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Hanane

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l

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Recettes by Hanane

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Blog de cuisine, Recettes faciles, Pâtisserie, Cuisine Marocaine, Gâteaux en tout genre, bavarois... Mes coups de coeur et découvertes gourmandes!..
Hanane Hanane
Articles : 873
Depuis : 18/11/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Pour les amoureux de la tarte au citron, voici la recette classique à base de pâte sablée, crème au citron et meringue.. La pâte sablée: 250g de farine 120g de beurre 120g de sucre Une pincée de sel Un sachet de sucre vanille Un oeuf La crème au citron: 3 oeufs 150g de sucre 12cl de jus de citron + le zeste d'un ou 2 citrons 2 cuil. à soup
Tiramisu Poires & Kinder Maxi

Tiramisu Poires & Kinder Maxi

Encore un Tiramisu, et encore sans alcool et sans oeuf, cette fois j'ai préparé une version poire/ganache une alliance parfaite. Ma ganache est gourmande et terriblement régressive, à base de Kinder Maxi, (si vous n'aimez pas vous pouvez bien évidemment utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir). Pour 8 personnes: 16 biscuits à la cuil
Entremets 2 chocolats & croustillant praliné

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Généralement lorsqu'on est invités quelque part (chez des amis, famille, voisins...) on me demande souvent de préparer le dessert, j'essaie à chaque fois de faire un dessert avec des goûts simples qui peuvent généralement plaire à tout le monde. Cette fois-ci j'ai choisi de préparer un entremets avec une couche de biscuit noisette, un cro
Crumble aux figues

Crumble aux figues

Après la recette des Financiers et des figues rôties, voici la recette d'un autre classique: le Crumble! Celui-ci est également à la figue (thème de cette semaine), le biscuit contient de la poudre d'amande ce qui le rend très gouteux et gourmand.. La pâte à crumble : 100g de beurre 100g de sucre semoule 50g de poudre d'amande 70g de farine
Tarte Tatin Dôme, pommes & Caramel

Tarte Tatin Dôme, pommes & Caramel

Un classique, oui, mais présenté différemment, cette tarte est inspirée des créations de certains chefs, un mix de tradition et de modernité. Composée d'un palet Breton et d'un dôme caramel - pommes fondantes.. La texture n'est absolument pas gélatineuse, mais plutôt fondante exactement comme une tarte tatin traditionnelle! Cette recette
Gâteau au chocolat très moelleux et fondant

Gâteau au chocolat très moelleux et fondant

Un merveilleux gâteau au chocolat très moelleux, gourmand et se prépare en un temps record! Les ingrédients: 300g de chocolat noir pâtissier (de bonne qualité) 90g de beurre 3 oeufs 90 sucre 40g de farine 30g de poudre d'amande ou de noisette J'ai décoré ce gâteau avec une meringue Italienne, elle est facultatif, voici les ingrédients: 2
Magdalenas espagnoles, la recette

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Une superbe recette de véritables Magdalenas comme celles qu'on peut déguster en Espagne (même texture et même goût), elles sont très moelleuses et se conservent plusieurs jours. Je suis tombée sur cette recette il y'a quelques mois et depuis je l'ai testé plusieurs fois, mes enfants en raffolent! Pour 30 Magdalenas: 250 g de sucre Le zeste
Mini financiers aux amandes

Mini financiers aux amandes

Pour le goûter des enfants, ou pour accompagner le café, thé.. voici des mini financiers variés: aux figues, nature, aux amandes ou aux perles de sucre.. La recette pour 40 mini financiers: 40g de poudre d'amandes 20g de farine 80g de sucre glace 2 blancs d'oeufs (gros) 50g de beurre fondu Arôme au choix (ici j'ai mis de la vanille ici clic) P
Recettes salées avec des figues (salade et entrée faciles)

Recettes salées avec des figues (salade et entrée faciles)

Voici encore deux autres recettes sympas avec des figues (thème de cette semaine), cette fois-ci en version salée, il s'agit d'une salade "healthy" très simple & gourmande puis une idée de tartine pour un repas rapide, sur le pouce.. On commence par cette belle salade Il faut: (pour 2 personnes) Des feuilles de salade jeunes pousses ou Mesclun.
Figues Rôties au miel

Figues Rôties au miel

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez certainement à quel point j'aime les figues, j'en mets partout dans les recettes sucrées: financiers, tarte, gâteaux, tartelettes... ou dans les recettes salées comme les tartes... Nous sommes en pleine saison de figues, je vous proposerai cette semaine plusieurs recettes à base de ce fruit, des dess