Mardi 12 avril : Ojochal - San Gerardo de Dota Après un petit déjeuner costaricien standard (riz et haricots rouges), nous mettons le cap sur San Gerardo de Dota. Il nous faut près de 3 heures pour franchir les 130 kilomètres d'une route à deux bandes, toute en côtes et en lacets, ce qui rend pratiquement impossibles les dépassements de cami

Samedi 9 avril : Monteverde - Ojochal Après notre petit déjeuner, nous mettons le cap sur Ojochal, un trajet de 260 kilomètres effectué en 5 heures, en partie sous une pluie battante. Nous arrivons au lodge Yabá Chiguí vers 14 heures. L’endroit est une petite merveille de bon goût et d'architecture moins conventionnelle, nichée dans un jo

Vendredi 29 juillet, samedi 30 juillet - un début mouvementé Suite à un tirage au sort, Florence, la fille de Catherine, a obtenu un permis de séjour de deux ans au Canada dans le cadre du Programme Vacances-Travail (PVT). Elle nous accompagne pour ce voyage, l'occasion pour elle de découvrir en avant-première son futur pays d'adoption. Nous

Le chef Niels Brants et sa compagne Romina Charels président aux destinées du restaurant l'EssenCiel depuis son ouverture en 2014. Etabli à l'origine dans la Muntstraat à Louvain, l'établissement a déménagé en 2019 au numéro 47 de la Naamsestraat. Derrière la fenêtre à croisillons, une petite dizaine de tables soigneusement dressées oc

Mercredi 3 août Après notre petit déjeuner à l’hôtel, nous mettons le cap sur l'un des points forts de notre voyage : les célébrissimes chutes du Niagara. Nous passons tout d’abord par notre motel, le Blue Moon (108 euros la nuit), puis partons pour une dégustation de vins de l’Ontario, à proximité de Niagara-on-the-Lake. En effet,

Samedi 13 août Nous quittons notre motel après un petit déjeuner basique, prenons la direction de Saint-Félicien (30 kilomètres, 30 minutes de route) et arrivons pile à l'heure pour l'ouverture des portes du Zoo sauvage, à 9 heures. L’entrée s’élève à 43 euros par personne. Le Zoo sauvage et centre de conservation de la biodiversité

Dimanche 7 août Nous quittons Whitney au matin en direction d’Ottawa (235 km et 3 heures de route), que nous atteignons après une délicieuse pause petit déjeuner à Renfrew. Il est midi et la chaleur est accablante lorsque nous poussons la porte de la chambre de notre motel, le Rideau Heights Inn (105 euros la nuit). Quelques minutes après n

Le restaurant 't Overhamme est situé Brusselsesteenweg 163 à Alost. Il affiche la note de 14,5 au Gault&Millau et arbore une étoile Michelin. Installé dans une villa classique, il offre un aménagement classique assez neutre, à l'ambiance peu chaleureuse. Nous prenons place à notre table, nappée de simili-cuir, et commandons l'unique menu di

Dimanche 31 juillet Nous nous réveillons vers 7h30 et, après un petit déjeuner aussi succinct que médiocre, partons pour Morrisburg (deux heures de route, 160 km) afin de visiter Upper Canada Village, (21 euros par personne), la reconstitution d'un village canadien aux alentours de 1860. Fondé en 1961, le site est constitué d’une quarantain

Mercredi 10 août Nous quittons notre tipi et mettons le cap sur la Mauricie, à environ 3 heures de route (285 km). Comme nous passons près de Montréal, nous décidons de faire un crochet par l’aéroport pour permettre à Florence d'effectuer le test Covid de contrôle demandé par la procédure. Son inscription ne pose aucun problème, mais l