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Rachida Mahiout

Rachida Mahiout

La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........

Ses blogs

Recettes Algériennes et d'ailleurs

Adepte du fait maison, je vous invite à découvrir chez moi des idées recettes et astuces pour ravir votre famille et vos invités, de la cuisine Algérienne et d'ailleurs, un mixte de saveurs, de couleur, d'originalité et de fraîcheur j'espère que vous serez ravi de votre balade sur mon blog, merci.
Rachida Mahiout Rachida Mahiout
Articles : 952
Depuis : 12/02/2009
Categorie : Cuisine

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Le pesto est une sauce emblématique d’italie, originaire plus précisément de gênes, en ligurie. mais aujourd’hui, il a voyagé bien au-delà de ses frontières ! au moyen-orient et en afrique du nord, par exemple, on retrouve des variantes inspirées des saveurs locales, comme le pesto à la menthe et à la pistache — des parfums typiques
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Sfiriya à l'oignon == Foodista challenge #121

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Sfiriya à l'oignon et au fromage. bonjour tout le monde. je vous présente un plat anti-gaspillage à base de pain rassis qui va vous régaler : la sfriya algéroise (ou sfiria). ce sont de délicieuses croquettes de pain rassis parfumées à l'oignon, à la cannelle et au poivre, liées avec des œufs. un véritable délice, qu'on peut servir ave
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Découvrez ce délicieux gâteau ultra gourmand, sublimé par une crème caramel onctueuse, n pur régal à chaque bouchée. ingrédients 250 g de farine 120 g de beurre ramolli 200 g de pépites de chocolat 80 g de sucre en poudre 1 œuf 80 g de pâte de datte 1/2 cuillère à café de vanille 1/2 cuillers à paquet de levure chimique 1 pincée de
Tajine Yahni, Tajine de poulet frit...défi du Bal du livre.

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T'srid ou Trida 

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T'srid ou trida c’est une variante sucrée traditionnelle algérienne. elle est préparée avec les mêmes petites pâtes de mssemen maison découpées en fins, cuites à la vapeur puis légèrement arrosées de beurre fondu. ensuite, on les enrobe d’un mélange sucré à base de miel (ou parfois de sirop de sucre parfumé à la fleur d’orang
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La pizza, tout comme les pâtes, est l’un des plats emblématiques de la cuisine italienne. la célèbre recette de la pizza maison a conquis le monde entier, et chacun l’a réinterprétée en y ajoutant des ingrédients aux saveurs et aux couleurs locales. pour ce défi de bataille food sur le thème de la cuisine italienne, j'ai choisi de pr