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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Articles : 1350

Depuis : 24/03/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Agrumes séchées

13 déc. 2025

Pour une fois je ne vous propose pas une recette mais des instructions pour une décoration de noël. l'avantage c'est que c'est extrêmement simple et que vous pouvez les garder d'une année sur l'autre. j'ai testé avec plusieurs agrumes afin d'avoir différentes formes et couleurs mais vous pouvez faire uniquement avec des oranges si vous le sou

Mini bûchettes au saumon fumé et fromage frais

22 déc. 2025

Cela faisait un moment que j'avais l'idée de faire cette recette mais il m'a fallu des années pour essayer. je n'étais pas convaincue jusqu'au moment de goûter. et ma foi c'était délicieux !!! c'est vraiment rapide à préparer et ça a un effet wahou pour les fêtes. je referai cette recette en intégrant d'autres aliments soyez en sur !!! i

Couronne feuilletée au saumon fumé et chèvre

17 déc. 2025

Voici une recette express, préparée en seulement quelques minutes et que vous pouvez adapter avec les produits de saison et pour toutes les occasions. ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 carrés frais ail et fines herbes - 180 g de saumon fumé - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de lait - des graines de sésame la recette : préchauffez

Mini tablettes chocolat noir et riz soufflé

21 déc. 2025

Pour obtenir de beaux chocolats bien lisses et qui ne fondent pas immédiatement dans la main, il est préférable de tempérer le chocolat. je n'ai pas pu le faire car je n'ai plus de pile dans mon thermomètre de cuisine, donc j'ai fait une version simple... mais rassurez vous le chocolat sera bon quoi qu'il arrive, il faut juste les manger plus

Blanquette de dinde aux saveurs d'automne

29 nov. 2025

Ce sera la dernière recette d'automne et pas n'importe laquelle. j'avais envie de tester cette recette depuis longtemps mais n'ayant pas de cocotte, c'était compliqué. heureusement pour mon anniversaire, ma famille m'a offert la poêle fabuleuse de cookut et c'est donc une des premières recettes que j'ai testé. j'ai le petit modèle alors si v

Riz soufflé maison

15 déc. 2025

J'ai fait plusieurs tentatives mais sans succès, j'ai dû malheureusement jeter du riz, ce que je déteste. après plusieurs recherches de conseil, je suis tombée sur la recette de bulle de pâtisserie et j'ai suivi à la lettre ce qu'elle indique sur l'importance du choix du riz. donc je vous conseille de vraiment lire ses conseils et après vou

Blondie aux cranberries séchées et au chocolat blanc

6 déc. 2025

Lorsque j'ai proposé cette recette à mes collègues, j'ai indiqué que c'était une boule de gras et de sucre mais une de mes collègues a utilisé un terme bien plus joli. elle m'a dit que c'était une recette réconfortante et c'est bien vrai. avec le froid qui arrive ça fait du bien (bon par pour le poids par contre). ingrédients : - 210 g d

Sapins de coulommiers aux fruits secs

19 déc. 2025

On voit cette idée un peu partout sur internet mais en général avec du brie. j'en ai cherché mais malheureusement je n'ai pas trouvé que des morceaux ne me permettant pas de faire des triangles alors je me suis tournée vers un coulommiers. c'est plus fort en goût donc si vous n'aimez pas trop, prenez un fromage avec un goût plus neutre. ing

Truffes chocolat banane et noix de coco

3 déc. 2025

Vous cherchez un encas sain et délicieux ? alors ne cherchez plus, ces truffes sont faites pour vous ! avec seulement 3 ingrédients et une préparation de 10 minutes max, vous ne pouvez pas trouver mieux ingrédients : - 2 bananes mûres - 30 g de cacao en poudre non sucré - 120 g de noix de coco râpée + pour la décoration la recette : ecrase

Purée de butternut à la burrata et aux noisettes

23 nov. 2025

L'avantage de l'automne c'est qu'on peut varier le goût des purées. la courge butternut est parfaite pour ce genre de recette et se marie parfaitement à la burrata. ingrédients : - 1/2 courge butternut - 5 pommes de terre - 1 burrata - 10 g de beurre - 1 poignée de noisettes - un filet d'huile d'olive - une pincée de fleur de sel - sel et poi