Comment préparer une crème brûlée ? (ingrédients, préparation)

La crème brûlée est une recette originale de dessert, dont les Espagnols, Anglais et Français se disputent l'origine, alors que la première référence historique est française. Cette recette, facile et simple, ravira les amateurs de desserts rapides et faciles caramélisés. Voici donc, toutes les étapes qui vous permettront de réaliser une crème brûlée délicieuse, facilement, rapidement ,avec quelques ingrédients.

Ce qu'il faut vous pour réaliser cette recette

Les ingrédients - 3 oeufs.
- 2 jaunes d'oeufs.
- 1 gousse de vanille.
- Du sucre de canne.
- De la cannelle.
- 250gr de crème liquide.
- 75gr de sucre en poudre.
- 250ml de lait.
- 6 petits ramequins. Le temps de préparation Cette idée de dessert facile nécessite un temps de préparation de 15mn. Le temps de cuisson Ce simple dessert demande une cuisson de vingt minutes.

La recette, pas à pas

- Commencez par préchauffer votre four à 210°C, ce qui équivaut à un thermostat 7. - Munissez-vous d'une casserole dans laquelle vous faites bouillir la crème et le lait. - Prenez votre gousse de vanille et grattez-la au dessus de la crème et du lait. - Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs avec les jaunes, puis ajoutez le sucre afin d'obtenir une crème. - Maintenant, au dessus de votre saladier, versez le mélange de votre casserole dans un égouttoir, afin de ne pas obtenir de morceaux de gousse de vanille lors de la dégustation de votre crème brûlée. - Une fois tout ceci fait, versez maintenant votre crème dans vos petits ramequins individuels. - Munissez-vous d'un plat et versez-y de l'eau chaude jusqu'aux 2/3 de sa hauteur. - Placez vos petits ramequins individuels dans le plat rempli aux 2/3 d'eau chaude, puis enfournez le tout au four pendant 20mn, en prenant soin de couvrir tous vos petits ramequins à l'aide, éventuellement, d'un torchon humide. - Une fois la cuisson terminée, sortez vos crèmes du four et laissez-les refroidir à température ambiante. - Une fois votre dessert hypocalorique refroidi, placez-le au réfrigérateur avant de le ressortir pour être servi. - Au moment de servir, saupoudrez vos crèmes de sucre de canne et de cannelle, tout en les faisant caraméliser rapidement à l'aide d'un grill chaud. Vos crèmes brûlées sont prêtes. Voici une recette facile et légère qui ne demande plus qu'à être savourée.