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Vie de famille - blog de myparents.over-blog.com

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Articles : 71
Depuis : 28/11/2010
Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

Salade de fruits frais de mon enfance...

Salade de fruits frais de mon enfance...

Pour 6 à 8 personnes: 4 bananes, deux poires, deux petites pommes, deux oranges pelées à vif, deux kiwis, quelques grains de raisin noir. Sucre fin et Grand-Marnier (ou Curaçao ou équivalent). Couper les pommes et poires en petits morceaux, ajouter les quartiers d'orange, les bananes et les kiwis coupés en rondelles (de préférence arroser a
Les bonnes galettes wallonnes!

Les bonnes galettes wallonnes!

500 gr de farine tamisée - 400 gr de sucre fin - 350 gr de beurre à température ambiante - 6 œufs battus en omelette - un sachet de sucre vanillé - une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude. Malaxer tous les ingrédients et laisser reposer deux bonnes heures au frigo avant cuisson. (je fais encore la
Cake aux pommes facile et bien moelleux!

Cake aux pommes facile et bien moelleux!

Ingrédients: 200 gr de farine fermentante, 170 gr de sucre, 125 gr de beurre (mou mais pas fondu), 2 pommes moyennes, 3 œufs, une pincée de sel. Huile pour le moule. Fouetter le sucre, les œufs, ajouter la pincée de sel et le beurre mou (s'il ne s'incorpore pas tout à fait, la cuisson arrangera cela car c'est plus digeste qu'un beurre fondu),
Lasagnes pour 10 personnes (peut se préparer à l'avance). FACILE et DELICIEUX !

Lasagnes pour 10 personnes (peut se préparer à l'avance). FACILE et DELICIEUX !

Ingrédients: un paquet de pâtes crues pour lasagnes Barilla (500 gr), un gros oignon, 3 gousses d'ail, deux carottes moyennes, même quantité de céleri vert, 30 cl de vin rouge, 4 boîtes de tomates tamisées ( soit un litre), deux feuilles de laurier, une petite cuillère à soupe de sucre. Béchamel: 1 litre 1/4 de lait, 120 gr de beurre, 120
Cake au citron (très simple à réaliser) et délicieux!

Cake au citron (très simple à réaliser) et délicieux!

Un verre (200 ml) de farine (je la tamise), un verre de sucre (même contenance), un yaourt nature 125 ml bien crémeux, 3 œufs, 80 gr de beurre fondu, le zeste d'un citron bio, un sachet de poudre à lever, une pincée de sel et une pincée de bicarbonate de soude. Fouetter les œufs et y ajouter tous les ingrédients. Beurrer et enfariner un mou
Pâte à tarte levée (pour deux tartes)

Pâte à tarte levée (pour deux tartes)

ingrédients pour deux tartes: 500 gr de farine, 2 oeufs, 30 gr de levure boulangère (un paquet du commerce fait 22 gr), 100 gr de beurre ramolli à température ambiante, une pincée de sel, deux cuillers à soupe de sucre (j'emploie du sucre de canne), 1,5 dl de lait tiédi (le lait sans lactose convient aussi). Délayer la levure + le sucre dan
Tiramisu pour 8 ou 10 personnes

Tiramisu pour 8 ou 10 personnes

Ingrédients: 400 gr de mascarpone, 3 œufs, 120 gr de sucre fin, 34 biscuits à la cuillère, une demi-gousse de vanille, 2 cuillères à soupe rases d'Amaretto, deux décilitres et demi de café fort, caco amer pour la garniture. Vous trouverez les biscuits à la cuillère chez le distributeur Delhaize ( c'est bien meilleur que les boudoirs). Sor
Recette de muffins aux pépites de chocolat (7 pièces)

Recette de muffins aux pépites de chocolat (7 pièces)

60 gr de pépites de chocolat - 110 gr de farine - 40 gr de beurre fondu - 75 gr de sucre - deux petits oeufs - 1/2 sachet de poudre à lever - 60 ml de lait (j'utilise aussi du lait végétal, épeautre e.a.) - sel (facultatif)- bicarbonate de soude- vanille liquide Mélanger les ingrédients secs - dans un autre bol, mélanger les ingrédients li
Gâteau fondant sans gluten  et sans lactose (allégé en beurre). Ma recette facile.

Gâteau fondant sans gluten et sans lactose (allégé en beurre). Ma recette facile.

100 gr de beurre ramolli à température ambiante, 3 oeufs, 130 gr de cassonade, 90 gr de farine de riz (j'ai moulu tout simplement du riz dans un blender), un sachet de levure sans gluten, une petite cuiller à café de vanille liquide, une petite cuiller à café de psyllium ( facultatif mais donne du moelleux à la pâtisserie), 80 gr de maïzen