Culinaire Amoula
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Cuisine du Maroc et d'ailleurs, ma cuisine en partage.
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16/08/2011
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, une entrée parfaite pour un petit déjeuner d'été au soleil.. une salade de légumes grillés à la burrata fraîche et légère idéale pour une table d'été..
ingrédients: - 750 g d'aubergine - 500 g de courgettes - 2 poivrons rouges grillés - 1 poivron jaune grillé - 2 càs de sauce pesto - 4 càs d'hui
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, savourez un délicieux gâteau glacé au caramel et à l'anis..
ingrédients: - 300 g de crème liquide uht 35% mg président - 125 ml de crème liquide uht 35% mg - 125 ml de lait concentré non sucré - 380 g de nestlé caramel - 130 g de lait en poudre - 1/2 càc d'anis moulu - 1 càs de trimoline - 80 g d'éc
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, découvrez cette version de fekkas salé aux amandes et au fromage croquant et hyper bon..
ingrédients: - 1 oeuf - 60 ml d'huile d'olive extra vierge - 120 ml de crème liquide uht 35% mg - 1/4 càc d'ail en poudre - 1 c.à.c de moutarde - 1 càs d'oignon semoule - 1 càs de sucre - 1 càs de poudre de fromage -
Assalamo alayko um, bonjour à tous, des tranches d'oranges au sirop pour accompagner les plats et pour garniture de desserts, de gâteaux et de glaces...
ingrédients: - 6 oranges - 600 g de sucre - 600 ml d'eau - le jus d'un citron préparation: - laver les oranges et couper les en tranches de 2 cm. - disposer l'eau et le sucre et le citron dans
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, la recette du jour est la maâkouda.. des galettes de pommes de terre au khlîi, délicieuses, croustillantes et fondantes à souhait...
ingrédients: les pommes de terre: - 3 grosses pommes de terre - 100 g de khlîi à l'huile d'olive - 1 gousse d'ail hachée - sel - un peu de cumin - un peu de piment fort pât
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, savourez ma nouvelle recette de fekkas salé croquant aux épices mrouzia et au salami de boeuf...
ingrédients: - 1 oeuf - 60 ml d'huile d'olive extra vierge - 120 ml de crème liquide uht 35% mg - 1/4 càc d'ail en poudre - 1 c.à.c de moutarde - 1 càs d'oignon semoule - 1 càs de sucre - 1 càs de poudre de f
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, voici une nouvelle recette de fekkas aux amandes et au kumquat séché à déguster avec un bon thé à la menthe..
ingrédients: - 3 œufs - 130 g de sucre - 50 ml d'huile de tournesol - 50 g de beurre fondu - 30 g de lait en poudre - 4 càs d'eau de fleur d'oranger - 3 gouttes d'extrait d'amande amer - 8 g de l
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, découvrez la pastilla meringuée aux pommes confites et aux amandes..
ingrédients: - la pâte filo - beurre noisette les pommes confites: - 6 pommes coupées en cubes - 60 g de beurre - 90 g de sucre - 1 bonne cuillère à café de glucose - un peu de cannelle - une pincée de sel les amandes: - 300 g d'amandes
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, une délicieuse salade colorée légère et gourmande parfaite pour l'hiver..
ingrédients: - 1 chou rouge de 450 g - 1 càs de sucre - sel - 2 bonnes càs de mayonnaise maison - graines de grenade préparation: - hacher finement le chou rouge à l'aide d'un couteau. - dans un saladier verser le chou, ajouter le
Assalamo alaykoum, bonjour à tous, découvrez la recette d mrouzia au poulet fermier et aux pommes...
ingrédients: le poulet fermier: - 1 poulet fermier de 1 kg - 1 càc de mélange épices mrouzia - 4 gousses d'ail hachées - 1 càc de gingembre - 1 càc de curcuma - 1 bâton de cannelle - 1 càc de beurre rance - 8 pistils de safran - sel - 1/2