour
Génoise nature pour gâteau

Génoise nature pour gâteau

Aujourd'hui je vous propose une recette de base - une génoise nature pour faire vos gâteaux, qu'ils soient simples ou plus élaborés. Elle ne craquelle pas à la surface, ne gonfle pas de trop, n'est pas sèche après cuisson et se découpe bien. Elle n'est pas compliquée à faire, il suffit de respecter les proportions des ingrédients et de s
Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Aujourd'hui je vous propose des muffins très moelleux (qui restent bien moelleux même le lendemain), pas trop sucrés, avec un goût prononcé de banane. C'est une recette plutôt légère, avec peu de sucre et de matières grasses, parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner. De plus, ces muffins sont très faciles et rapides à préparer et
Biscuits feuilletés au sucre avec de la levure boulangère - recette facile

Biscuits feuilletés au sucre avec de la levure boulangère - recette facile

Aujourd'hui je vous propose des biscuits feuilletés au sucre, faciles à préparer et super bons ! La séparation des couches de pâte est faite par le sucre qui va fondre à la cuisson. Je vous ai proposé déjà dans le même registre les Biscuits feuilletés au sucre - version rapide et facile , sauf que dans la version d'aujourd'hui la pâte e