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KitineCook

Comme toute femme qui travaille, mon problème majeur est le manque de temps. A travers ce blog, je souhaite partager des recettes faciles, rapides, équilibrées et pourquoi pas économiques... tout en prenant du plaisir à concocter des bons petits plats pour ma petite famille.

KitineCook

Articles : 485

Depuis : 24/10/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Quiche aux poivrons, tomates et bacon

27 août 2023

C'est parti pour la deuxième recette. elle aussi, à base de poivrons. (comme je n'aime pas les poivrons...!!!!). c'est un autre inconvénient de ma lutte anti-gaspillage, on ne choisit pas ses légumes. on prend ce qui est sur le point d'être jeté... ceci dit, ça oblige aussi à cuisiner autrement et d'autres choses... donc dans mon panier, pa

Lasagnes aux courgettes et chevre

23 sept. 2023

Ces lasagnes végétariennes sont parfaites pour l'été. elles sont rapides à préparer, légères, équilibrées et pleines de saveur. en les plaçant dans des boites hermétiques, vous pouvez même les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. que de temps gagné pour la semaine !!! pour 4 personnes les ingredients 6 ou 8 feuilles de lasag

Parmentier de boudin noir au deux pommes

27 août 2023

Il y a quelques semaines, la surprise a été de découvrir dans mon panier "anti-gaspi" un lot de deux boudins noirs aux oignons... mais quelle horreur !!! je déteste ça depuis toujours. mais je n'allais tout de même pas jeter cet article alors que je venais tout juste de le sauver de la poubelle. après quelques recherches j'ai trouvé une rec

Magret de canard au miel d'acacia et epices

26 déc. 2023

Ce noël 2023 n'aura pas eu la même saveur que les précédents... mais nous nous sommes malgré tout délectés d'un bon petit repas avec, entre autres, ces magrets qui peuvent très bien être cuisinés à d'autres occasions. facile, rapide à préparer et une cuisson rosée, tout bonnement parfaite ! pour 4 personnes préparation : 10 mn - cuis

Gratin d'aubergines, tomates et poivrons au parmesan

27 août 2023

Me revoilà... il est vrai que ça fait un baille que je n'ai pas mis de recettes en ligne... allez je me rattrape et partage deux petites recettes faites ce week-end. ces recettes ont été faites à partir de légumes "moches" et dans l'obligation d'être retirés de la vente. un bon plan en ces temps d'inflation mais surtout cohérent avec ma ph

Vinaigrette au citron

4 sept. 2024

Les ingredients 1 jus de citron frais 1 gousse d'ail 1 cc de moutarde 1 à 2 cc de miel 8 cs d'huile d'olive thym frais ou séché sel, poivre la preparation après avoir presser le citron, rajoutez l'ail haché, la moutarde, le sel, le poivre et le miel. fouettez l'ensemble. rajoutez l'huile d'olive petit à petit tout en continuant à fouetter, j

Carottes aux pistaches

26 déc. 2023

On continue avec les carottes aux pistaches de renaud. les ingredients 600 g de carottes 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de cumin 1/2 cc de coriandre feuilles sel, poivre 1 gousse d'ail persil frais pistaches concassées graines de sésame (facultatif). la preparation coupez environ 600 g de carottes en biseaux. préparez une sauce avec 1 cs d'huile d'

Gateau aux bananes

10 févr. 2024

Des bananes un peu trop mûres, ne les jetez surtout pas. utilisez-les pour ce banana-bread idéal pour le petit déjeuner ou pour le goûter. pour plus de gourmandises, je rajoute parfois des pépites de chocolat. hummm ! pour un moule à cake les ingredients 3 bananes 3 oeufs 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure la pr

Pommes de terre fondantes au beurre

26 déc. 2023

Je vais essayer de retranscrire la recette de mon "petit" frère de ces pommes de terre qui ont accompagné les magrets. ces pommes de terre sont faciles à préparer. elles sont fondantes à souhait tout en gardant un côté un peu croustillant. essayer cette recette, c'est l'adoptée... merci renaud. les ingredients 3 belles pommes de terre 2 cs

Salade de pois chiche

4 sept. 2024

Préparée dans le cadre d'un pique-nique, cette recette a fait l'unanimité. les ingredients : 1 boite de pois chiches 1 concombre 2 tomates 1 petit oignon rouge 100 g de feta une vingtaine d'olives noires à la grecque dénoyautées 1 pincée de piment doux persil sel, poivre la preparation : egouttez les pois chiches. pour les fragilités gastri