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Natalia

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Recettes de cuisine familiale d'ici ou d'ailleurs, écrites et en vidéo. Chaîne Youtube avec des recettes proposées en 4 langues : français, anglais, russe et roumain
Natalia Natalia
Articles : 1610
Depuis : 19/02/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ma tarte macaronée rhubarbe, fraises et spéculoos

Ma tarte macaronée rhubarbe, fraises et spéculoos

Aujourd'hui je vous propose une tarte macaronée à la rhubarbe, aux fraises et aux spéculoos. J'ai déjà préparé diverses tartes macaronées et à chaque fois ce fut un régal. Cette fois, j'ai agrémenté la meringue et la pâte avec des biscuits spéculoos, qui apportent une délicieuse saveur de cannelle à la tarte. Si vous aimez les tarte
Biscuits vintage en forme d'anneaux - Recette en vidéo

Biscuits vintage en forme d'anneaux - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des biscuits vintage en forme d'anneaux. Des biscuits rustiques, préparés par nos grands-mères quand j'étais enfant, pour des fêtes ou des occasions spéciales. Traditionnellement, ils étaient préparés avec de la graisse animale - du saindoux de porc fait maison, car à la campagne tout le monde élevait des coch
Meilleures verrines Eton Mess aux fraises et à la meringue - Recette en vidéo

Meilleures verrines Eton Mess aux fraises et à la meringue - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des Eton Mess aux fraises. C'est un dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de crème fouettée, de meringue et de fraises. Sa composition rappelle la Pavlova, sauf que la présentation se fait en verrines, avec une disposition "anarchique" des ingrédients. C'est un dessert hyper facile à faire, frais et go
Pains à la poêle, au lait fermenté et au fromage (Khachapuri) - Recette en vidéo

Pains à la poêle, au lait fermenté et au fromage (Khachapuri) - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une recette de pains à la poêle appelés Khachapuri en Georgie. Très semblables aux placinte moldaves, ce sont une sorte de galettes généreusement farcies au fromage, ici avec une pâte à base de lait fermenté (ou de lait ribot). C'est très gourmand et super bon ! Une délicieuse alternative aux pizzas, aux tarte
Salade de lentilles à la grecque - Recette en vidéo

Salade de lentilles à la grecque - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une salade de lentilles à la grecque. Une salade très parfumée, riche en saveurs, qui apporte le soleil dans nos assiettes. Elle est très équilibrée, complète et nourrissante. C'est super bon ! On peut la servir en plat végétarien, en entrée ou en accompagnement. En fonction de ça, les quantités des ingrédie
Gâteau facile chocolat framboises chantilly - Recette en vidéo

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Aujourd'hui je vous propose un gâteau facile au chocolat avec de la chantilly et des framboises. C'est bientôt la fête des mères et ce gâteau ferra, sans aucun doute, des heureuses. En plus, il est tellement facile à préparer, à la portée de tout le monde. Et le résultat est vraiment top ! Ce gâteau est très léger et aéré, pas trop s
Feuilletés au poulet et au fromage - Recette en vidéo

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Aujourd'hui je vous propose des feuilletés au poulet et au fromage - hyper gourmands, délicieux et faciles à faire, car préparés avec de la pâte du commerce. Il sont assez complets et peuvent être servis en guise de plat, accompagnés d'une salade. C'est très pratique pour une lunch box ou un piquenique. C'est tellement bon qu'on en redeman
Choux aux fraises avec de la chantilly au mascarpone - Recette en vidéo

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Aujourd'hui je vous propose des choux aux fraises, avec de la chantilly au mascarpone. Un dessert hyper gourmand, frais et fruité, pour profiter pleinement de l'arrivée des premières fraises sur les étals. Ils sont assez faciles à faire, il y a uniquement deux préparations : une pâte à choux et une chantilly au mascarpone. C'est assez basiq
Verrines de mousse à la fraise - Recette en vidéo

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Aujourd'hui je vous propose des verrines de mousse à la fraise. Un dessert frais, gourmand, léger et fruité. Parfait pour finir un repas en beauté. Ce dessert se prépare très facilement, il n'y a plus qu'à patienter un peu le temps que la mousse prenne. Les verrines peuvent être préparées la veille et décorées avant le service. C'est pr
Salade fraîcheur

Salade fraîcheur

Aujourd'hui je vous propose une salade de légumes fraiche et riche en goût. Même si le printemps tarde à s'installer, les beaux jours arrivent et on a de plus en plus envie d'un repas frais et léger. Facile et rapide à faire, cette salade est assez complète et pleine de vitamines. Elle est parfaite pour une lunch box ou un piquenique, par ex