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les plaisirs de la bouche

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.

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Les plaisirs de la bouche

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
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Articles : 631
Depuis : 23/02/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Carpaccio de truite

Carpaccio de truite

Recette N°623 Ingrédients pour deux personnes: 400 g de filet de truite 1 jus de citron vert et son zeste 20 g de pignons de pin 1 c à soupe de vinaigre blanc 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de fleur de sel poivre 10 tours env de moulin 5 baies Préparation: Lavez le filet et séchez le avec du papier absorbant Parez pour enlever les part
Quiche tomates séchées et thon

Quiche tomates séchées et thon

Recette N°627 Ingrédients: 1/2 boite de tomates séchées 1 petite boite de thon au naturel 3 œufs 20 cl de crème fraîche 1 pâtes brisée ou feuilletée Sel et poivre Préparation: Battre les œufs avec la crème ,ajoutez 2 cuillères de l'huile des tomates puis salez et poivrez Étalez la pâtes dans son plat de cuisson et piquez-la avec une
Cocktail au champagne Désir d'un soir

Cocktail au champagne Désir d'un soir

Recette N°622 Ingrédients pour 1 verre: 0.5 cl de jus de citron jaune (5 g) 2 cl de crème de pêche (20 g) 1.5 cl de whisky (15 g) Champagne Préparation: Versez tous les ingrédients dans le verre Complétez avec le champagne *C'est une recette de Mr Bernard DAUPHIN
Tresses au pesto

Tresses au pesto

Recette N°630 Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petit bocal de pesto (ici rustico) 70 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf Quelque graines de sésames sel et poivre Préparation: Coupez la pâtes en trois bandes d'environ 8 cm Étalez le pesto, ajoutez le gruyère, du sel et du poivre Roulez les bandes puis badigeonner de jaune d’œuf mélangé
Cabillaud à la Provençale

Cabillaud à la Provençale

Recette N°629 Ingrédients pour 2 personnes: 2 dos de cabillaud un peu de farine 5 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 1/2 poivron vert 1 ail 1 verre de vin blanc (10 cl) 1 pincée d"herbes de Provence Préparation: Hachez l'oignon ,le poivron et écrasez l'ail Farinez le poisson Faites chauffer l'huile dans une g
Saucisses aux cocos

Saucisses aux cocos

Recette N°625 Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de cocos 1 gros oignon 250 g de lardons fumés 5 c à soupe d'huile d'olive 1 grosse boite de tomates pelées 30 cl de coulis de tomates 40 cl d'eau 1 c à soupe rase d'herbes de Provence 6 saucisses (type diots) Sel et poivre Préparation: Faites tremper les haricots dans de l'eau froide 12 h ava
Filets de poulets marinés aux épices Mexicaines

Filets de poulets marinés aux épices Mexicaines

Recette N°621 Ingrédients : 6 C à soupe de ketchup 3 C à soupe de jus de citron 3 C à soupe d'huile d'olive 3 C à soupe rase de mélange malin Mexicain de Durcros 3 ails écrasés 15 tours de moulin 5 baies Sel et poivre 6 filets de poulets Préparation: Mélangez tous les ingrédients Ajoutez la viande à marinée et mélangez bien Couvrir d
Crumble de pêches de vigne

Crumble de pêches de vigne

Recette N°626 Ingrédients pour 4 personnes: 8 pêches 30 g de sucre cassonade 1 jus de citron vert 200 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre mou Préparation: Épluchez et coupez les pêches en gros morceaux Faites fondre le sucre dans une casserole et laissez le caramélisé Ajoutez les morceaux de pêches avec le jus de citron et poursuive
Gratin de Fruits de Mer (Frais)

Gratin de Fruits de Mer (Frais)

Recette N°628 Ingrédients pour 8 personnes: 6 langoustines crues 300 g de crevettes crues 8 noix de saint jacques 500 g de coques 300 g de calamars 500 g de moules 400 g de carottes 200 g de blanc de poireaux 300 g de champignons frais 2 échalotes 50 g de beurre X2 30 g de chapelure Ingrédients pour le court-bouillon: 2 litres d'eau froide 3 ca
Pâtes fraîches à la carbonara

Pâtes fraîches à la carbonara

Recette N°624 Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de pâtes fraîches (200 g de farine + 2 oeufs + 1 pincée de sel) 1 gros oignon 250 g de lardons fumés ou natures 150 g de champignons de Paris frais 60 cl de crème fraîche liquide 1 c à soupe bombée de moutarde à l'ancienne 3 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préparation: La pâte: