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les plaisirs de la bouche

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com

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Les plaisirs de la bouche

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom
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Depuis : 23/02/2012
Categorie : Cuisine

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Recette n° 1342 galette des rois aux pralines cette année, on oublie la galette classique et on passe en mode gourmandise explosive. voici ma galette des rois aux pralines, une version croustillante, fondante, parfumée… et totalement irrésistible. entre le feuilletage doré, la crème d’amandes twistée aux pralines et le parfum délicat du
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Recette n° 1349 joues de porc confites au rouge il y a des plats qui ne trichent pas : ils mijotent doucement, embaument la cuisine et annoncent, bien avant d’arriver à table, qu’on va passer un bon moment. ces joues de porc confites au rouge font partie de ces recettes généreuses, où le temps et la patience deviennent des ingrédients à
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Recette n° 1345 galette des rois à la pistache et noisette une galette des rois qui change de la frangipane classique, avec un fourrage fondant mêlant noisette et pistache. une texture douce, un parfum délicat, et une dorure brillante qui attire l’œil dès la sortie du four. à savourer avec un verre de clairette de die ou un cidre brut aux
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Recette n° 1351 verrine fraîcheur d’avocat et escargots voici les verrines que nous avons réalisées pour notre repas de la saint-valentin 2026. pour les décorer, nous avons préparé de petits cœurs en parmesan (la recette se trouve en bas de l'article). 💕 menu de la saint‑valentin bonjour à tous, voici le menu que nous avons prépar
Samoussas façon raclette et duo de sauces

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Recette n° 1344 samoussas façon raclette et duo de sauces il y a des soirs d’hiver où l’on rêve d’un plat réconfortant, quelque chose qui réchauffe autant les mains que le moral. la raclette fait partie de ces classiques qui rassemblent, mais parfois, l’envie de surprendre l’emporte sur la tradition. c’est exactement ce qui m’es
Pavé de biche, sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave.

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Recette n° 1343 pavé de biche à la sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave. un pavé de biche parfaitement saisi, servi avec une sauce grand veneur riche et parfumée, accompagné d’une mousseline de céleri-rave onctueuse. le tout sublimé par un mercurey, accord élégant qui met en valeur la finesse du gibier. ingr
Lapin chasseur et frites de polenta

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Recette n° 1347 lapin chasseur et frites de polenta ingrédients pour la polenta : 160 g de polenta 720 g d'eau 30 g de parmesan 50 g de beurre sel et poivre 50 g de beurre supplémentaire pour faire dorer les frites ingrédients pour le lapin : 1 lapin coupé en morceaux de 1,5 kilo 3 carottes 3 ails 3 échalotes 1 botte d'oignons nouveaux 200 g
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Recette n° 1346 fondant au chocolat un fondant au chocolat comme on les aime : simple, intense et terriblement réconfortant. avec seulement cinq ingrédients, il offre une texture fondante au centre et légèrement croustillante sur les bords. la boule de glace à la framboise apporte une fraîcheur acidulée qui réveille le chocolat noir. un de
Chaussons aux pommes

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Recette n° 1350 chaussons aux pommes des chaussons aux pommes dorés et croustillants, garnis d’une compotée maison pleine de douceur ingrédients pour la compotée de pommes : 3 pommes 30 g de cassonade 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de cannelle ingrédients pour les chaussons : 1 pâte feuilletée rectangulaire