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Les recettes de chez moi

Je m'appelle Andreia Represas et je suis passionnée de cuisine depuis toute jeune... J'ai créé ce blog pour partager avec vous les recettes de ma famille mais aussi de nouvelles recettes que j'essaie chaque jour.
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Articles : 322
Depuis : 29/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

J'adore cet accompagnement pour le barbecue mais c'est la première fois que je l'ai cuisiné! Super facile et super délicieux! Pour 4 personnes : - 6 pommes de terre (750g) - 3 oeufs - 25g de cornichons hachés - 1/4 d'oignon haché - 2 cuillères à soupe de persil haché Pour la sauce : - 1/2 tasse de mayonnaise (115g) - 1 cuillère à café de
Tarte au flan pâtissier

Tarte au flan pâtissier

Bonjour à tous, Ça faisait longtemps que ne n'avais pas fait (ni mangé d'ailleurs!) un bon flan pâtissier. J'ai décidé d'essayer cette recette : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323490-flan-patissier#avisList Et le résultat était excellent! À recommander sans hésitation! Pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 50g
Curry de poisson et crevettes

Curry de poisson et crevettes

Bonjour à tous et bon weekend prolongé! :) Aujourd'hui, je partage avec vous cette recette rapide et facile mais tellement savoureuse! 4 filets de cabillaud coupés en cubes (environ 500g) 150g de crevettes 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à thé de gingembre en poudre 1 cuillère à sou
Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

Le bœuf Stroganov est un plat classique de la gastronomie russe. L'avez-vous déjà goûté? C'est un vrai délice! Et super facile à faire! J'ai suivi la recette de Natasha (https://natashaskitchen.com/beef-stroganoff/#jump-to-recipe) et je n'ai pas été déçue! 500g de viande de boeuf ( de préférence steak) 250g de champignons de Paris 250m
Roulades de boeuf (paupiettes farcies à la viande hachée)

Roulades de boeuf (paupiettes farcies à la viande hachée)

Une recette que je fais depuis des années mais que je n'avais jamais partagé ici! 8 bifteck très fins (450g au total) 450g de viande hachée 250g de champignons blancs 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 fil d'huile d'olive Sel et poivre 250ml d'eau Divisez la viande hachée en 8 portions égales (environ 55g chacune). Déposez chaque
Pâtes rapides au saumon et tomates

Pâtes rapides au saumon et tomates

Si vous êtes pressés et n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, cette recette est pour vous! Pour 4 personnes : - 300g de pâtes - 400g de filet de saumon sans peau - 4 tomates coupées en dés - 1 échalote hachée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 100ml de crème fraîche - sel et poivre Pendant que vous faites cuire les pâtes, fait
Bouillon Tonkotsu facile (pour ramen)

Bouillon Tonkotsu facile (pour ramen)

Bonjour à tous et bon début de semaine! En bonne fan de ramen, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour essayer différents bouillons. Cette fois, j'ai essayé celle-ci : https://seonkyounglongest.com/easy-real-tonkotsu/#tasty-recipes-32646 C'est une recette super pratique qui peut nous dépanner rapidement pour avoir un bouill
Takoyaki (boulettes de poulpe - recette japonaise)

Takoyaki (boulettes de poulpe - recette japonaise)

Bonjour :) Connaissez-vous les takoyaki? Ce sont des petites boulettes de pâte farcies avec du poulpe essentiellement. C'est une recette très populaire au Japon. J'ai commandé une poêle spéciale pour faire des takoyaki et j'ai suivi cette recette : https://www.justonecookbook.com/takoyaki-recipe/ Facile à faire et délicieux! Pour 26 boulette
Côtes levées au four à la sauce barbecue

Côtes levées au four à la sauce barbecue

Bonjour à tous et bon début de semaine! Aujourd'hui, je vous montre comment je fais les côtes levées au four de façon très simple et très facile mais vraiment savoureuse. 1 kg de côtes de porc 1 cuillère à thé de paprika en poudre 1 cuillère à thé de cumin en poudre 1 cuillère à thé d'ail en poudre 1 cuillère à thé d'oignon en p
Nouilles pour ramen (avec des oeufs)

Nouilles pour ramen (avec des oeufs)

Vous savez déjà, je l'ai assez répété, ici à la maison, nous sommes de grands fans de ramen! En cette période de confinement, je ne vais plus très souvent au centre-ville de Montréal, où je trouvais facilement des nouilles fraîches pour faire nos ramens à la maison. La dernière fois que j'y suis allée, j'en avais ramené plusieurs, qu