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iZakitchen

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Une Maman en cuisine pour un quotidien sans gluten. Des recettes simples, pour tous les jours.

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iZa kitchen

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Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.
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Articles : 446
Depuis : 13/10/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pain-cake sans gluten

Pain-cake sans gluten

Les journées passent très vite et lorsque l'on se retrouve en cuisine, on manque parfois de temps. Il faut alors savoir rester simple et efficace ! Ainsi , je tiens à déposer dans ce blog une recette qui répond à ces deux critères ! C'est un "pain -cake" qui ressemble plus à un cake qu'à un pain . Il est agréable pour le petit déjeuner e
Marbré aux tomates séchées et blettes sans gluten

Marbré aux tomates séchées et blettes sans gluten

Les cake salés sans gluten sont presque devenus de grands classiques ! C'est simple, rapide à faire et leur déclinaison est multiple . D'où l'idée de les transformer en marbrés ! Le résultat est bluffant et plutôt esthétique ! Qu'en pensez vous ? Ingrédients: 3 oeufs 200 gr de farine Bio de riz demi - complet (ma vie sans gluten) 1 sachet
Gâteau ultra chocolaté pour une belle occasion - bien sûr sans gluten

Gâteau ultra chocolaté pour une belle occasion - bien sûr sans gluten

Un aperçu de mon gâteau "tout chocolat" réalisé spécialement pour Pâcques de cette année. Je suis bien d'accord, j'aurais du mettre cette recette bien plus tôt !!!! Mais bon, on trouve toujours une bonne occasion pour manger du chocolat ;-) C'est excellent pour le moral : il en faut en ce moment ! Ici , c'est un brownie aux pistaches et noi
Tarte aux tomates cerises et au pesto sans gluten

Tarte aux tomates cerises et au pesto sans gluten

Une tarte faite et refaite ces derniers temps! Parfaite pour les pique-nique ou les repas tranquilles. La pâte brisée est agréable même si elle reste un peu friable. Elle a un goût de tarte rustique comme j'aime. La touche de"pesto maison" est toujours une note superbe et j'avoue, que l'été j'en ai toujours un prêt à utiliser. La recette d
Pesto : une sauce naturellement sans gluten!

Pesto : une sauce naturellement sans gluten!

Il a fait tellement chaud par chez nous que mes activités culinaires se sont terriblement simplifiées ;-) Par contre, chaleur ou pas chaleur, pas question de ne pas faire de pesto ! C'est tellement simple et tellement bon ! Il accompagne parfaitement pâtes, légumes grillés, salades .... bref, on ne s'en lasse pas ! Je mets tous les ingrédient
Gâteau au potimarron façon carrot cake sans gluten - parfait pour Halloween -

Gâteau au potimarron façon carrot cake sans gluten - parfait pour Halloween -

C'est de saison , alors encore une recette à base de potimarron. C'est toujours grâce à Gourmande sans gluten qui nous a lancé un défi culinaire ! Son challenge du mois d'octobre : la courge ! Je vous l'ai dit, je me suis prise au jeu . D'autant que j'adore la courge ;-) Et c'est avec plaisir que je propose à Gourmande sans gluten une 2ème r
Tartelettes Polenta Tian

Tartelettes Polenta Tian

Voici des tartelettes "polenta-tian" . Pourquoi ce nom ? En fait, c'est très simple il sagit d'une base de polenta , surmontée d'un coulis de légumes, puis de courgettes et de tomates disposées comme un tian . Un petit passage au four et le tour est joué ! Vous obtenez des polenta tian ! C'est simple, c'est bon et de saison ! Cette fois ci je
Houmos de betterave et ses gressins au sarrasin

Houmos de betterave et ses gressins au sarrasin

Histoire de changer du classique houmos , le voici en version ultra coloré grâce à la betterave! S'il n'a pas fait l'unanimité à la maison, moi j'ai adoré alors je vous livre la recette . Et puis, j'ai eu la chance de feuilleter chez ma belle soeur le livre "simplissime light" ! Et, belle surprise pour moi, il y a plein de recettes sans glute
Pavlova : le dessert sans gluten par excellence !

Pavlova : le dessert sans gluten par excellence !

J'ai déjà publié des recettes de Pavlova ici et là . Mais comme c'est un de mes desserts préférés, je réitère avec une grande Pavlova aux fruits rouges ! Ce dessert a toutes les qualités: aérien , coloré, fruité , sans gluten et parfait pour les grandes occasions. Franchement, j'adore ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore cette mer
Terrine de Potimarron sans gluten et très simple à faire

Terrine de Potimarron sans gluten et très simple à faire

C'est agréable de passer par ici, c'est une partie de mon " chez -moi" . Cette fois ci, c'est grâce à Gourmande sans gluten qui nous a lancé un défi culinaire ! Je me suis prise au jeu . Son challenge du mois d'octobre : la courge ! Autant vous dire, qu'à la maison, nous mangeons et en avons mangé de la courge , du potimarron ou autre curcub