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Culinaire Amoula

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Culinaire Amoula

Cuisine du Maroc et d'ailleurs, ma cuisine en partage.
Tags associés : amande, amandes, apero, aperos, aid, aid al fitr, aid al fitr

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Je m'appelle Amal, une marocaine passionnée de cuisine et de pâtisserie, curieuse, accro aux livres culinaires, gourmande et autodidacte. Tellement ma passion est grande je voulais la partager avec tout le monde par un moyen simple, accessible et gratuit qui est le blog. C'est un grand livre ouvert à tous, tout le temps où j'essaie de l'alimenter de recettes diversifiées, sucrées et salées, marocaines et d'ailleurs, simple et sophistiqués, économiques et chics, classiques et revisitées...
Culinaire Amoula Culinaire Amoula
Articles : 1437
Depuis : 16/08/2011
Categorie : Cuisine

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Tarte au potimarron meringuée

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une bonne tarte au potimarron délicieusement parfumée à la cannelle avec une pâte sablée au spéculoos surmontée de sa belle couche de meringue comme un nuage.. Un vrai régal!! Ingrédients: La pâte sablée au spéculoos : - 130 g de farine - 120 g de biscuits spéculoos - 30 g de pâte à tartiner spécu
Petits cakes salés aux légumes et au khliï

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un cake salé délicieux aux saveurs marocaines qui accompagera très bien un thé à la menthe !! Ingrédients: - 4 oeufs - Une pincée de sel - 1/4 c.à.c de cumin - 2 pincées d'ail en poudre - 120 ml d'huile d'olive - 10 g de levure chimique - 75 g de gouda au cumin râpé - 1 carotte râpée - 1 courgette r
Haricots blancs à la viande séchée " Gueddid "

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "Loubia" ou haricots blancs est l'un des célèbres plats marocains. Mon préféré est celui avec de la viande séchée.... Ingrédients: - 300 g d'haricots blancs - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail hachées - 2 tomates râpées - 1/2 c . à . c de poivre - 1 c . à . c de cumin - 1 c . à . c de paprika - 2 pi
Tarte tout chocolat

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cette tarte chocolat est composée d'une pâte sucrée au caco et d'une ganache au chocolat noir c'est terriblement gourmand comme dessert !! Ingrédients: La pâte sucrée au chocolat: - 220 g e farine - 30 g de poudre d'amande - 20 g e cacao amer - 150 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 oeuf - Une pincée d
Ghriba bahla à la cannelle

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets une autre façon de préparer la bahla... Une recette très simple à faire et demande peu d'ingrédients !! Ingrédients: - 500 g de farine - 140 g de sucre glace - 200 ml d'huile de tournesol - Une pincée de sel - 1/2 c.à.c de beurre rance - 1 c . à . s de beurre ramolli - 1 sachet e sucre vanil
Pizza chawarma

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une pizza à la saveur orientale préparée à base de chawarma au poulet avec une pâte express sans repos !! Ingrédients: Pâte à pizza express - 250 g de farine - 100 g de yaourt nature - 40 ml d'huile d'olive - 8 g e levure chimique - 1/2 c.à.c sel - 1 c.à.c sucre - 1 c.à.s de
Ghriba au citron et à la noix de coco

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose une ghriba au citron et à la noix de coco croustillante et bien moelleuse à la fois avec un petit goût acide qui apporte de la fraîcheur !! Ingrédients: - 120 ml d'huile e tournesol -75 g de sucre semoule - 475 g de farine 75 g de noix de coco - Le zeste de 3 citron - 8 c.à.s de jus de citro
Muffins à la banane

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des muffins faciles à réaliser moelleux avec un agréable goût de banane !! Ingrédients: - 200 g de farine - 25 de brisures de spéculoos - 50 de pépites fe chocolat - 120 g de sucre en poudre - 150 ml de babeurre - 80 de beurre fondu - 1 sachet e sucre vaillé - 2 bananes - 8 g de levure chimique - Une pinc
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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Régalez vous avec cette recette d'un moelleux très savoureux aux dattes avec une couche croustillante de pâte filo arrosée du miel idéal pour un goûter gourmand !! Ingrédients: Le cake: - 2 oeufs - 140 g de sucre semoule - 120 ml d'huile de tournesol - 120 ml de lait - 125 g de dattes dénoyautées - 200 g
Fondant aux pommes à la poêle

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un délicieux gâteau fondant aux pommes cuit à la poêle express et économique pour un résultat magnifique!! Ingrédients: - 120 g de farine - 1 sachet e sucre vanillé - 70 g de sucre en poudre - 100 g de yaourt vanillé - 60 ml d'huile de tournesol - 1 sachet e sucre vanillé - 1 c.à.s de lait en poudre -