Aujourd'hui j'avais envie d'essayer la cuisson à la vapeur, et franchement je suis fiiiiiiiiiière du resultat, le cake est moelleux le coeur fondant, je l'ai fini 10min a 180° au four afin d'avoir un petit craquant autour, ensuite je l'ai punché avec un sirop au jasmin. honnêtement je vais plus souvent cuir mes cakes comme ca puis surtout on e

J'ai recu des messages a propo de la gamme lierac pour des infos supplementaires, saut que je ne peux pas repondre si je n'ai pas les emails des personnes !!!! :-) donc pensez aux emails…

Aujourd'hui j'avais envie de tester la recette du cheese cake façon michalak, à ma sauce quand même. j'ai mis à la place du sucre du miel, le bon miel récolté par mon papa ;-) bon je sais le nappage est pas fameux, c'est mon premier, avec un peu d'entrainement je devrais finir par avoir le coup de main. ingrédients pour le cheese cake: - 450

Et voila c'est ma deuxieme box de l'année, j'ai testé la version a 32 euro de chez maboiteabeaute.com et je peux dire que j'en suis ravie !!! tout va me servir. même si j'imagine qu'il y a un tonne d'article la dessus sur le web, je ne peux m'empecher de faire le detail des produits que j'ai eu. donc deja une petite photo de vue d'ensemble donc

Je suis très en retard sur la publication de mes patisseries, avec les fêtes et tout et tout je n'ai pas trop eu le temps de poster mes dernières créations. donc je vais vous poster tout d'abord la buche que j'ai réalisée pour noël, donc, a l'unanimité dans la famille, il a été décidé d'une pavlova, bien évidemment il fallait que cela

Depuis mon adolescence je n'ai cessé d'avoir ces "penibles" boutons d'acnés, que je ne peux m'empecher de trifouiller, me retrouvant avec d'enormmmeeees croutes sur le visage !! dure a vivre;-) le hazard des choses a fait que je suis tombée sur une publicié ventant les merites de la gamme lierac prescritpion, il y a pour tous les problemes de p

Et ben voila aprres tout ce temps d'absence, je vous fait partager la nouvelle deco de mon balcon, faite de plantes biensur et de recupe de palettes, de boites de vin trouvées à la poubelle (oui bon je sais...) et de panier chinés dans les brocantes et donnés par ma mère. peut etre une idée deco pour pas cher sur le balcon de votre ville ;-)

Il me resté de la purée sucrée de poti-marron, j'ai donc décidé d'en faire un marbré avec de la pistache. c'est rapide et simple et le résultat est ultra fondant. un vrai délice.

Et voici ma frangipane avec son centre "agrumé" et son feuilletage inversé tiré du livre de christohe felder patisserie ! l'ultime référence (oui je sais encore ce livre, mais je l'adoreuuhh) bon y a eu un accident pendant la cuisson, j'ai du mal souder les bords et la frangipane est sortie (ouinnnhh) bon pas toute heureusement !! mais du coup

Alors nous y sommes, la fameuse pavlova revisitée en buche. j'ai donc réalisé deux bandes de meringue ainsi que de petites meringues pour la déco, qui bien sur ont souffert dans le transport pfffff. pour la crème j'ai ajouté des zestes de mandarine. pour le montage, j'ai donc mis mon sable au fond, une couche de morceaux de marrons que j'avai