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cuisine-qui-petille

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Passionnée de cuisine, je vous fais partager mes recettes, d'une cuisine classique à une cuisine inventive et moderne, facilement réalisable grâce aux tutos, tout y est pour ravir nos papilles!!!

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Le blog de cuisine qui petille

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Passionnée de cuisine, je suis toujours aux fourneaux pour inventer de nouvelles recettes et pour ravir les papilles!
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Articles : 199
Depuis : 07/04/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Flan pâtissier avec pâte, aromatisé au grand Marnier

Flan pâtissier avec pâte, aromatisé au grand Marnier

Un bon flan pâtissier simple et efficace, le flan est aromatisé au Grand Marnier c'est tellement meilleur! Ingrédient pâte: * 250 gr farine * 125 gr de beurre * 30 gr sucre poudre * 2 c à S d'eau * 1 pincée fleur de sel * 1 jaune d’œuf Ingrédients flan * 7 jaunes d’œuf * 150 gr de sucre * 125 gr de maïzena * 1 gousse de vanille + arô
Porc char siu et ses nouilles au satay maison

Porc char siu et ses nouilles au satay maison

Un plat délicieux avec des lamelles de porc char siu bien caramélisées accompagnées de ses nouilles à la sauce satay , lait de coco + pâte de satay maison ! un délice! la pâte de satay est faite avec du sésame et cacahuètes grillée, conbawa, citronnelle.... Elle se congèle trés bien! Pour 4 Personnes: * 350 gr de porc * 3 c à S de sau
phô au saté et boeuf caramélisé

phô au saté et boeuf caramélisé

Ingrédients pour 4 grands bols: * 400ml de crème coco + eau ( remplir entièrement 4 grands bol d'eau ) et conserver . * 2 échalotes * 5 gousses d'ail * 4 branches citronnelles * 1 grand bout de gingembre * 2 petits piments verts * 1 c à S de cassonade * 2 c à S de pâte de curry jaune ou poudre * badiane étoilé 4 * 4 clous de girofle * 3 c
Poke bowl à la Libanaise avec falafel, taboulé, aubergine, houmous et crème de feta

Poke bowl à la Libanaise avec falafel, taboulé, aubergine, houmous et crème de feta

On recommence à manger sur la terrasse et quoi de mieux qu'un bon Poke Bowl pour accompagner les beaux jours, quézako Poke Bowl? ce sont des bols avec des ingrédients très colorés et cela nous vient de Hawaï, souvent servis avec du poisson mariné et pleins d'autres ingrédients. On peut le décliner à l'infini avec des Poke Bowl Asiatiques,
Recette pâte Saté maison

Recette pâte Saté maison

La pâte satay ou poudre satay est originaire d'Asie, c'est une sauce à base de cacahuètes grillées et de sésame avec gingembre et citronnelle, elle agrémente des plats en sauce comme le bœuf, porc, crevette au lait de coco ! J'en fait une pâte que je congèle pour avoir plusieurs utilisations. On l'utilise avec du lait de coco en ajoutant c
Raviolis géants au chèvre et pesto

Raviolis géants au chèvre et pesto

Des raviolis géants faits maison avec bûchette de chèvre accompagnées d'une sauce au pesto, pignons, tomates cerises et copeaux de parmesan..... Ingrédients pâte pour 3 personnes: *160 gr de farine * 1 œuf * sel * eau Pesto en pot ou frais chèvre 1 bûche tomates cerises pignons parmesan copeaux Préparation pour 9 raviolis géants Mélange
Tarte myrtille acidulée et crème d'amande avec crumble étoiles

Tarte myrtille acidulée et crème d'amande avec crumble étoiles

Une tarte aux myrtilles à tomber par terre il existe des petites myrtilles et des grosses je remarque que celle que j'achète son bien acidulées et pas trop sucrées par rapport aux petites, alors je ne connais pas les différentes espèces, ici il y a une crème d'amande parfumée au grand marnier sur la pâte sablé, trés belle, la tarte est p
 bo bun salade vietnamienne avec bœuf caramélisé, nem, légumes

bo bun salade vietnamienne avec bœuf caramélisé, nem, légumes

Un bo bun excellent avec ses vermicelles parfumés à la citronnelle, ses légumes frais coupés finement, sa viande caramélisée et ses nems, cette salade Vietnamienne est servie principalement comme entrée, moi je la sers en tant que plat car elle est complète et cale énormément! un délice pour l'été quand ton rentre de plage ;)) La viand
Poulet général Tao à l'orange

Poulet général Tao à l'orange

Ingrédients: * 300 gr de poulet (aiguilette) * 1 blanc d'oeuf * sel 1/2 c à café * 1 c à s d'huile de sésame * 100 gr de maizena Sauce: 3/4 bout de gingembre de 7 cm (garder le reste pour plus tard) * 3 gousses d'ail + 1 pour plus tard * 3 c à S de sucre * 1 c à S nuoc man * 1 c à S de soja * 1 c à S de hoisin alcool de riz * 1 c à S de v
Muffins chocolat banane crumble noisette

Muffins chocolat banane crumble noisette

On vous a trop gâté à pâques et vous ne savez quoi faire de tout ce chocolat? pas de soucis voici une recette ou vous pourrez les utiliser, les dissimuler dans la pâte à muffin, ici des muffins choco bananes avec crumble noisette, un délice! INGREDIENTS, Pâte à muffin: * 3 oeufs *220 gr de farine *100 gr de yaourt nature *1 pincée de sel