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Sylvie CALEGARI

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La p'tite tambouille de Sylvie

La p'tite tambouille de Sylvie

Quand cuisiner devient facile.
Sylvie CALEGARI Sylvie CALEGARI
Articles : 147
Depuis : 19/05/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau aux framboises

Gâteau aux framboises

Les framboisiers sont à la fête cette année. Je croule sous les framboises. J’ai cherché une recette de gâteau pour changer un peu des framboises au sucre et des coulis et j’ai trouvé mon bonheur sur le blog de Novice en Cuisine. Une recette ultra simple, ultra rapide. Un gâteau moelleux à souhait, léger. J’ai remplacé une partie de
Pains au lait au chocolat

Pains au lait au chocolat

Pas très originale cette idée. Des recettes de pains au lait au chocolat, on en trouve beaucoup. Et bien oui, mais moi c’est celle-ci que je préfère ! J’ai trouvé l’inspiration sur le blog de feegourmandise avec une recette de pains au lait sans chocolat. J’utilise les bâtons de chocolat boulangers qui sont extras parce qu’ils ne fo
Mix de cakes sucrés et salés

Mix de cakes sucrés et salés

Je sais, je me fais rare ces temps-ci, mais je ne vous oublie pas. Le moule 5 cakes a fait fureur depuis la rentrée. Il est épatant pour faire des cakes apéritifs. On trouve des recettes avec 5 cakes salés, 5 cakes sucrés, mais les mélanges de cakes salés et sucrés sont plus rares. A la demande d’une de mes clientes, je me suis lancée et
Tian de poulet, tomates et courgettes

Tian de poulet, tomates et courgettes

La nature est généreuse. Les premières tomates rougissent au potager et les courgettes ne sont pas en reste. Le romarin planté au printemps se porte bien. Un reste de poulet rôti attend sagement dans le réfrigérateur. Tout ce qu’il faut pour cuisiner sain avec des produits de saison. Ingrédients pour 2 personnes 1 noisette de beurre 2 cui
Succulent aux pommes

Succulent aux pommes

L’inspiration de cette recette m’est venue sur le blog 100 % Gourmande avec une recette de succulent à la rhubarbe. J’avais de la rhubarbe du jardin au congélateur et cherchais des idées pour la consommer. Je n’ai pas eu le temps de tester la recette tout de suite et quand j’ai vu que j’allais perdre des pommes, je me suis dit pourqu
Crêpes sans lactose

Crêpes sans lactose

Voici une version de crêpes sans lactose, où la boisson d’avoine vient remplacer le lait de vache. Je m’amuse depuis quelques temps à essayer ces boissons (lait de riz, de soja, lait d’amande, boisson d’avoine, d’épeautre…) par simple curiosité. La boisson d’avoine m’a semblé convenir pour des crêpes car son goût n’est pas
Roulé chocolat noix de coco

Roulé chocolat noix de coco

J’ai découvert par hasard la confiture de noix de coco dans mon hypermarché il y a quelques mois. J’en ai acheté un pot par curiosité et j’ai eu l’idée de l’associer au biscuit roulé, tout simplement. La noix de coco reste fraîche, même quand le pot n’est pas au réfrigérateur et l’association avec le chocolat est idéale. J
Jus d'orange nature

Jus d'orange nature

I-Cook'in et Be Save, 2 indispensables dans ma cuisine. Avant je ne trouvais pas le temps de réaliser des jus de fruits frais. Maintenant je les prépare à l'avance pour plusieurs jours en les conservant sous vide dans le pichet verseur du Be Save. Et si j'en ai trop, je complète avec le bocal 1,3 l ou 1 l. Avec mon i-Cook'in, finie la corvée d
Cookies aux flocons d'avoine et éclats de caramel

Cookies aux flocons d'avoine et éclats de caramel

Voilà une éternité que je n’ai rien publié. C’est à cause du Club Guy Demarle qui présente tellement de recettes sympas que je suis à cours d’idées. Allez y jeter un œil. Je ne pense pas vous apprendre quelque chose en vous disant que j’ai un penchant pour les petits goûters. Mais l’âge aidant, je me dis qu’il faut essayer d
Filets de tacaud au fenouil

Filets de tacaud au fenouil

J’avoue mon crime ! Je me suis beaucoup inspirée d’une recette du Gook 3 de Guy Demarle. Il s’agit des St-Jacques au fenouil. Le fenouil cuit de cette façon est vraiment bon et la sauce… hum ! Un délice ! Si vous ne deviez acheter qu’un seul Gook, c’est celui-là. Toutes les recettes sont alléchantes. J’ai bien entendu fait des pe