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LA-TAMBOUILLE-A-TONTON-M

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La Tambouille mon mélange de recettes de cuisine,de romans et de musiques,bons restaurants
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Depuis : 02/09/2011
Categorie : Cuisine
 LE BACCHUS DE PYRENE

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LA GAZETTE DES " AMIS DE BACCHUS DU PAYS DE NAY"
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Articles : 40
Depuis : 14/04/2015
Categorie : Lifestyle

Articles à découvrir

Soirée CHATEAU D'AYDIE domaine Laplace en  #madiran

Soirée CHATEAU D'AYDIE domaine Laplace en #madiran

Très belle soirée de présentation par Mr Laplace propriétaire récoltant du Château d'Aydie Madiran. Soirée organisée ce vendredi 24 novembre par Les Amis de Bacchus du Pays de Nay dans la grande salle des fêtes de Boeing Bezing. Une belle chambrée d'une soixantaine de personnes tout de même, malgré quelques défections de dernières min
Clôture de saison chez les Amis de Bacchus du Pays de Nay

Clôture de saison chez les Amis de Bacchus du Pays de Nay

Une belle conclusion pour cette saison 2016 2017.Dernière réunion , cette fois chez Eric qui nous accueillait . Bilan de la saison marquée par la disparition de Maurice, à qui nous avons rendu hommage en Novembre ,en plantant un rang de ceps de vignes près de notre salle de réunion.Bilan financier aussi , où les comptes sont au vert. Rééle
REUNION DU 14 AVRIL 2017

REUNION DU 14 AVRIL 2017

Gros succès ce soir du 14 avril pour la réunion bi mestrielle de l'association , salle comble, on a refusé du monde, on a même du installer un écran géant sur la place de la mairie de Boeil Bezing...et les gens dehors criaient , Edouard Président !!! Edouard Président !!! ....heu pardon je m'égare , je me croyais en campagne présidentiell
Filet de poulet au chorizzo et fromage, pomme de terre farcis aux champignons

Filet de poulet au chorizzo et fromage, pomme de terre farcis aux champignons

Fait dimanche dernier sur une idée de... Tonton M , ha oui c'est moi... Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet, une dizaine de tranches de chorizo , doux ou fort selon les goûts, une dizaine de pomme de terre type rosevale, 500 gr de champignons bruns, un poivron (ici multicouleur ),4 tranches de fromages de pays, sel poivre , ail,persil, huile
la vie devant soi de Emile Ajar ou  Romain Gary

la vie devant soi de Emile Ajar ou Romain Gary

Livre très touchant ,prix goncourt 1975 , l'histoire d'un petit arabe enfant de prostituée qui avait été confié à une vieille juive rescapée des camps, Mme Rosa, très âgée qui a de plus en plus de mal à monter les 6 étages de son immeuble. Momo , 10 ans , fait tout pour l'aider, elle garde d'autres enfants de prostituées abandonnés co
COTE ET MER PLACE VERDUN PAU anciennement La Concha

COTE ET MER PLACE VERDUN PAU anciennement La Concha

Entièrement rénové, en plus moderne et cosy, une belle surprise. une salle plus cosy , vers le fond une grande table séparée par une petite balustrade , parfait pour repas de groupe ou familial comme ce fut le cas pour nous ce jour là, des chaises et table hautes mais faciles à utiliser. Décor moderne et cosy , un coin bouteilles sur le cô
La vrai Tortillas espagnole (enfin celle de Cristina )

La vrai Tortillas espagnole (enfin celle de Cristina )

Cristina , Catalane de naissance nous a fait un cours de tortillas. Ingrédient pour 4 ou 6 : 3 œufs, trois belles pommes de terre,1 oignon, un peu de lait (2 à 3 cas ), huile d'olive, sel , poivre. Peler les pommes de terres, les couper en gros dés. Éplucher l'oignon et l'émincer mais en gros morceaux Battre les œufs dans un bol, ajouter un
Cuvée les Nouvelles 2016  du domaine de la Patience AOP Les Costières de Nimes

Cuvée les Nouvelles 2016 du domaine de la Patience AOP Les Costières de Nimes

Un petit coup de coeur pour ce vin bio ,sans sulfites , médaille d'or au concours international challenge Millésime bio 2017 à Marseille, goûté lors d'un repas de grillades à la maison , mais au cours duquel ce vin rouge s'est révélé excellent, cépage grenache noir et syrah.Au nez au premier abord un parfum de mûre, puis en bouche d'autr
Joues de porc au cidre , cassolette de purée  de panais aux girolles

Joues de porc au cidre , cassolette de purée de panais aux girolles

Très bonne recette, les joues cuites presque avec 2 h de cuisson quel fondant !!! moi si on me frappe la joue , je tends l'autre... Ingrédients pour 6 : Cocotte de purée de panais aux girolles ; 800 gr de panais, 1 rouleau de pâte feuilletée, 300 gr de girolles ( ici surgelés bien sûr mais j'adore çà)sinon on peut faire des champignons de