Le thé Sonneville serge Maître Tseng HISTOIRE DU THÉ D'ou vient le mot thé ? A l'origine, le sinogramme pour le mot thé a deux prononciations différentes : « ch'a » en mandarin et cantonnais, qui vient du verbe « cueillir », et « t'e » en dialecte chinois Minnan pratiqué dans la région d'Amoy (actuelle Xiamen), au sud-est de la Chine.

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Les jus de fruits Matières premières UNE PROVENANCE DES QUATRE COINS DU MONDE Les fruits utilisés dans la fabrication des jus proviennent de toutes les régions du monde afin de répondre aux attentes des consommateurs et de proposer toute l’année une offre diversifiée de qualité. Tandis que les agrumes et les fruits exotiques sont cultivé

Première réunion Transnationale La première rencontre a eu lieu au Lycée Professionnel Olivier Guichard de Guérande du 27 Novembre au 2 décembre 2018 Présentation : Cette réunion a rassemblé 2 à 3 participants, par pays • l’Italie La proviseur et la référent du projet, professeure d’anglais. • La Bulgarie, la proviseure et une p

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OU LES DELICES DE LA TABLE Serge Sonneville 23/03/2014 Les Dons de Comus 1 LES DONS DE COMUS Comus était le dieu latin de la joie et des plaisirs de la bonne chère, de ce que nous appellerions aujourd’hui la gastronomie , il présidait à toutes les réjouissances, banquets et libations, plaisir de la table et libertinage. Souvent représenté

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1 Les poissons fumés Le saumon fume Sauvage ou d’élevage, le saumon fumé demeure un mets très prisé… Autrefois réservé aux grandes occasions, le saumon fumé s’est largement démocratisé... La France est le premier consommateur de saumon fumé. En moyenne, les Français en consomment plus de 53 kilos chaque minute soit près de 27900

tomate La tomate La tomate est le premier fruit produit dans le monde et le deuxième légume le plus consommé, juste derrière la pomme de terre. À son arrivée en Europe au XVIème siècle la tomate, encore parée d’une robe couleur or, était considérée comme un ornement voire un aphrodisiaque un peu magique. Elle pâtissait alors de la r