Quantités pour 10 ou 12 galettes: farine de riz blanche 220 gr, fécule (maïs ou pomme de terre) 50 gr , sucre très fin 200 gr, beurre mou 175 gr, oeufs 3 pièces, un soupçon de sel, idem pour le bicarbonate de soude, un sachet de sucre vanillé, 2 ou 3 gouttes d'arôme de vanille (optionnel). combinez tous les éléments. la pâte doit être b

Ingrédients: 190 gr de farine semi-complète (la tamiser), 3 oeufs , 100 gr de beurre fondu , un peu de lait pour détendre la pâte, 130 gr de sucre, un sachet de levure en poudre, un sachet de sucre vanillé, un soupçon de sel, une demi- gousse de vanille, beurre pour le moule. gratter la demi-gousse de vanille sur une planche à découper. mé

Ingrédients: 150 gr de farine, 50 gr de semoule, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 120 gr de sucre, 100 gr de kéfir, 50 gr de raisins secs, un peu de rhum, deux pommes, une poire, un sachet de backing power, un soupçon de sel, un soupçon de bicarbonate de soude. faire tremper au moins une heure les raisins dans le rhum. mélanger

Ingrédients pour 2 pains et 10 à 12 convives: 1kg et demi de boeuf hâché, une bonne tasse d'oignons hâchés, 3 oeufs, 100 gr de pain de mie rassie, sel, poivre, une petite tasse de lait. sauce: une petite cuiller à soupe de cassonnade, 2 cuillers à soupe de ketchup et 3 bonnes cuillers à soupe de moutarde de dijon. malaxer soigneusement via

Ingrédients: un filet de poulet double, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une bonne cuillère à café de pâte de curry, un dl et demi de lait, poivre, sel. faire revenir les filets dans l'huile. ajouter la pâte de curry et couvrir de lait. saler (la recette peut se passer de sel), poivrer. cuire à la casserole en cuisson douce pendant un

Voilà mon gâteau préféré. il est idéal pour le dessert d'une grande famille ou pour emporter lors d'un pique-nique par exemple. j'ai utilisé un moule de 18/24 cm pour la moitié des proportions proposées et jai réalisé 20 petits gâteaux. les ustentiles nécessaires: 2 grands bols, 2 spatules, une balance, un moule rectangulaire et un pet

Ingrédients pour 16 pièces: 500 gr de farine, 200 gr de beurre ramolli ( température ambiante), 2 oeufs, 200 ml de lait entier, 2 cuillères à soupe de meil, 190 gr de sucre perlé, 30 gr de levure fraîche, une pincée de sel, une pincée de bicarbonate de soude, cannelle. délayer la levure dans le lait tièdi. faire une pâte avec la farine,

Je prépare mon biscuit roulé et je le congèle. le jour j , je le sors du congélateur au moins 5 heures avant de le garnir de cerises et de crème fouettée. .ingrédients pour le biscuit: 150 gr de sucre (j'emploie le sucre très fin), 120 gr de farine de riz, 30 gr de maïzéna, 6 gr de levure, deux cuillères à soupe de cacao en poudre non s

Ingrédients: 190 gr de farine de riz tamisée, 60 gr de maïzéna, 125 gr de beurre, 125 gr de sucre fin, 3 oeufs, 2 pommes moyennes, 3 gouttes d'essence d'amande, un soupçon de sel et de bicarbonate de soude, un sachet de poudre à lever. faire fondre le beurre au bain-marie et beurrer légèrement un moule à cake , le chemiser de papier sulfur

Vous avez besoin d'un grand récipient, d'une spatule, d'une balance de ménage, d'un bol et d'une casserole pour faire fondre le beurre. ingrédients pour ces 2 gâteaux: 500 gr de farine, 6 oeufs, 250 gr de beurre, 260 gr de sucre, deux sachets de sucre vanillé, un sachet et demi de levure, une pincée de sel. faire fondre le beurre au bain-mari