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Recettes de cuisine familiale d'ici ou d'ailleurs, écrites et en vidéo. Chaîne Youtube avec des recettes proposées en 4 langues : français, anglais, russe et roumain

Natalia

Articles : 1044

Depuis : 19/02/2018

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ropfküche aux quetsches et aux noix (brioche de Rosheim)

23 sept. 2021

La brioche de Rosheim est une spécialité qui nous vient d'Alsace. Une pâte briochée surplombée d'un mélange de crème, sucre, noix et cannelle. La version actuelle contient en plus des quetsches, un fruit de saison, pour apporter encore plus de gourmandise. Mais l'ajout des fruits n'est pas obligatoire. J'ai littéralement craqué devant cett

Muffins à la rhubarbe - Recette en vidéo

18 sept. 2021

Aujourd'hui je vous propose des muffins que j'ai préparés avec la dernière rhubarbe du jardin. Un dessert facile à faire et agréable à déguster. Les muffins ne sont pas très sucrés, voir acidulés par endroit à cause de la rhubarbe, bien moelleux - absolument délicieux ! Une recette trouvée sur le blog Cooking Julia , grâce à laquelle

Ragoût de poulet aux poivrons et olives

24 sept. 2021

Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté à base de poulet, poivrons et olives qui sent bon le Sud et apporte le soleil dans les assiettes. Un plat équilibré, léger et savoureux qui a beaucoup plu à ma famille. Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retr

Tartinade de courgettes et poivrons au four - Zacusca roumaine

27 sept. 2021

Zacusca est une spécialité roumaine à base de légumes cuits sous forme de tartinades. On la sert en apéritif, en entrée, mais aussi en accompagnement. C'est d'ailleurs un moyen très répandu de conserver les légumes pour l'hiver pendant leur saison. Il y a de nombreuses recettes et variantes. Parfois, on peut y ajouter des champignons, des

Pavés de saumon grillés, sauce crémeuse à l'oseille

17 sept. 2021

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de saumon. Il est accompagné d'une sauce crémeuse et acidulé, grâce à l'oseille, qui se marie à la perfection avec le saumon. Un plat simple, facile et rapide à faire et très savoureux. Je l'ai accompagné de haricots verts, mais vous pouvez aussi le servir avec du riz blanc ou les deux

Tortillas au jambon et au fromage

21 sept. 2021

Aujourd'hui je vous propose une recette facile à préparer pour le dîner voire pour le petit déjeuner pour les becs salés. A base de tortillas, de jambon et de fromage fondant, ce plat constitue une alternative aux tartines et galettes chaudes ou aux pizzas. Un minimum d'ingrédients, 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson par person

Entremets sans cuisson aux fruits rouges et biscuits - Recette en vidéo

25 sept. 2021

Aujourd'hui je vous propose un délicieux entremets sans cuisson, avec des fruits rouges et des biscuits. Il est très facile à préparer, il faudra juste avoir de la patience pour que la crème prenne bien au frais. J'ai utilisé un mélange de mûres et de framboises, mais vous pouvez utiliser que des mûres ou que des framboises, ou des myrtill

Salade avocat, thon et tomates comme un millefeuille

20 sept. 2021

Je vous propose une salade joliment présentée comme un millefeuille. Cela fait une délicieuse entrée, fraîche, équilibrée et légère. Vous pouvez la préparer au quotidien comme pour un menu spécial. C'est gourmand, pas cher et ça fait son petit effet :-). Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et é

Gâteau aux figues et noix

16 sept. 2021

C'est bientôt le week-end, alors je vous propose un nouveau gâteau pour régaler vos proches. J'aime bien associer les figues et les noix, je trouve que ces deux fruits se marient à merveille. Je suis partie du Gâteau très moelleux aux pommes et aux amandes et j'ai remplacé les pommes par des figues, les amandes par des noix. Et j'en ai ajout

Filet mignon aux courgettes - Recette en vidéo

22 sept. 2021

Cette année, nous avons eu pas mal de courgettes dans le jardin, alors elles ont été souvent présentes sur notre table. Aujourd'hui, je vous propose un plat complet et léger à base de filet mignon et de courgettes. J'ai utilisé 2 variétés de courgettes différentes, mais vous pouvez prendre les courgettes que vous avez. Vous pouvez égalem