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Marge

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Marge's Kitchen

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Carnet de recettes d'une cuisinière amateur
Marge Marge
Articles : 214
Depuis : 19/10/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Et voici la dernière recette de notre repas de St Valentin, la plus importante: le dessert ! Pour 2 fondants il faut: - 50g de chocolat noir pâtissier - 40g de beurre - 1 oeuf - 40g de sucre en poudre - 25g de farine La pâte peut être préparée à l'avance et mise au frigo en attendant. Il faut juste penser à la sortir du frigo le temps que l
Risotto rouge, St Jacques et chorizo

Risotto rouge, St Jacques et chorizo

Pour continuer avec notre menu de St Valentin, voici une recette qu'on a énormément adoré ! Pour 2 personnes il a fallu: - 125g de riz à risotto - 250mL de bouillon de volaille - 5cL de vin blanc de cuisine - 35g de parmesan râpé - un peu de crème fraiche liquide - 1 gros poivron rouge - 3 petits oignons - 1 gousse d'ail - du thym - 4 noix d
Pain perdu aux pommes

Pain perdu aux pommes

Une petite revisite du pain perdu qui est très simple, très rapide et très bonne ! Pour 5 personnes j'ai utilisé: - 1 pomme rouge - 1 pomme verte - 10 tranches de brioche - 5 cuillères à soupe de Philadelphia nature - 3 oeufs - 30cL de lait - 80g de sucre roux (et un peu plus pour saupoudrer avant la cuisson) - 5 petites noisettes de beurre -
Magret de canard aux fruits rouges

Magret de canard aux fruits rouges

Encore une recette dans le thème rouge/rose de la St Valentin ! Pour 2 personnes j'ai utilisé: - 2 magrets de canard - 2 échalotes - 200g de mélange de fruits rouges (surgelés) - 100mL de vinaigre de framboise - 500mL de bouillon de volaille - 2 cuillères à café de fond de veau en poudre - un peu de crème fraiche J'ai d'abord commencé par
Poulet frit à la sauce aigre douce

Poulet frit à la sauce aigre douce

Si vous aimez le poulet, la nourriture épicée et aigre douce alors cette recette est pour vous ! Pour deux personnes j'ai utilisé: - 2 blancs de poulet - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - de la farine - 3 oeufs - 5 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - le jus d'un demi citron vert - 1
Roulés au saumon

Roulés au saumon

Encore une recette de la St Valentin: des roulés au saumon, simple et efficace ! Pour 2 personnes il faut: - 4 tranches de saumon - 150g de fromage frais (type St Môret) - de la ciboulette Pour commencer, ciselez la moitié d'une botte de ciboulette et mélanger avec le fromage frais. Etalez le mélange sur les tranches de saumon puis roulez les.
Spaghettis aux knackis

Spaghettis aux knackis

Encore une recette que j'ai trouvé sur Instagram et celle là, elle va plaire aux petits comme aux grands ! Pour 4 personnes j'ai utilisé: - 6 knackis - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite moyenne de tomates en dés - 120mL de crème fraiche liquide - du parmesan râpé - du cheddar râpé - un peu de basilic - 400g de spaghettis J'ai lancé la c
Tomates cerise au sésame

Tomates cerise au sésame

Pour la St Valentin cette année, on a décidé de ne pas sortir au restaurant mais plutôt de se préparer à manger nous même ! Le thème de ce repas c'était la nourriture rouge ou rose. On commence avec l'un des deux apéritifs qu'on a dégusté ce soir là: des tomates cerises au sésame. Pour 2 personnes j'ai utilisé: - 20 tomates cerises e
Salade automnale

Salade automnale

L'automne est passé depuis longtemps mais cette recette est tellement bonne qu'elle peut être mangée à n'importe quelle saison ! Pour 2 personnes j'ai utilisé: - de la salade (moi j'ai choisi un mélange composé de laitues vertes et rouges et de roquette) - 10 figues - 5 tranches de poitrine de porc - 1 pomme Pink Lady - du fromage de chèvre
Lasagnes de poulet à la crème

Lasagnes de poulet à la crème

Après Pinterest, Instagram est devenu une super source de recettes dont je m'inspire le plus souvent. Cette recette là ne fait pas exception ! Pour 4 personnes j'ai utilisé: - 5 blancs de poulet - de l'ail en poudre - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 475mL de crème fraiche semi épaisse - 125g de parmesan râpé - du persil - une dizaine de pâtes