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Je suis une passionnée par l'éducation de l'enfance.

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Simple et Sans Gluten

Partage de mon expérience de vie sans gluten, recettes, astuces pour adapter des recettes sans gluten, recette personnelle,...
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Articles : 40
Depuis : 01/08/2015
Categorie : Cuisine

Educablog

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Articles : 54
Depuis : 21/09/2013
Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

Voilà aussi pourquoi j'exerce cette profession...

Cette semaine, j'ai lu un livre sur les droits de l'enfant (au respect et la convention des droits de l'enfant), j'ai cherché de la documentation sur le multi culturalisme, des documents de psychomotricité, des documents sur la socialisation et un mémoire sur la communication non verbale chez les enfants de neuf à dix-huit mois. j'ai lu tous ce

Bienveillance

Pour moi, créer et avoir une bonne relation avec les enfants qui fréquentent mon groupe est essentiel. cette relation doit permettre à l'enfant d'acquérir une confiance en moi, une confiance en lui ainsi qu'une sérénité. c'est grâce à cette relation qu'il appréciera passer ses journées à la crèche et qu'il pourra créer des relations h

Exemples de dispositifs.

L'éducation de l'enfant se fait au travers de dispositifs que l'adulte créent pour permettre à l'enfant de se sentir en sécurité affective et physique, curieux, de le motiver, de l'écouter, de tenir compte de ses paroles et de ses besoins. voici un tableau avec des dispositifs que j'ai créé ou repris en partant d'articles lus, de livres, de
recette baguette

Recette baguette

Bonjour! voici mon premier essai de baguette sans gluten... et elle est bonne cette baguette! avec mon thermomix... mais elle peut très bien se réaliser à la main. ingrédients: 50 gr de farine de riz complet 50 gr de farine de riz "pour risotto" 40 gr de farine de maïs 30 gr de fécule de maïs 30 gr de fécule de pomme de terre 5 gr de gomme

A toi lecteur de ce blog

D'abord je te remercie de t'arrêter de temps en temps sur ce blog. ensuite je m'excuse de mes rares articles en ce moment. et enfin je lance une réflexion: nous sommes dans une société où les personnes pensent à la place des autres.... et si chacun pouvait penser pour soi en tenant compte des besoins des autres? chacun est capable de penser p

Les limites...

Je termine la lecture de "pour une enfance heureuse" de catherine gueguen. a propos des limites, elle écrit : "les limites à lui donner sont les mêmes que les nôtres: ne pas se nuire à soi-même et ne pas nuire aux autres." les limites sont bien sûr posées pour la sécurité de l'enfant et des autres ainsi que pour la vie en collectivité (b

Lors d'une journée en crèche, il y a des moments riches...

Je suis toujours étonnée par la richesse du jeu/exploration des enfants. lorsque je propose du matériel à des enfants quelques soient leur âge, je m'assied, observe et les imites. voici un petit moment choisi: dans un groupe d'enfant de 0 à 15 mois. ce matin, il y a quatre seaux posés sur le sol dans un espace de la salle, chacun des seaux c
Pate à tartiner choco-praline

Pate à tartiner choco-praline

Bonjour! voilà mon premier essai de pâte à tartiner: ingrédients: 100 gr de chocolat noir 140 gr de purée de noisettes crue 10 gr de pâte au praliné maison (ici) 10 gr de sucre glace vanillé maison(ici) 1 pincée de sel déroulement: faire fondre le chocolat sur feu doux dans une casserole. ajouter tous les autres ingrédients au chocolat f
Bûche "châtaigne"

Bûche "châtaigne"

Génoise 4 oeufs, 100 gr de sucre, 60gr de farine de châtaigne, 25 gr de farine de mais, 35 gr de fécule de pommes de terre, une pincée de sel. garniture: 1/2 pot de purée de châtaignes natures de 300 gr. 250 gr de crème entière (delactosée pour moi) 200 gr de chocolat dessert dardenne ( 71%) déroulement (vous trouverez entre parenthèse l
Gaufres

Gaufres

Bonjour parce que je suis gourmande... voici une recette de gaufres sans gluten et sans lactose! ingrédients: 200 gr de farine de riz complète 60 gr de fécule de maïs une petite cuillère à café de bicarbonate une pincée de sel 30 gr de miel 2 oeufs une cuillère à café de jus de citron 300 ml d'eau gazeuse déroulement: mélanger tous les