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Douceurs et beautés du Sud-Ouest

Pour tous ceux qui aiment le Sud-Ouest et veulent le faire découvrir, partager ses beautés, ses recettes, la douceur de vivre...

Gérée par ecureuilbleu

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10/04/2015

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Articles récents de cette communauté

La fête du fleuve et de l'arbre, à Bordeaux...

La fête du fleuve et de l'arbre, à Bordeaux...

Du 22 au 31 mai 2015, Bordeaux fêtera le fleuve et l'arbre, et donnera le départ de la Solitaire du Figaro. Lors de la dernière Fête du Fleuve en 2013, des troncs d'arbres charriés par les crues de la Garonne avaient bien failli compromettre le départ de la Solitaire du Figaro. En 2015 les organisateurs ont décidé de faire de l'arbre leur i
Double promesse...

Double promesse...

Dans le bassin aux nénuphars, sous la gloriette qui va s'effondrer, j'ai eu le plaisir de découvrir deux fleurs en formation. Il y a deux ans j'avais eu une fleur, mais l'an dernier : aucune... Alors je suis ravie de cette double promesse, et j'attends maintenant leur éclosion...
Calamars farcis

Calamars farcis

Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros calamars 200 g de farce à tomate 1 oeuf 3 gousses d'ail 2 échalotes 2 cuil. à soupe de chapelure 1 boite de tomates concassées 15 cl de vin blanc sec 2 cuil. à soupe de cognac 3 cuil. à soupe de farine 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuil. à café de piment de Cayenne en poudre sel et poivre Laver
Jardin en fleurs...

Jardin en fleurs...

Dimanche 10 mai : le soleil baigne le jardin et met en valeur les fleurs de l'azalée rouge qui s'étale au sol et du rhododendron aux multiples fleurs mauves. Autour de la gloriette mangée par la rouille et irrécupérable, des clématites se sont enroulées, se mélangeant aux branches d'actinidias, et de fleurs de la passion. Devant la maison,
La spiruline, nouvel or bleu...

La spiruline, nouvel or bleu...

J'ai lu plusieurs article sur cette algue microscopique depuis plusieurs jours et j'ai même découvert une recette à base de spiruline chez mon aminaute Martine du blog "Mamitina". La spiruline est une micro-algue bleue verte d'eau douce, apparue sur terre il y a trois milliards d'années. Elle se développe à l'étatnaturel dans les lavs de la
2015 : la queue de la baleine, à Arcachon, est orange...

2015 : la queue de la baleine, à Arcachon, est orange...

Je vous ai déjà parlé de cette sculpture étonnante au bord de la plage d'Arcachon en 2013 "la queue de la balaiene à Arcachon est bleue" et en 2011. Il s'agit d'une sculpture en résine polyester marine qui flotte à 300 mètres du rivage depuis le 20 juin 2011. Elle est l'œuvre de l'artiste belge Emmanuel Jansseens Casteels. Elle était blan
Rapido : Purée de chou-fleur aux lardons

Rapido : Purée de chou-fleur aux lardons

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur 100 g de lardons fumés 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 2 feuilles de laurier 2 brins de thym noix de muscade sel et poivre Faire chauffer l'eau dans une cocotte, quand elle bout, y déposer le chou-fleur. Ajouter le thym, le laurier et couvrir à moitié. Laisser cuire 10mn le temps que le
Le Carnaval des Monstres à Bordeaux : les Chevelus en photos...

Le Carnaval des Monstres à Bordeaux : les Chevelus en photos...

Dimanche 1er mars 2015, c'était le carnaval des deux rives à Bordeaux, sur le thème des Monstres. La pluie tombait en bruine, mais le spectacle était là. Il y avait notamment un groupe étonnant de jeunes gens très chevelus peu vêtus et couverts de paillettes, montés sur des chaussures à talon haut qui dansaient sans cesse. Ils étaient ac
Gariguettes sur biscuit au chocolat blanc...

Gariguettes sur biscuit au chocolat blanc...

J'ai trouvé cette recette sur le Magazine Télé du Journal Sud-Ouest. C'est une recette de Philippe Arrambide (Chef de l'Hôtel Les Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de Port). Pour 8 personnes il faut : - 150 g de chocolat blanc - 120 g de beurre - 4 oeufs - 120 g de sucre - 60 g de farine type 45 - 125 g de crème liquide - 125 g de chocolat noir 70
Velouté d'orties

Velouté d'orties

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 8 pointes d'orties (sans fleurs) 1 pointe = environ 4 à 6 feuilles) sel et poivre Pelez les pommes de terre, les laver. Lavez les orties et ne récupérer que les feuilles. Mettez de l'eau dans l'aucuiseur, y déposer les pommes de terre et les orties, salez. Fermez l'autocuiseur et laisser cuire 2
Trafic de pignons rétais...

Trafic de pignons rétais...

J'ai découvert ce trafic en regardant les informations régionales et j'en ai appris plus en lisant le journal Sud-Ouest. Ré Nature Environnement, association de l'Ile de Ré surveille depuis quelques mois l'étrange ballet de camions qui vont et viennent à travers l'île, chargés à ras bord de pommes de pin. Les collecteurs ratissent les bois
Les kaléïdoscopes du Lac de Léon (2/3)...

Les kaléïdoscopes du Lac de Léon (2/3)...

Après avoir vu les kaléïdoscopes présentant les paysages de rivage, de forêt marécageuse, de l'étang et du marais flottant, j'ai quitté les bords du lac pour entrer dans la forêt en utilisant une passerelle en bois au dessus de l'argilière. Le paysage de l'argilière : Le paysage des osmondes : Autres articles : le Lac de Léon, le couran
Les kaléïdoscopes du lac de Léon (3/3)...

Les kaléïdoscopes du lac de Léon (3/3)...

Le dernier kaléïdoscope présente le paysage forestier : Dans ce paysage forestier autour du Lac nous trouvons beaucoup de chênes pédonculés mais aussi de nombreux chênes liège : Et bien sûr beaucoup de pins... Le gemmage, ou récolte de la résine qui coule du pin, est abandonné depuis une cinquantaine d'années : Autres articles : le Lac
You, le phoque qui aime le surf et le Bassin d'Arcachon...

You, le phoque qui aime le surf et le Bassin d'Arcachon...

Depuis quelques mois, les promeneurs et les surfeurs croisent un phoque sur la côte Atlantique entre le Médoc et Arcachon. Ce phoque baptisé "You" fait du surf à Lacanau à l'été 2014, à Montalivet à l'hiver 2014, suit les plongeurs en apnée, pêche une sole au Cap-Ferret, se prélasse au Banc d'Arguin en 2015. Avec son pelage doré il ava
Les kaléïdoscopes du lac de Léon (1/3)...

Les kaléïdoscopes du lac de Léon (1/3)...

A l'entrée de la réserve du courant d'Huchet, au bord du lac de Léon, une courte balade balisée permet de découvrir les différents milieux naturels existant au bord du Lac. A chaque fois un kaléïdoscope à l'intérieur d'une borne en bois brut et une affichette permettent d'en apprendre plus sur ces différents paysages : paysage de rivage,
La flore du Lac de Léon...

La flore du Lac de Léon...

En me promenant au bord du Lac de Léon, dans les Landes, j'ai découvert de jolies plantes aux fleurs rosé : Si quelqu'un les reconnait... J'ai remarqué aussi des plantes en forme de points d'interrogation qui ne vont sans doute pas tarder à se déplier pour devenir des fougères. Ce sont les osmondes, fougères royales : Autres articles : le L
Le courant de Huchet dans les Landes...

Le courant de Huchet dans les Landes...

Le courant d'Huchet est une sorte de cordon qui relie le lac de Léon à l'Océan Atlantique. Cette zone est devenue réserve naturelle protégée en 1981, pour la qualité de sa faune et de sa flore. Des bateliers permettent de le découvrir à partir du mois d'avril en proposant différentes balades, dont l'une va jusqu'à l'Océan. Il faut compt
Le lac de Léon dans les Landes...

Le lac de Léon dans les Landes...

Léon est un village situé au bord d'un lac dans le département des Landes (Sud-Ouest de la France), à 140 km au sud de Bordeaux. Au centre-ville vous découvrirez de nombreuses maisons traditionnelles à colombages, avec plusieurs restaurants-pizzerias, avec terrasses. A 5 km, la plage océane de la Lette Blanche est surveillée pendant la sais
A la recherche de la forêt de cyprès chauves...

A la recherche de la forêt de cyprès chauves...

Il y a une dizaine d'années,au cours d'une balade dans les landes avec arrêts au bord des lacs, nombreux dans ce département, j'étais tombée en admiration devant une forêt de cyprès chauves au bord d'une plage. Je vous ai déjà parlé de cet arbre qui émet des racines aériennes : les pneumatophores lui permettant de respirer quand ses aig