Je me suis retrouvée avec 2 oeufs entiers cassés par erreur il fallait donc que je les utilise rapidement. J'aurais pu congeler les jaunes et garder les blancs pour réaliser des financiers par exemple ou des petites meringues. En ce qui concerne les jaunes, il est possible de les congeler mais je n'ai pas encore osé tenter l'expérience. J'ai c

Voici un moment que je en suis pas venue poster sur le blog, aujourd'hui, je reviens avec une recette de crème au citron express que j'ai trouvée chez Carole du blog Alter Gusto. Réalisée avec seulement 3 ingrédients: de la crème liquide (attention, surtout pas de crème allégée), il faut de la crème entière ; du jus de citron et du sucre

2020 vient de s'en est aller. Accueillons 2021 avec optimisme et sérénité. Accueillons de nouveaux Commencements, un nouveau Chemin... Apprécions les instants qui nous sont donnés Apprécions l'Existance Avançons avec Confiance dans cette nouvelle année pleine d'Espérance. Que cette nouvelle année puisse vous apporter Santé, Bonheur, Réu

S'il vous manque encore une idée pour votre dessert du bout de l'an, en voici une que j'ai réalisée pour notre repas de Noël. Au départ, je souhaitais présenter ce dessert glacé sous forme de bûche puis j'ai changé d'avis et plutôt ôpté pour la version "dôme" que j'aime beaucoup. La réalisation de la glace se fait sans sorbetière. Je

Habituellement j'ai plutôt tendance à faire des rillettes de truite fumée mais cette fois j'ai eu envie d'un truc plus...... mixé, plus aéré, genre mousse .... vous voyez ce que je veux dire ? du coup j'ai repris la recette de mes rillettes de truite mais avec quelques petits changements. Rien de bien original mais les personnes qui ont eu l'

Voici une recette déjà réalisée à plusieurs reprises pour les fêtes de fin d'année et toujours très appéciée mais paradoxalement ne figure pas encore sur le blog. En fait, ou j'oubliais de les prendre en photos ou bien mes photos étaient très moches . Je les propose à l'apéritif en version mini ou en entrée, version légèrement plus

Un petit mot express afin de vous souhaiter ainsi que pour ceux qui vous sont chers, un bon Noël. Malgré les conditions sanitaires. Que cette journée puisse vous apporter bonheur, douceur et apaisement.

J'ai toujours un rouleau de beurre d'ail persillé ou "beurre d'escargot" (comme on dit à la maison) dans mon réfrigérateur ou congélo pour accompagner les cuisses de grenouilles de monsieur Nuage de Lait par exemple. Toutefois, la plupart du temps je suis déçue par ce genre de produit industriel surtout après avoir regardé la composition:

Voici une petite recette préparée à l'occasion du nouvel an chinois. Ce n'était pas la première fois que je la préparais et comme à chaque fois nous nous sommes régalés. Cette année 2021 est selon l'astrologie chinoise placée sous l'égide du Buffle de métal. Nouilles Chinoises sautées au Poulet et Poivrons Ingrédients pour 2 personne

Le tarama, je n'en consomme plus depuis la diffusion de plusieurs reportages télévisés qui ont révélé la composition du produit (celui vendu en grande surface). Je ne vous donnerais pas de détails il suffit de taper dans votre moteur de recherche préféré 'tarama industriel" et vous obtiendrez la réponse. En tout cas, j'ai, jusqu'à prés