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Les plaisirs de la bouche

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

les plaisirs de la bouche

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Depuis : 23/02/2012

Categorie : Cuisine

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29 avr. 2026

Recette n° 1374 cookies au miel de châtaignier et noisettes torréfiées escapade gourmande à chanaz ! lors d'une petite balade en famille du côté de chanaz (le "petit venise savoyard", un vrai coup de cœur !), on a fait une découverte incroyable chez un artisan local : le miel de châtaignier. honnêtement, je ne connaissais pas du tout ce

Ananas flambé au rhum

19 avr. 2026

Recette n° 1371 ananas flambé au rhum un dessert express qui sent bon l’été : des morceaux d’ananas bien dorés, caramélisés à la plancha, flambés au rhum et réveillés par un filet de citron vert. une recette ultra simple, spectaculaire et toujours appréciée, parfaite pour finir un repas en beauté , surtout avec une boule de vanill

Poisson pané à l'ail noir et sa sauce tartare

23 avr. 2026

Recette n° 1369 poisson pané à l'ail noir et sa sauce tartare un poisson pané qui change de l’ordinaire : croustillant, parfumé à l’ail noir, et accompagné d’une vraie sauce tartare maison. simple, gourmand et irrésistible. ingrédients pour le poisson : 100 g de chapelure 4 ail noir sel et poivre 1 œuf battu 1 grosse cuillère à s

Tournedos et asperges rôties sauce au poivre vert

12 avr. 2026

Recette n° 1366 tournedos et asperges rôties sauce au poivre vert tournedos, asperges rôties et sauce au poivre vert : une assiette gourmande, élégante et pleine de caractère. purée onctueuse, viande fondante, asperges dorées… un vrai moment de plaisir à partager. ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos 1 botte d’asperges de 500 g

Petits gratins individuels au chou‑fleur, parmesan et muscade

21 avr. 2026

Recette n° 1368 petits gratins individuels au chou‑fleur, parmesan et muscade ces petits gratins individuels au chou‑fleur sont une façon simple et élégante de sublimer un légume souvent sous‑estimé. le chou‑fleur, d’abord cuit puis mêlé à une préparation crémeuse aux œufs, se transforme en bouchées fondantes relevées par le

Gâteau aux yaourts et cacao moelleux

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Poêlée de légumes et saumon à la plancha

3 mai 2026

Recette n° 1375 poêlée de légumes et saumon à la plancha initialement prévue à la plancha, cette poêlée s’est finalement invitée à l’intérieur : le temps était trop incertain. la cuisson à la poêle fonctionne tout aussi bien et permet même d’obtenir un joli doré sur les légumes comme sur le saumon. une recette adaptable, sav

Menu complet entre amis du mois d'avril 2026

12 avr. 2026

Menu complet : article n° 1367 bonjour à tous, voici un menu complet entre amis du 11/04/2026. pour la planche apéritive : champignons à la grecque ici des verrines de crevettes sauce cocktail ici feuilletés aux champignons ici le tout accompagné d’une sangria au rosé. ici en entrée : thon sauté sur un tartare de saumon à l’avocat ic

Marinade peau d'or pour un poulet à la broche

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Recette n° 1372 marinade peau d'or pour un poulet à la broche un poulet à la peau dorée, parfumé au miel de châtaignier et aux herbes, qui tourne lentement au-dessus d’une garniture de légumes confits… une marinade simple, solaire et généreuse qui transforme un poulet du dimanche en vrai moment de fête. à tester absolument si tu aime

Petits gratins individuels au brocoli

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Recette n° 1373 petits gratins individuels au brocoli je suis parti de ma recette de gratins individuels au chou‑fleur, que j’ai voulu revisiter avec du brocoli pour en proposer une variante tout aussi fondante et parfumée. ces petits gratins individuels au brocoli sont la preuve qu’un légume simple peut devenir un vrai plaisir. une textur