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Thiers est la capitale française de la coutellerie. En descendant les petites rues de la vieille ville de Thiers on découvre de nombreuses maisons anciennes à colombage. Les magasins de couteaux exposent leur fabrication locale. La ville est en dénivelé, sa partie la plus élevée dévoile une vue panoramique sur les Monts d'Auvergne. Bon déb