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Aurore

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Parlons culinaire... Culinarions!
Aurore Aurore
Articles : 47
Depuis : 15/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Zoom sur... Les belges! [#2: La fricadelle]

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Qui dit Belgique, dit spécialités culinaires et notamment fricadelle, que l'on retrouve dans toutes les "fritures". Mais alors d'où elle vient la fricadelle? François Damiens a son idée sur la question...
Tarte (ensoleillée) tomate et moutarde à l'ancienne

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Il pleut, il fait froid, bref c'est l'automne: alors réchauffons-nous avec une tarte légère à la tomate et à la moutarde. Cela ne ramènera pas le soleil, certes, mais cela nous rappellera au moins nos vacances (déjà loin) au soleil... Tarte (ensoleillée) tomate et moutarde à l'ancienne (pour quatre tartelettes ou une grande tarte): Une p
Zoom sur... Les cupcakes!

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J'ai trouvé une nouvelle idée pour réaliser de petits cupcakes délicieux! J'ai ajouté à ma pâte des vermicelles en chocolat (de différentes couleurs). C'est facile à réaliser et c'est très bon. J'ai également décoré certains cupcakes avec du massepain et des stylos en chocolat. A vous de jouer... Bon appétit!
Quiche sans pâte au roquefort et aux noix

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Petite recette de saison au fromage... Quiche (sans pâte) au roquefort et aux noix: 3 oeufs 50 cl de crème fraîche 200 g de roquefort Quelques cerneaux de noix Poivre Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes. Découper le roquefort en petits morceaux puis placer-le dans un ramequin au micro-ondes pour qu'il devienne liquide. Casser les
Quiche à la fêta et aux tomates séchées

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Petite recette de quiche veggie pour mettre du soleil dans les assiettes ! Recette de la quiche à la fêta et aux tomates séchées (pour 4 personnes) : Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée 3 oeufs 50 cl de crème fraîche 200 g de dés de fêta 100 g de tomates séchées 50 g d'olives noires dénoyautées Herbes de Provence Sel, Poivre Pré
Citation de la semaine

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Image courtesy of Vichaya Kiatying-Angsulee at FreeDigitalPhotos.net "On ne fait pas d'entrecôte sans couper des bœufs" - Fanny Berebi A retrouver sur son blog Coucher pour réussir, c'est toujours un bon moyen de coucher... Présentation créée en 2005 mise à jour en 2013 INTRODUCTION Grande fille un peu vieille maintenant, à la couleur de ch
[Paris] Le Farago

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http://farago-pintxoclub.com/carte-brunch/ Si vous avez envie de vous évader le temps d'un brunch, cette adresse est faites pour vous: des pintxos (tapas basques), un chef étoilé, plusieurs tables en terrasse (lorsque le soleil pointe son nez...), une ambiance chaleureuse... Bref, il n'y a pas à hésiter, il faut y aller! Et pour 25€, vous av
Citation de la semaine

Citation de la semaine

A la veille du réveillon de Noël, n'oubliez pas cette citation si vous avez quelques difficultés en cuisine... "La mode des cocktails avant les repas a été lancée par un cuisinier qui avait brûlé le rôti." - Anthony Chester
[Paris] Latino Gourmand

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Si vous aussi vous êtes accro à la cuisine péruvienne, ou si vous avez tout simplement envie d'égayer vos papilles, courrez donc vite au Latino Gourmand: un petit restaurant du 13ème tenu par de vrais péruviens où vous pourrez déguster Pisco sour, Lomo saltado et ceviche... Delicioso! LatinoGourmand
[Partout] Un brunch maison !

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Très en vogue, notamment à Paris, le brunch est une bonne façon de sortir entre amis le dimanche. Malheureusement, les prix sont parfois exorbitants... Alors pourquoi ne pas la faire soi-même? On peut, par example, trouver un thème sur lequel se baser pour concocter quelques recettes simples. Mélangé sucré (viennoiseries et boissons chaudes