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Cooking Milie

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Cooking Milie

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Tags associés : american food, aperitif dinatoire, autres, biscuits & sables, boulangerie, breakfast & brunch, brownies & cheesecake, cake, charlottes & entremets, chocolat, choux & eclairs, cocktails & jus, concours, cookies & sables, crumble & tiramisu, cremes & coulis, crepes & pancakes, flans et clafoutis, friends and family, fromage, fruits

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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)
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Depuis : 24/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte aux kiwis

Tarte aux kiwis

Que faire quand on a plein de kiwis et pas assez de temps pour les manger ? Il y a plusieurs possibilités mais comme on est au printemps j'ai opté pour une tarte avec une bonne crème pâtissière. Ingrédients : - 1 pâte sablée - 6 ou 7 kiwis Pour la crème pâtissière - 5 jaunes d'œufs - 100 g de sucre en poudre - 20 g de Maïzena - 40 g de
Avocat façon œuf cocotte au bacon

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J'adore l'avocat mais je dois avouer que je n'avais jamais goûté l'avocat chaud. Honnêtement je le préfères quand même en salade ou dans des makis. Heureusement il y a pleins de possibilités comme pour les œufs cocotte classiques. A votre tour de tester et de m'en dire des nouvelles. Ingrédients : - 1 avocat - 2 petits œufs - 100 g d'allu
Molly cake

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Vous allez me dire, qu'est-ce donc un Molly Cake ? C'est un gâteau de base très souvent utilisé dans le cake design. Le gâteau est normalement moelleux et a une assez bonne hauteur, ce qui est parfait pour faire des gâteau à étages. Il existe plusieurs sortes de gâteau pour cela mais j'ai opté pour le Molly Cake car ça ne me semblait pas
Apéritif dinatoire #110 - Rouleaux de printemps végétariens et sauce aux cacahuètes

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J'adore ce genre de petites gourmandises salées. C'est parfait pour l'apéritif, c'est frais et la sauce cacahuète c'est un pur régal ! Bon mes rouleaux de printemps n'étaient pas parfaits et il faudrait que je peaufine un peu le dressage mais bon pour un premier essai je suis quand même contente. A réessayer très clairement et vu que tous m
Mini donuts au citron

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Dans quelques jours nous allons partir de nouveau en voyage pour quelques semaines. Du coup pour se mettre dans l'ambiance, je vous propose des petits donuts au citron. Il ne s'agit pas de la pâte à beignet traditionnelle car ces petits donuts ne sont pas cuits dans l'huile. J'ai la chance d'avoir une machine spéciale pour les donuts mais si ce
Quesadillas au poulet (Mexique)

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Les quesadillas sont des spécialités mexicaines, il s'agit de tortillas fourrées avec de la viande, des légumes et du fromage type cheddar. La préparation prend un peu de temps car il faut couper les légumes en petits dés mais sinon c'est assez rapide à préparer et la cuisson ne prend que quelques minutes. Ingrédients : Pour 2-3 personnes
Linguine au saumon fumé et crème de citron (sans lactose)

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Il m'aura fallu presque un an pour que je publie cette recette. Dans les jours à venir je vais essayer de publier d'autres recettes qui datent un peu mais qui je l'espère vous donnerons l'eau à la bouche. Rien de bien compliqué dans cette recette mais le citron et le saumon se marient très bien. En plus comme vous pouvez le constater il s'agit
Apéritif dinatoire #109 - Houmous aux tomates séchées

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Un apéritif dinatoire ne peut être parfait sans un houmous maison. Pour une fois j'ai voulu tenter quelque chose de nouveau en y ajoutant des tomates séchées. Cela change vraiment le goût (et la couleur) et je dirais presque que c'est meilleur que le houmous original. A votre tour de tester et de m'en dire des nouvelles. Ingrédients : - 1 bo
Galettes bretonnes

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J'avais des jaunes d'œufs et je ne savais pas quoi en faire. Pas envie ni besoin de mayonnaise et je voulais faire quelque chose encore jamais tenté. Ces petites galettes bretonnes sont tombées à pic ! J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de Perle en sucre que je dévore des yeux régulièrement. Petit conseil pour réussir ces bi
Banana bread aux pépites de chocolat noir

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Et oui encore un banana bread, je persiste et signe. C'est le gâteau idéal pour éviter de jeter des bananes un peu trop mûres. Je commence un peu à épuiser les idées de nouvelles recettes mais ne vous inquiétez pas, je finirai bien par trouver. Ingrédients : - 3 œufs - 2 bananes bien mûres - 50 g de cassonade - 1 sachet de levure chimiqu