Depuis longtemps, nous rêvions de séjourner à Sextantio - Albergo Diffuso, un hôtel éclaté situé dans le petit village médiéval de Santo Stefano di Sessanio, dans les Abruzzes. L'occasion se présentant, il ne nous restait plus qu'à réserver un vol pour Rome (150 euros par personne). Nous atterrissons à 10h45 à l'aéroport de Rome Fium

Dimanche 7 août Nous quittons Whitney au matin en direction d’Ottawa (235 km et 3 heures de route), que nous atteignons après une délicieuse pause petit déjeuner à Renfrew. Il est midi et la chaleur est accablante lorsque nous poussons la porte de la chambre de notre motel, le Rideau Heights Inn (105 euros la nuit). Quelques minutes après n

Le restaurant Carcasse (1 étoile Michelin, 14/20 chez Gault&Millau et n°8 des World Best Steak restaurants) est situé Henri Christiaenlaan 5 à Coxyde, dans le prolongement direct de la boucherie Dierendonck. Avec une grande armoire de maturation des pièces de viande et des rails anciennement destinés au transport des carcasses au plafond, le

Le Coriandre, photo provenant de la page Facebook du restaurant Le restaurant Le Coriandre (15/20 au Gault&Millau) est situé Rue Middelbourg 21 à Watermael-Boitsfort. Le cadre, simple et moderne, accueille une petite trentaine de couverts. Le chef-propriétaire, Damien Vanderhoeven, est secondé en salle par son épouse, hôtesse et sommelière.

Lundi 26 décembre En vue de terminer l’année par une agréable escapade, nous avons réservé un vol pour Cracovie (227 euros par personne) au départ de Charleroi. Notre avion décolle avec une heure de retard et nous atterrissons vers 19 heures à l'aéroport Jean-Paul II. Un taxi nous emmène pour 28 euros à notre hôtel, le Puro Krakow Kaz

Mercredi 10 août Nous quittons notre tipi et mettons le cap sur la Mauricie, à environ 3 heures de route (285 km). Comme nous passons près de Montréal, nous décidons de faire un crochet par l’aéroport pour permettre à Florence d'effectuer le test Covid de contrôle demandé par la procédure. Son inscription ne pose aucun problème, mais l

Le restaurant Amen, 14/20 au Gault&Millau, est situé rue Franz Merjay 165 à Ixelles. C'est dans un cadre contemporain et immaculé que le chef Devalkeneer a ouvert ce qu'il qualifie de 'petit restaurant avec un grand R', dans lequel il a confié les fourneaux au chef Hadrien Franchoo. Pour l'apéritif, nous optons chacun pour un des deux cocktail

Samedi 13 août Nous quittons notre motel après un petit déjeuner basique, prenons la direction de Saint-Félicien (30 kilomètres, 30 minutes de route) et arrivons pile à l'heure pour l'ouverture des portes du Zoo sauvage, à 9 heures. L’entrée s’élève à 43 euros par personne. Le Zoo sauvage et centre de conservation de la biodiversité

La Brasserie surréaliste est située 23, place du Nouveau Marché aux Grains à Bruxelles. Nous avions initialement été attirés par le cadre hors du commun de cet ancien entrepôt de bananes des années 30 au décor extravagant entrevu à travers la vitre. Une fois à l'intérieur, nous nous trouvons transportés dans un univers particulier, te

Mardi 16 août Après un copieux et savoureux petit déjeuner pris chez nos hôtes, nous reprenons le traversier afin de quitter l’Isle-aux-Coudres. Nous visitons le Musée maritime de Charlevoix à Saint-Joseph-de-la-rive (11 euros l’entrée, par personne), où nous suivons une intéressante visite guidée présentant par le menu la fabricatio