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Culinaire Amoula

Culinaire Amoula

Cuisine du Maroc et d'ailleurs, ma cuisine en partage.

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Culinaire Amoula

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Je m'appelle Amal, une marocaine passionnée de cuisine et de pâtisserie, curieuse, accro aux livres culinaires, gourmande et autodidacte. Tellement ma passion est grande je voulais la partager avec tout le monde par un moyen simple, accessible et gratuit qui est le blog. C'est un grand livre ouvert à tous, tout le temps où j'essaie de l'alimenter de recettes diversifiées, sucrées et salées, marocaines et d'ailleurs, simple et sophistiqués, économiques et chics, classiques et revisitées...
Culinaire  Amoula Culinaire Amoula
Articles : 1109
Depuis : 16/08/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade froide marocaine aux poivrons,tomates et moules

Salade froide marocaine aux poivrons,tomates et moules

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une salade froide marocaine rapide et savoureuse qui peut accompagner un tajine ou une grillade !! Ingrédients: - 4 tomates - 100 g de moules décortiquées - 2 poivrons verts grillés - 1 gousse d'ail hachée - 1 càs de persil haché - 2 càs d'huile d'olive extra vierge - 1 càs de
Brownies sans beurre et sans cuisson

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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un brownie bien fondant bien chocolaté simple et rapide parfait pour les personnes intolérantes au gluten !! Ingrédients: - 220 g de chocolat noir riche en cacao - 130 de sucre semoule - 75 ml d'huile de coco ou l'huile de tournesol - 3 oeufs - 50 g de poudre d'amande - 50 g de noix de coco - 2 càs de cacao am
Brioche salée au surimi et aux oeufs

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cette brioche est parfaite pour une entrée fraîcheur .. Une recette magique que l'on peut faire au dernier moment, ultra simple et le résultat délicieux !! Ingrédients: Le pain brioché: - 350 g de farine - 60 g yaourt nature - 1 càs de sucre - 1 càs de levure boulangère - 60 ml d'huile végétale - 160 m
Aubergine au four au pesto

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 2 grosses aubergines - 60 g de pesto au basilic - 4 càs d'huile d'olive - Sel - Poivre - 75 g de fromage de pesto vert râpé - 75 g de mozzarella râpée Préparation: - Préchauffer le four à 200°C. Couper les aubergines en deux dans la longueur, les disposer sur une plaque chemisée de papie
Popsicles ou esquimaux kiwis-coco

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose une délicieuse recette de saison .. Des popsicles aux kiwis et coco, un délicieux mélange frais et gourmand pour se rafraîchir !! Ingrédients: - 6 kiwis - 130 ml de crème de coco - 30 g de sucre glace - 1 càs de jus de citron Préparation: - Dans le bol de blender, verser la crème de coco,
 Cake brioché

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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un superbe cake brioché qui est entre le cake et la brioche .. Ce cake est un vrai régal une belle texture et un bon goût !! Ingrédients: - 1 oeuf - 110 g de yaourt vanille - 250 g de farine - 130 g sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 ml d'huile de tournesol - 60 ml de beurre fondu - 8 g de levure chimique
Glace au caramel au beurre salé

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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une crème glacée gourmande avec seulement deux ingrédients réalisée sans sorbetière, parfaite pour les amoureux de glaces !! Ingrédients: La crème glacée: - 250 crème liquide entière UHT 35% MG - 200 g caramel au beurre salé - 50 g de brisures de cookies Caramel au beurre salé: - 160 g de sucre - 200
Salade de pommes de terre aux champignons de paris

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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: - 4 pommes de terre la sauce: - 2 jaunes d'oeufs durs - 3 portions de fromage la vache qui rit - 1 oignon haché - Sel - Poivre - 60 ml d'huile d'olive - 75 g champignons de paris Préparation: - Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et poivrée pendant 30 minutes. Eplucher les
Crème glacée au yaourt et miel

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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: - 400 g de yaourt nature - 250 ml de crème liquide entière. - 125 g de miels de fleurs - 70 g d'amandes caramélisées Préparation: - Mélangez le yaourt avec 250 ml de crème liquide entière et le miel. Mélangez pour déssoudre le miel. - Versez la préparation dans une sorbetière, faites turb
 Café glacé

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cherchez vous une une boisson rafraîchissante ?? Voici une recette de café glacé maison de quoi vous rafraîchir pendant une chaude journée d'été !! Ingrédients: - Des cubes de café glacé - 2 boules de glace à la vanille - 300 ml de lait froid - 4 càs de lait concentré sucré - Crème chantilly Prépa