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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

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Bienvenue dans ma cuisine
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Articles : 781
Depuis : 02/05/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bûche coco framboise

Bûche coco framboise

La bûche reste le dessert incontournable pour Noël, et j'adore les petits sujets décoratifs, les glaçages, les meringues, la crème abondante qui ornent ce dessert festif. Il est donc impossible chez nous de ne pas passer chez un pâtissier pour choisir la bûche qui fera pétiller nos yeux le soir du réveillon. Cependant je reste parfois sans
Parmentier de saumon aux épinards

Parmentier de saumon aux épinards

Un parmentier de poisson, rien d'exceptionnel dans cette recette...je vous l'accorde mais c'était ma petit envie du moment! Un plat délicieux qui a rassasié toute notre tablée. Rien de compliqué, simplement prévoir un peu de vaisselle car les trois aliments qui composent le plat, épinards, saumon et purée de pomme de terre sont précuits s
Risotto au potimarron et safran à l'omnicuiseur vitalité

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J'ai récemment testé la cuisson du risotto dans mon omnicuiseur vitalité, et là grosse surprise!... Le résultat est juste parfait! Un risotto préparé en quelques minutes et une cuisson basse température qui ne nécessite pas de rester devant à touiller et à surveiller que le riz n'accroche pas le fond de la casserole. Nous nous sommes ré
Blanquette de poisson

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Voici un plat qui régale toute ma petite tribu, la blanquette de poisson. Vous trouverez ici une recette de blanquette aux trois poissons. Voici une autre version, je suis partie d'une recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de ma copinaute Cuisiner et Papoter, j'ai quelques peu modifié les proportions pour environ 6 personnes et ajouté des
Courge Jack be little et flan aux champignons

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J'ai découvert ces mini citrouilles très récemment au cours d'un repas dans un restaurant gastronomique!! Une jolie surprise dans notre assiette, servies individuellement ces petites courges miniatures permettent une jolie présentation. Comme quoi on est loin de tout connaitre. Et outre leur côté ludique, ces Jack be little sont simplement d
Côtes de blettes en crumble de noisettes et parmesan

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Il fut un temps où je faisais un peu la grimace en voyant arriver une botte de blettes dans mon panier paysan! Je vous rassure ce n'est plus le cas, et c'est même l'inverse tant on apprécie ce légume à la maison. Vous trouverez deux délicieuses recettes ici et ici. Et cette semaine en voyant arriver ma première botte de la saison, j'ai réal
Brioche tourbillon aux trois chocolats

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Un peu de boulange aujourd'hui, je ne saurais pas dire si c'est le fait de ne pas avoir préparé de brioche depuis longtemps ou bien si le façonnage de cette dernière qui la rend extra moelleuse, ou encore si ce sont les chunks aux trois chocolats qui ont participé à son succès. Mais elle a beaucoup plu, et a été dévorée rapidement... Je
Balade bucolique au coeur de Londres {St James Park, Green Park et Hyde Park}

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Fin des vacances de la Toussaint, nous avons passé trois jours à Londres en famille la semaine dernière. Je n'étais pas retournée à Londres depuis mes années collèges, je ne me souvenais pas de grand chose hormis l'interminable trajet en bus et la traversée de la Manche en ferry... Mais cette fois-ci nous avons rejoint la capitale en avion
Cake au miel et à la farine d'épeautre

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Une petite douceur bien réconfortante que je ne peux que vous conseiller. Très pratique le cake que l'on grignote aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter, c'est souvent la gourmandise du week-end! Celui-ci est au miel et à la farine d'épeautre, une recette découverte chez Sotis sur le très joli blog La gourmandise est un joli défaut. J'a
Cake aux carottes et aux noisettes ultra moellleux

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Je vous mentirais en disant que la texture de ce cake m'a emballé la première fois que je l'ai réalisé! J'ai été surprise par la texture un peu humide, mais ce qui est paradoxal c'est que je l'ai quand même refait, et d'une pour voir si la texture n'était pas une erreur de ma part, et de deux parce que mes gourmands et moi-même l'avons qua