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Natalia

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Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs
Natalia Natalia
Articles : 780
Depuis : 19/02/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crevettes asiatiques au beurre et à l'ail

Crevettes asiatiques au beurre et à l'ail

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de crevettes, on ne peut pas plus simple et rapide à préparer. Je l'ai servi avec des nouilles chinoises, mais avec du riz blanc ça va très bien également. Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 30 g de beurre 2 gousses d'ail 550 g de crevettes crues poids brut (ce qui a donné 330 g poids net) 1 cuill
Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

Dès que j'ai vu ces cookies chez mon amie Assia du très joli blog Gourmandise Assia j'ai eu envie de les tester à mon tour. Mes filles adorent les biscuits en tout genre, en plus ceux-là contiennent des pépites de chocolat. Bref, ils ont tout pour leur plaire. De plus, ils sont très faciles et rapides à préparer, car il n'y a pas de temps d
Moules à la crème et aux épices

Moules à la crème et aux épices

J'aime beaucoup les moules mais j'avoue d'en cuisiner que rarement. Pour moi c'est le plat de vacances par excellence, dégusté au bord de la mer. Mais comme cette année nous n'avons pas pris de vacances et à force de voir des moules partout chez mes copines blogueuses, ça m'a donné très envie :-). J'ai arrêté mon choix sur une recette de m
Pudding aux bananes caramélisées et noix

Pudding aux bananes caramélisées et noix

Aujourd'hui je vous propose une recette de pudding à base de brioche (du commerce pour moi) et de bananes. On obtient un dessert assez riche, il faut l'avouer, mais délicieux, très fruité et parfumé. Il fond littéralement dans la bouche, tandis que les noix apportent un peu de croquant. Parfait pour accompagner une boisson chaude lors d'un go
Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre et romarin

Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre et romarin

Voici le gratin qui nous a régalés hier au déjeuner. Très crémeux, parfumé et réconfortant, c'est le plat familial par excellence, parfait pour parer au froid et à la grisaille. Il peut accompagner n'importe quelle viande. Une belle alternative au Gratin dauphinois et à la Tartiflette . J'ai pioché cette belle recette sur le blog de Miche
Feuilletés tressés aux pommes

Feuilletés tressés aux pommes

Après les Feuilletés aux mirabelles et les Feuilletés tressés aux figues, miel et noix , voici la variante aux pommes. C'est une alternative aux chaussons aux pommes mais bien plus faciles à préparer car j'utilise une pâte feuilletée du commerce, pur beurre en revanche. Le résultat est vraiment topissime ! Tièdes, c'est une tuerie ! Et av
Muffins très chocolatés à la banane

Muffins très chocolatés à la banane

Aujourd'hui je vous propose des muffins pour le goûter ou le petit déjeuner. Bien chocolatés, ils ont fait le bonheur de mes gourmands. De plus, ils sont tellement faciles à préparer que ce serait dommage de s'en priver. Ingrédients (pour 22 muffins) : 225 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de cassonade 1 œuf 80 g de crème fraîche épais
Pâtes de fruits aux figues express - recette facile

Pâtes de fruits aux figues express - recette facile

Pour finir le chapitre de cette année sur les figues, je vous propose une belle gourmandise - des pâtes de fruits. D'habitude, j'en fais avec des pommes (recette ici ) qui s'y prêtent très bien car elles contiennent naturellement de la pectine. Pour les figues, j'ai ajouté de l'agar-agar pour obtenir une consistance gélifiée. Contrairement
Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises

Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises

Voici une recette que j'ai préparée il y a peu de temps pour utiliser les dernières tomates cerises du jardin. Un plat à base de filets de maquereaux, très facile à préparer. Mais vous pouvez utiliser un autre poisson à la place. Un plat avec des notes méditerranéennes, italiennes et grecques, que j'aime beaucoup. Le poisson est bien parf
Tortillas façon pizza calzone

Tortillas façon pizza calzone

Il me restait un paquet de tortillas et j'avais improvisé des pizzas façon calzone pour le dîner. Le résultat a été très satisfaisant - nous nous sommes régalés. De plus, c'est très rapide à préparer et vous pouvez varier les ingrédients selon vos préférences. Et pour les amateurs de la pizza calzone préparée avec de la pâte faite