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Hanane

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Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
Tags associés : boissons - conserves et compagnie, brioches, cakes et muffins, divers..., entrees et aperos, flans et cremes, glaces et sorbets, gateaux - entremets - desserts, les ateliers cuistoshop, mes livres, mes recettes en video, mignardises et gourmandises, pain et viennoiseries, patisseries - macarons - biscuits, plats principaux, recettes healthy, recettes de fetes, recettes du ramadan, tartes sucrees ou salees

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Recettes by Hanane

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Blog de cuisine, Recettes faciles, Pâtisserie, Cuisine Marocaine, Gâteaux en tout genre, bavarois... Mes coups de coeur et découvertes gourmandes!..
Hanane Hanane
Articles : 859
Depuis : 18/11/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Semoule au lait (healthy bowl)

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Un dessert simple et gourmand qui plait généralement à toute la famille, j'y ai ajouté quelques fruits de saison, ça amène de la couleur et le plein de vitamines.. Pour 4 personnes 1 litre de lait 100g de semoule très fine 60g de sucre Une cuil. à café de vanille Dans une casserole, faire bouillir le lait Ajouter ensuite la semoule, le suc
Mignardises "Tartelettes au citron" & "Tartelettes au chocolat"

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Comme promis dans le précédent billet, voici la recette des deux mignardises La première: Mignardises façon tarte au citron La seconde: Mignardises façon tarte au chocolat Ces tartelettes sont parfaites pour un plateau gourmand à offrir, pour un buffet ou un dessert chic ;) elles sont faciles à faire et peuvent être préparées plusieurs jo
Batbout farci à la viande hachée

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Les Batbouts sont des petits pains très appréciés surtout pendant le mois du Ramadan, j'ai bien évidemment publié la recette basique il y'a presque 7 ans sur mon blog et elle reste une des plus visitées.. Ici je vous présente une variante de ce pain cuit à la poêle, avec cette recette on obtient des Batbouts d'un moelleux incomparable, par
Bavarois Dôme aux fraises "Prestige" (Vidéo)

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Une mousse aux fraises sur un financier aux amandes à tomber! un dessert frais, chic et de saison ^^ Voici la recette: La mousse 400g de Fraises 40cl de crème liquide froide (30% matière grasse) 70g de sucre 3 feuilles de gélatine bovine (ici clic) soit 9g Le Financier: 220g de beurre 250 de sucre en poudre 160g de poudre d'amande 100g de farin
Paëlla aux fruits de mer facile

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Pour les amateurs de La Paëlla, l'emblématique et célébrissime plat de riz Espagnol, la star de la "Sea food" voici la recette simplifiée et facile, à la portée de tout le monde que vous soyez expert ou novice en cuisine. Pour 8 parts: 2 oignons coupés finement De l'huile d'olive 3 gousses d'ail écrasées 500g de riz long grain 500g de Gro
Chaussons aux pommes briochés (façonnage "quadrillage" en vidéo)

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Voici une façon très sympa pour façonner les viennoiseries et autres feuilletés sucrés ou salés. La pâte briochée: la recette est déjà ici ou là La garniture (version sucrée): 3 pommes 2 cuil. à soupe de sucre Un bâtonnet de cannelle Une cuil. à café de vanille 20g de beurre Préparer la pâte comme indiqué ici Laisser la pâte lev
Pâtisseries au chocolat sans cuisson (mignardises)

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Comme vous pouvez le voir plus bas, j'ai réalisé dernièrement quelques pâtisseries orientales "Modernes" pour un plateau gourmand que j'ai offert à une amie, voici pour commencer la première recette en 3 versions, celle des petits anneaux au chocolat sans cuisson, très facile et vraiment délicieux. version chocolat NOIR(sans cuisson) versio
Gâteau Moelleux et fondant au citron tourbillon chocolat

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Si vous aimez les gâteaux au citron, avec une texture moelleuse et fondante je vous conseille vivement de le tester! Voici la recette.. Le gâteau de base: 120g de sucre glace 125g de beurre fondu le zeste d'un citron Le jus de deux citrons (environ 60g) 3 oeufs 120g de farine 50g de poudre d'amande Une cuil. à café rase de levure chimique Le si
Fraisier facile à la crème Diplomate

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Ce classique reste certainement un de mes gâteaux préférés, et c'est aussi le gâteau que je prépare le plus souvent pendant la saison des fraises. J'ai déjà publié des versions différentes du Fraisier sur le blog, cette version est à base de crème diplomate, une tuerie, testez-le vous ne serez pas déçus! Pour 10 personnes: Préparatio
Mini Pizza pâte pan

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De délicieuses petites pizzas à base de pâte "pan" briochée, à garnir selon vos goûts, ici j'ai choisi simplement une sauce tomate, des tomates cerises, de la Mozzarella, olives et quelques herbes... Voici les détails: La pâte briochée: 300g de farine 7g de levure boulangère sèche ou 15g de levure boulangère fraiche 2 oeufs 1 cuil. à s