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La toquée

La toquée

La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

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Une toquée en cuisine

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La toquée La toquée
Articles : 1793
Depuis : 30/03/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Feuilletés saumon tomate

Feuilletés saumon tomate

Pouvant être servi en entrée ou en plat ces feuilletés sont très faciles et rapide à réaliser Pour 2 personne Ingrédients: - 2 vidés en pâte feuilletée - 1 filet de saumon - 6 tomates cerise - 100ml de crème liquide - 1 grosse cas de fromage frais ail et fines herbes - Persil haché - Sel, poivre 1) Enfourner les vidés 5 minutes à 180
Gâteau de pâtes

Gâteau de pâtes

Déclinable à l'infini le gâteau de pâtes fait fureur sur les réseaux sociaux. Voici ma version façon lasagne Ingrédients: - 250g de grosses pâtes rondes ( ex pacceri de De Cecco) - Sauce tomate maison - 250ml de béchamel - 1 tasse d'emmental râpé 1) Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egoutter 2) Ranger les pâtes ver
Tajine poivrons olives feta oeufs

Tajine poivrons olives feta oeufs

Aujourd'hui un plat sain et gourmand, délicieusement parfumé. Je l'ai accompagné d'une baguette Pour 1 personne Ingrédients: - 3 poivrons grillés - 1 oeuf - 4 olives noires - 1 tranche de feta - 1 pincée de cumin - Sel, poivre - Quelques feuilles de basilic 1) Couper les poivrons en lanières et les olives noires en tranches. Les faire reveni
Pizza tomate chorizo

Pizza tomate chorizo

Une recette pour les jour de flemme, prête en 15 minutes chrono. Si vous n"avez pas de pain polaire vous pouvez utiliser du pain pita Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tranche de pain polaire - 1 petite tomate - 2 minis chorizo - 1 échalote - 1 cac de pâte de tomate séchées - 1 poignée de fromage râpé - Quelques feuilles de basilic 1) Tarti
Carbonnades méditérranéennes

Carbonnades méditérranéennes

Le temps de cuisson peut sembler long mais il confère aux légumes un fondant incomparable Pour 6 personnes Ingrédients: - 1kg de carbonnades de boeuf - Farine - 1 courgette - 6 tomates - 1 bocal de poivrons grillés (ou 6 poivrons frais) - 1 bocal d'olives vertes fourrées à l'ail - 1 tasse d'oignons grelots surgelés - 1 branche de thym - 1 br
Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Tous les ans, au mois de juillet, j'arpente les sous bois de ma région à la recherche de myrtilles sauvages. Elles ont un gout incomparable A Pour 8 muffins Ingrédients: - 170g de farine - 80g de cassonade - 1 pincée de sel - 1 cac de levure sèche - 1 oeuf - 50g de beurre - 200ml de lait - 1 cac d'arome vanille - 100g de myrtilles sauvages 1)
Cheesecake aux fraises

Cheesecake aux fraises

Comme toutes les semaines on termine sur une note sucrée. Un cheesecake agrémenté de fraises bien parfumées Ingrédients: - 35g de beurre - 100g de sablés pur beurre - 2 oeufs - 250g de cottage cheese - 50g de cream cheese - 1 cas de fécule - 120g de sucre - 1/2 cac de vanille en poudre - Fraises 1) Emietter les biscuits et les mélanger au b
Raviolis au poulet à la sauce tomate

Raviolis au poulet à la sauce tomate

Le jeudi c'est raviolis Pour 3 personnes Pour la pâte - 300g de semoule de blé dur - 2 oeufs - Un peu d'eau - 1 grosse pincée de sel Pour la garniture - 1 petit filet de poulet - 2 tranches de jambon fumé - 1/2 courgette - 1 oeuf - 1 pincée de romarin séché - Sel, poivre, muscade - 1 bocal de sauce tomate - Parmesan - Feuilles de basilic 1)
Baguettes briochées

Baguettes briochées

La baguette idéale pour accompagner les confitures de saison Pour 2 baguettes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 300g de farine - 2 jaunes d'oeuf - 40g de beurre - 50g de sucre - 20g de levure - 125ml de lait tiède - Zestes d'1/2 citron 1) Mélanger 75g de farine, la levure et la moitié du lait dans un saladier. Réserver 2) Mettre le sel, le re
Tartelettes aux cerises et amandes

Tartelettes aux cerises et amandes

Comme je vous l'ai déja expliqué dans un précédent post, mon cerisier n'a quasiment pas produit cette année à cause du gel tardif. Frustrée a la vision de cet arbre nu, j'ai ouvert un bocal de l'année dernière pour confectionner ces tartelettes qui sentent bon l'été Pour 6 tartelettes Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 bocal de cerises