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Nuage de Lait

Nuage de Lait

Educatrice de jeunes enfants du Nord de la France (Dunkerque) passionnée de cuisine.

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NUAGE DE LAIT

Blog de cuisine facile, allégée ou plus gourmande. Depuis 2006, j'y partage mes essais et découvertes culinaires en toute simplicité.
Nuage de Lait Nuage de Lait
Articles : 1454
Depuis : 12/11/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte aux Courgettes, Truite fumée et Féta

Tarte aux Courgettes, Truite fumée et Féta

Cet été, les tartes salées fûrent omniprésentes à notre table et principalement celle-ci trouvée sur le site Ovive . Rapide et facile à faire, je ne m'en lasse pas. Tarte aux Courgettes,Truite Fumée et Feta Ingrédients pour 6 personnes - 1 Pâte Brisée (maison ou commerce) - 3 petites Courgettes - 4 Tranches de Truite Fumée - 2 Oeufs -
Clafoutis aux Quetsches et Raisins Secs façon Pierre Hermé

Clafoutis aux Quetsches et Raisins Secs façon Pierre Hermé

L'automne est là et, avec lui, le retour des prunes en tous genres depuis déjà la fin de l'été. Au cours de la saison estivale je n'ai pratiquement pas préparé de dessert aux fruits de saison (tout du moins, pas de nouveautés) hormis 2 ou 3 petites tartes rustiques comme celle-ci par exemple et, au moment de la canicule le fameux sorbet aux
Pilons de Poulet au BBQ marinade Bloody Mary

Pilons de Poulet au BBQ marinade Bloody Mary

La recette que je vous propose aujourd'hui est tirée d'un livre spécial Barbecue "I love barbecue" des Editions Solar. Toutefois elle était prévue pour des brochettes de boeuf. J'ai pensé que la marinade pourrait parfaitement fonctionner avec de la volaille (ayant justement acheté des pilons de poulet la veille). J'ai aussi rajouté 2 petites
Tarte fine aux Courgettes, Tomates Cerises, Feta, Basilic

Tarte fine aux Courgettes, Tomates Cerises, Feta, Basilic

Voici une recette toute simple (par certaine que l'on puisse appeller cela une recette 🤣). Cette année, comme je vous le disais ici, les tomates cerises sont abondantes dans le jardin de ce fait, elles sont omniprésentes à notre table sous différentes formes (en tartes, en salades en sauces, à l'apéritif ...) C'est la version "tarte" qui m
Salade de Tomates Cerises et Céleri "Bloody Mary"

Salade de Tomates Cerises et Céleri "Bloody Mary"

Cette année notre production de tomates cerises est vraiment très généreuse et surtout précose comparativement aux années précédentes où il nous fallait attendre le mois d'août pour commencer à les voir rougir. Du coup, j'essaie de diversifier les recettes afin de les consommer de différentes manières. Il y a environ 3 semaines, je vou
Aubergines Rôties au Yaourt au Curry et Oignons Caramélisés

Aubergines Rôties au Yaourt au Curry et Oignons Caramélisés

L'aubergine, j'adore ça ! Emblématique de la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient elle apporte systématiquement du soleil dans nos assiettes. Je crois bien que l'aubergine est le légume que je consomme le plus en été devant la courgette. Je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes à réaliser avec l'aubergine et lorsque j'ai v
Salade de Pommes de Terre à la Grecque (recette végétarienne)

Salade de Pommes de Terre à la Grecque (recette végétarienne)

Il fait beau, il fait chaud c'est l'été et les salades sont les bienvenues à notre table. J'aime beaucoup celle-ci que je réalise régulièrement en cette saison. Elle est facile et rapide à faire d'autant plus qu'il est possible de cuire les pommes de terre la veille. Je vous conseille cependant de les éplucher lorsqu'elles sont encore un pe
Aubergine farcie à la Grecque aux Oignons confits, Tomate et Feta Recette Végétarienne

Aubergine farcie à la Grecque aux Oignons confits, Tomate et Feta Recette Végétarienne

Il m'arrive parfois d'acheter des plats cuisinés surgelés chez Picard principalement végétariens en dépannage pour les jours de flemme. L'an passé je m'étais régalée avec une recette inspirée d'un plat "cuisine du monde" dans la thématique "Grèce" en édition limité de chez Picard. J'avais donc testé celui-ci "Aubergine farcie, oignon
Enchiladas au Poulet

Enchiladas au Poulet

Préparation culinaire typique du Mexique, les enchiladas peuvent se décliner à l'infini oserais je dire. Selon les goûts de chacun on choisira des tortillas de blé ou de maïs (même si ces dernières semblent plus traditionnelles mais moins faciles à rouler), de la viande de boeuf ou de poulet plus rarement de porc semblerait il. Elles peuve
Filets de Bar au Beurre de Chorizo, Tomates Cerises et Courgettes

Filets de Bar au Beurre de Chorizo, Tomates Cerises et Courgettes

Voici une recette réalisée l'été dernier , je ne l'avais pas poster car insatisfaite de mes photos. Je pensais la cuisiner à nouveau puis le temps a passé et.... j'ai toutefois testé une version aux légumes d'hiver avec des carottes, des champignons et du potimarron à la place de la courgette et des tomates. Cette version fût très appré