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Nadège

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Mon Show...colat, mes gourmandises

Mon Show...colat, mes gourmandises

Du chocolat coule dans mes veines... et du comté !!!! Je vous invite à une ballade gourmande aux plaisirs sucrés et salés et partager également ensemble, le goût de l'évasion, qu'elle soit à pied, à moto, en voiture ou en avion.
Nadège Nadège
Articles : 690
Depuis : 02/12/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Beignets Escargots aux Pommes

Beignets Escargots aux Pommes

Mardi Gras est déjà terminé mais cette année, après les Beignets Pounchky, mon regard a été attiré par une très jolie recette sur les réseaux et je n'ai pas pu résister. Des beignets aux pommes, pas les formes en rondelles trempées dans la pâte non, de jolis escargots qui me semblaient bien moelleux et briochés. Il ne m'en fallait pas
Chinois Salé au Pesto, Fromage et Jambon (brioche salée)

Chinois Salé au Pesto, Fromage et Jambon (brioche salée)

Le printemps est enfin là. La nature se réveille, on profite des rayons de soleil, on traîne volontiers, dès le vendredi soir, sur la terrasse. En couple ou avec des amis, les apéros dinatoires reprennent doucement leur place..... et on adore ça. J'avais envie d'essayer une brioche salée avec ÉVIDEMMENT du fromage et de la couleur pour un p
Tartines Gourmandes

Tartines Gourmandes

Le printemps est enfin là, ses couleurs, ses odeurs, sa chaleur et du coup, on a envie de recettes aux teintes printanières dans nos assiettes. Il me restait un gros pain blanc à terminer, il y a quelques semaines, avec les températures encore froides, j'aurais allumé le four et j'aurais cuisiné des tartines aux saveurs des tartes flambées a
Number Cake au Chocolat

Number Cake au Chocolat

Bonjour à tous ! Et bien NON il ne s'agit pas de mon âge si des fois la question vous aurait effleuré les lèvres, ni celui d'un anniversaire d'ailleurs ..... Je vois passer depuis un certain temps déjà, les photos de ces gâteaux très décorés, très colorés pour certains ou monochromes pour d'autres et bien évidemment j'ai eu envie de m'
Dômes de Ricotta au miel, tomates sechées et noisettes, cuits au four.

Dômes de Ricotta au miel, tomates sechées et noisettes, cuits au four.

Ma deuxième addiction après le chocolat vous le savez, c'est le fromage. Outre les fromages Franc-Comtois chers à mon cœur je crois que je les aime tous et à n'importe quel moment. Le matin du petit déjeuner au dîner et même en passant par le goûter. Pâte molle, pâte dure, des qui puent … qui puent pas, sur un plateau, cuits coulants d
Choux à la crème de Pistache et compotée de Fraises

Choux à la crème de Pistache et compotée de Fraises

.... ou les choux HULK à la fraise. Vous l'avez constaté sur la photo, parcimonie n'a pas été ma complice lors du dosage du colorant dans ma crème chantilly. Je voulais une toute petite pointe de vert, genre faible pastel, pour que visuellement on sache que la chantilly n'était pas nature. Ma pointe de couteau s'est transformé en spatule d
Week-end prolongé en Belgique (Bruxelles, Ostende et Bruges)

Week-end prolongé en Belgique (Bruxelles, Ostende et Bruges)

"On voyage pour changer …. non de lieu …. mais d'idées" J' ouvre mon billet sur une définition du voyage d'Hippolyte Taine qui me plaît beaucoup. On apprend toujours des voyages. Ce que j'aime également dans les voyages c'est cette liberté de partir quand on veut et où on veut. Même si ces destination peuvent être toutes proches de nos
ALIGOT à la Tome fraîche

ALIGOT à la Tome fraîche

Je reviens de vacances dans mon Jura natal avec, bien évidemment, une cure de fromages régionaux dans tout ses états : en plateau, en fondue traditionnelle, en plats ...... une vraie cure ! Je ne vais pas vous mentir, pour me sentir moins coupable j'ai fait du sport "plaisir" en complément : rando, ski et même de la muscu (cette dernière m'a
Tarte aux Cerises

Tarte aux Cerises

Comme le dit la chanson c'est le temps des cerises ...... oui mais de très chères cerises vendues sur les étals. Personnellement je ne peux me résoudre à payer le kilo entre 7 et 9 euros pour des fruits de saison. Donc exit les cerises au dessert encore cette année ! Jusqu'à ce week-end, lorsque samedi matin, en ouvrant ma boite à lettres,
Tarte aux fraises et sa crème chocolat blanc citron vert

Tarte aux fraises et sa crème chocolat blanc citron vert

Suite à la publication des photos de cette recette sur ma page Instagram , vous avez été nombreux à me demander la recette. Avec un peu de retard, me voici enfin ..... Le premier essai de cette recette était bon mais ne m'a pas satisfait. Trop de crème et pas assez de fraises mais je voulais garder cette décoration. Je l'avais faite égaleme