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Natalia

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Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs
Natalia Natalia
Articles : 389
Depuis : 19/02/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Escalopes de dinde grillées

Escalopes de dinde grillées

C'est l'été et on essaie de profiter au maximum de notre jardin. Et quoi de mieux qu'une bonne viande grillée pour un déjeuner dehors ? Ingrédients (pour 8-10 personnes) : 1 poitrine de dinde de 1700 g 2 oignons 1 grande courgette Marinade : 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de vinaigre de
Brochettes de bacon au fromage - yakitori

Brochettes de bacon au fromage - yakitori

Qui ne connait pas les fameuses brochettes japonaises au bœuf et au fromage ? Je vous propose une version avec du bacon à la place de la viande de bœuf. Je vous conseille de préparer vos assiettes avec la garniture à l'avance car ces brochettes doivent être servies immédiatement pour profiter du fromage fondu. Ingrédients (pour 20 petites b
Carré aux framboises et groseilles

Carré aux framboises et groseilles

Dès que j'ai vu ce gâteau chez Michelle qui tient le joli blog plaisirs de la maison j'ai eu de suite envie de le tester. Aux fraises dans la variante de Michelle, je l'ai réalisé avec des framboises et des groseilles cueillies dans mon jardin. Riche en fruits, ce gâteau est vraiment délicieux. Les fruits rouges apportent un goût acidulé qu
Salade légère de crudités aromatisée au curry (végétarien)

Salade légère de crudités aromatisée au curry (végétarien)

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de crudités aromatisée au curry. Parfaite en entrée, pour un brunch ou un pique-nique. Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 avocat 1 courgette petite à moyenne 2 tomates 2 poivrons kapia (ou 1 grand poivron normal) 4 grands champignons de Paris (ou 8 plus petits) 12 olives noires un petit bouque
Filets de colin grillés, écrasé de vitelottes et ratatouille - Vive la France !

Filets de colin grillés, écrasé de vitelottes et ratatouille - Vive la France !

C'est le 14 juillet et je me suis amusée à faire un plat bleu, blanc, rouge pour honorer la Fête nationale :). Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 portions de ratatouille (environ 300 g) 2 beaux filets de colin 50 g de beurre (30+20) 300 g de pommes de terre vitelottes sel, poivre Instructions : Tout d'abord préparer la ratatouille . Il est pos
Pommes de terre grenaille au four

Pommes de terre grenaille au four

J'ai préparé ces pommes de terres grenaille lors de notre séjour chez mes parents, pour accompagner des grillades. Elles ont eu un tel succès que depuis on me demande d'en faire régulièrement :-). C'est simple et facile à faire, mais tellement bon ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes de terre grenaille 4 cuillères à soupe d'h
Tartines avocat, thon, tomate

Tartines avocat, thon, tomate

Aujourd'hui je vous propose des tartines très copieuses mais qui restent légères à l'avocat, au thon et à la tomate. Parfaites pour un dîner léger, vous pouvez les accompagner d'une salade verte si vous le désirer. Dans la recette originale le pain était grillé. C'est sympa aussi car cela apporte un contraste de textures. Mais comme j'ava
Gâteau aux griottes ou cerises et noix

Gâteau aux griottes ou cerises et noix

Voici un gâteau très gourmand qui offre des contrastes à la fois de textures et de goûts. On a du croquant et du fondant, du sucré et de l'acidulé, avec un arrière-goût de noix torréfiées... Un vrai régal ! J'ai utilisé des griottes. Si vous utilisez des cerises, il suffit de les dénoyauter et, éventuellement, de les couper en 2 si el
Filets de perche au yaourt et au curry

Filets de perche au yaourt et au curry

Voilà un plat léger, très facile à faire et délicieux. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des filets de perche mais vous pouvez choisir un autre poisson. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de perche d'environ 180-200 g sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olives pour le plat Marinade : 1 yaourt brassé (125 g) 2 cuillère
Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Après les financiers aux groseilles qui ont été dévorés chez nous en deux temps trois mouvements, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de financiers aux framboises, tout aussi délicieux. Très pratique pour écouler les blancs d’œufs. Ce sont de petites gourmandises qui fondent littéralement dans la bouche. Parfaites pour acco