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Sylvie CALEGARI

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La p'tite tambouille de Sylvie

Quand cuisiner devient facile.

Sylvie CALEGARI

Articles : 172

Depuis : 19/05/2014

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Financiers au cassis

29 juin 2020

Bonjour, L'été, le soleil, la nature généreuse, les petits fruits rouges au jardin... enfin ! En vedette aujourd'hui, le cassis. Il compte parmi les "super-fruits", plus concentrés que la moyenne en bons nutriments. Il est particulièrement riche en fibres, vitamine C et polyphénols, qui lui confèrent de nombreux atouts pour la santé. Aprè

Tartelettes aux fruits version Barquettes

22 oct. 2020

Je ne vous apprends rien, c'est la saison des pommes : à croquer, en compote, en tarte, on a le choix. J'avais des Pink Lady en stock et envie de changer un peu. J'ai vu passer une recette sur les réseaux sociaux. J'ai noté vite fait les ingrédients sur ma liste de courses, mais pas le déroulé ni le nom de l'auteur et bien sûr, impossible de

Tartelettes aux poireaux

15 avr. 2020

Ma recette du moment, largement inspirée du blog Healthy Food Création. Je préfère toujours les portions individuelles aux grandes tartes car la plupart du temps, nous ne sommes que deux à les déguster à la maison. Cela me permet, soit de les conserver sous vide avec mon Be Save pour une dégustation plus saine dans les 15 jours, soit de les

Fondants aux quetsches

19 août 2020

E ncore une recette inspirée de ma collègue du blog Novice en Cuisine. A la base il s'agit de son fondant aux prunes que j'ai revisité en parts individuelles dans le moule Petites Tablettes (FP2497), en remplaçant les prunes Reine-Claude par des quetsches et en mettant davantage de fruits. Je suis assez satisfaite du résultat. Je vous laisse d

Quiches lardons tomates séchées

10 juin 2020

Bonjour, Très souvent, quand arrivent les beaux jours, j'ai la flemme de cuisiner et envie de petites choses rapides à grignoter avec une salade verte. Cette recette est parfaite pour cela. Je réalise 6 quiches individuelles et soit je les conserve sous vide avec mon Be Save, soit je les congèle si je prévois de les manger dans longtemps. J'é

Torsades aux pommes

2 juin 2020

Bonjour à tous, Aujourd'hui une recette toute simple et savoureuse inspirée du Succulent aux pommes, mais que j'ai voulu décliner en parts individuelles, en y ajoutant une saveur différente avec la cannelle et le caramel. J'ai testé également une version sans cannelle, que j'ai d'ailleurs préférée. C'est cette version que vous retrouvez su

Aiguillettes de poulet et mangue au curry

22 avr. 2020

Aujourd'hui une recette ultra facile pour les jours de flemme. A la base, j'ai utilisé des aiguillettes de poulet surgelées. Sur le paquet, dans les suggestions d'utilisation, ils parlaient d'ajouter du curry en poudre. J'avais au frigo de la pâte de curry, reste d'une précédente recette, dont je ne savais que faire. Cela a fait tilt. Prépara

Délice à l'ananas healthy

10 nov. 2020

Bonjour, Aujourd'hui la version healthy du Délice à l'ananas, avec du sucre roux et du sucre de coco et sans gluten, parce qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien. Pour y ajouter un peu d'onctuosité, j'ai mis 3 cuillères à soupe de yaourt de brebis. Le gâteau est un peu plus sec et cassant que la version traditionnelle, mais il reste déli

Délice à l'ananas

2 nov. 2020

A l’approche des fêtes, je vous propose une adaptation du pudding à l’ananas dans le moule Flexipan Inspiration Bûche Savarin. Je l’adore ce moule. Il offre une multitude de possibilités et je trouve son petit creux très inspirant pour une déco originale. Je travaille actuellement sur une version healthy du même gâteau. Je vous la pro

Bouchées fourrées à la crème de marron

19 nov. 2020

Bonjour, Chaque année, un peu avant les fêtes, j’ai ma période « crème de marron ». Et tous les ans, c’est mon rituel, je cherche une nouvelle recette avec de la crème de marron. Cette année, je suis tombée sur un petit bijou en allant sur le blog de « Novice en Cuisine » et en testant ses bouchées à la crème de marron. Elle faisa