Le pesto est une sauce emblématique d’italie, originaire plus précisément de gênes, en ligurie. mais aujourd’hui, il a voyagé bien au-delà de ses frontières ! au moyen-orient et en afrique du nord, par exemple, on retrouve des variantes inspirées des saveurs locales, comme le pesto à la menthe et à la pistache — des parfums typiques
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