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La toquée

La toquée

La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

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Une toquée en cuisine

Une toquée en cuisine

snoopy1989.over-blog.com
La toquée La toquée
Articles : 1186
Depuis : 30/03/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Chocolats fourrés au chocolat au lait praliné

Chocolats fourrés au chocolat au lait praliné

L'année dernière j'ai eu la grande chance de recevoir une chocolatière pour Noël. Cette machine permet de tempérer le chocolat et de le maintenir à bonne température pour le travailler. Autant vous dire que toutes les occasions sont bonnes pour faire des chocolats : ) Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette en utilisant la méthode de
Potage aux légumes chinois et curry

Potage aux légumes chinois et curry

Cette recette provient d'un livre Colruyt. Elle est très simple et rapide vu l'utilisation d'un mélange de légumes prêt à l'emploi. Si vous n'avez pas de Colruyt près de chez vous vous pouvez le remplacer par un mélange de poivrons, chou blanc, carottes poireaux, pousses de bambous et de soja Pour 3 personnes Ingrédients: - 150g de china mi
Sushis crevettes wasabi

Sushis crevettes wasabi

Si comme moi vous êtes allergique aux crevettes vous pouvez les remplacer par un morceau de saumon fumé Pour une vingtaine de sushis Ingrédients: - 1 feuille d'algue nori - 150g de riz - 2 cas de vinaigre de riz - 1 pincée de sel - 1 cas de sucre - Une vingtaine de scampis - Wasabi 1) Rincer le riz à l'eau froide puis le mettre dans une casser
Ragout de jarret de Jamie Oliver

Ragout de jarret de Jamie Oliver

Avec un plat comme ca on oublie les convenance et on sauce allégrement son assiette. Un vrai délice parfumé Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 beaux jarrets de boeuf (800g avec os) - Farine - 4 éclats d'ail - 2 oignons - 2 boites de tomates concassées - 1/2 bouteille de vin rouge - 3 carottes - 2 branches de céleri - 2 feuilles de laurier - S
Cake au citron

Cake au citron

Une petite tranche avec le thé? Pour 1 cake Ingrédients: - 150g de farine - 150g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons - 50g de citron confit au sucre - 1 cas de levure chimique - 50g de beurre fondu 1) Mélanger le sucre avec le zeste des citrons et le citron confit. 2) Ajouter les oeufs, battre quelques instants jusqu'à ce que le mélange devienne mo
Sauce aigre douce

Sauce aigre douce

La sauce idéale pour accompagner votre sushis et autres beignets de crevettes Pour 1 petit bol de sauce Ingrédients: - 1/2 cac de fécule - 3 cas de vinaigre - 2 cas de cassonade - 3 cas de jus d'ananas - 2 cas de ketchup - 2 cac de sauce soja 1) Délayer la fécule dans 1 cac d'eau froide. 2) Mettre tous les autres ingrédients dans un poêlon e
Champignons farcis

Champignons farcis

Pour 3 personnes Ingrédients: - 9 gros champignons - 1 éclat d'ail - 4 brins de persil - 300g de hachis porc et veau - 1 tranche de pain trempée dans du lait - 1 oeuf - 1 cas de moutarde - Sel, poivre 1) Peler les champignons et couper les pieds 2) Hacher les pieds de champignons, le persil et l'ail. Mettre dans un saladier 3) Ajouter le hachis,
Clowns

Clowns

Et enfin parce que février c'est aussi le mois du carnaval je publie aujourd'hui cette recette rigolote et colorée qui fera le plaisir des petits et des grands Pour 4 clowns Ingrédients - 2 oeufs - 50g de sucre vanillé - 50g de farine - 4 cornets à glace - 30g de chocolat noir - Billes en sucre colorées - 200ml de crème liquide à 30%MG - 2
Nouilles sauce satay

Nouilles sauce satay

Je trouve que la rondeur du beurre de cacahuètes se marie à merveille avec l'acidité du jus de citron et l'aigreur de la sauce soja. Recette très facile à faire et à refaire Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 125g de nouilles - 1 blanc de poulet coupé en cubes - 1 pincée de gingembre en poudre - 3 cas de beurre de cacahuètes - 1 cas de sau
Pain oignon- gruyère et graines

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Pour clôturer la semaine un pain qui rappelle un peu le pain chasseur. Coupé en tranche épaisse dans une soupe c'est juste super Pour un petit pain Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine ordinaire - 50g de farine complète - 180ml d'eau tiède - 10g de levure fraiche - 1 oignon - 1 poignée de gruyère râpé - 1 cas de graines de potir