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Ingrédients utilisés pour cette recette qui sort de l'ordinaire. 800 g d'encornets, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1kg de tomates fraiches, 4 brins de thym, 2 feuilles de laurier, 10 cl de vin blanc sec, 1 pincée de piment de Cayenne, 3cuilères a soupe d' huile d' olive, sel et poivre. Dans un wok faites blondir l'ail et les oignons émincés. Ajo