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La toquée

La toquée

La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

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Une toquée en cuisine

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La toquée La toquée
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Depuis : 30/03/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le chili de Cyril Lignac

Le chili de Cyril Lignac

Fan de chili je n'ai pas pu résister quand j'ai vu passer la version de Cyril Lignac dans "Tous en cuisine" J'ai néanmoins pris quelques libertés Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 400g de hachis de boeuf -150ml de bière blonde - 1/2 cac de cumin - 1 cac de paprika - 1 boite de tomates concassées - 1 cas de concentré de tomates - 1 p
Galette choco noisettes

Galette choco noisettes

Bonne et heureuse année 2022 à tous ! On commence bien l'année avec une recette sucrée; histoire de plomber une bonne fois pour toute le régime après avec la raclette de Nouvel an et la choucroute du 1er janvier : ) Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 80g de poudre de noisettes - 50g de beurre mou - 70g de sucre
Crêpes tourbillons

Crêpes tourbillons

Bon week end avec une plâtrée de crêpes 😊 Ingredients: - 250g de farine - 4 oeufs - 500ml de lait - 3 cas de cacao amer - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 50g de beurre - Sucre 1) Faire fondre le beurre. Laisser tiédir 2) Dans un plat mélanger le sel, la farine et le sucre vanillé. Creuser un puits 3) Ajouter les oeufs, le l
Sorbet à la poire (recette express)

Sorbet à la poire (recette express)

Après les fêtes on a souvent envie de fraîcheur et de légèreté. Pour ça j ai la recette parfaite pour vous. Simple, rapide et légère Pour 3 personnes Ingredients: - 2 poires - 1 cas de jus de citron - 3 cas de sucre - 1 blanc d'oeuf 1) Eplucher et couper les poires en morceaux. Les mixer finement 2) Mélanger le coulis de poires, le jus de
Nouilles sauce satay

Nouilles sauce satay

Tout le monde connait le beurre de cacahuètes tartiné sur du pain de mie. Mais l'avez vous déja testé en version salée dans un mafé ou dans une sauce satay? Je ne peux que vous encourager à tester. C'est un vrai délice Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 blanc de poulet - 125g de nouilles chinoises - 2 cas de beurre de cacahuètes - 2 cas de
Rôti de veau Orloff aux poires

Rôti de veau Orloff aux poires

Dans cette recette on remplace le traditionnel jambon-fromage par des tranches de comté, de lard et de poires. le tout arrosé d'un filet de sirop d'érable. Ingrédients: - 600g de rôti de veau - 5 tranches de comté - 5 tranches de lard fumé petit déjeuner - 1 poire - Thym - 2 cas de sirop d'érable - 2 cas d'huile d'olive - Sel, poivre 1) Pr
Rôti de porc à l'orange

Rôti de porc à l'orange

La saison des agrumes bat son plein. On aurait tort de s'en priver. Au menu d'aujourd'hui un rôti de porc accompagné d'une sauce aigre douce à l'orange. Vous m'en direz des nouvelles Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 2 oranges non traitées - 125g de confiture d'orange - 1 cas de moutarde - 2 cas de cointreau - Sel, poivre
Burger au poisson frit

Burger au poisson frit

Un burger so chic Pour 6 burgers Ingrédients: Pour les pains burger - 5g de sel - 250g de farine - 150ml d'eau - 1 cas de sucre - 15g de beurre mou - 10g de levure fraiche - 1 cac d'encre de sèche - Graines de sésame Pour la garniture - Quelques feuilles de laitue - 5 filets de cabillaud - 1 oeuf - 1 pincée de bicarbonate - 100g de farine - 150
Pain au cidre

Pain au cidre

Un reste de cidre dans le frigo? Utilisez le dans une sauce, un plat mijoté ou encore ... un pain. En remplacement de l'eau il apportera une saveur et une texture particulière à votre pain Pour 1 pain Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 400g de farine ordinaire - 100g de farine complète - 350ml de cidre de pommes - 20g de levure fraiche 1) Mettre
Chicons au gratin revisités et salade fraicheur

Chicons au gratin revisités et salade fraicheur

Aujourd'hui on revisite le chicon au gratin national avec une recette Colruyt. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de pommes de terre farineuses - 6 chicons - 8 tranches de jambon - 300ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 sachet de sauce au fromage (Knorr par exemple) - 1 mâche - 1 pomme rouge - Quelques cerneaux de noix - 2 cas d'huile de lin -