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Cooking Milie

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Cooking Milie

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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)
Cooking Milie Cooking Milie
Articles : 840
Depuis : 24/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Blog en pause

Blog en pause

Mes cher(e)s internautes, nous allons nous quitter pour quelques mois... En effet je mets mon blog en pause car j'ai une autre passion dans la vie... voyager. Avec monsieur nous partons pour 5 mois à travers la Nouvelle-Zélande et l'Asie du Sud Est. Vous pourrez suivre nos aventures sur un autre blog Guilie's Trip sur lequel Cooking Milie pourrai
Minis clafoutis au lait d'amande et aux baies de Goji (sans lactose)

Minis clafoutis au lait d'amande et aux baies de Goji (sans lactose)

On peut très bien manger du clafoutis lorsqu'on est intolérant au lactose. La preuve avec cette recette qui en plus n'est pas grasse !!! Donc vous n'avez plus d'excuses pour ne pas essayer. Ingrédients : - 3 œufs - 50 g de sucre pur de canne (en poudre) - 100 g de farine - 50 g de margarine végétale - 20 cl de lait d'amande - 5 cuillères à
Gâteau aux pommes caramélisées et au lait d'amande (sans lactose)

Gâteau aux pommes caramélisées et au lait d'amande (sans lactose)

Encore une recette sans lactose mais qui passe inaperçu auprès des convives. Comme ça tout le monde mange au goûter et se régale !!! Ingrédients : - 3 œufs - 125 g de farine + un peu pour le moule - 25 g de Maïzena - 1 sachet de levure chimique - 30 cl de lait d'amande - 2 pommes Gala - 50 g de sucre + 20 g pour le caramel - 1 sachet de suc
Cake bocal à la crème de citron yuzu et au miel

Cake bocal à la crème de citron yuzu et au miel

Encore une nouvelle recette tirée du livre Marabout "Cake Bocal". L'avantage c'est qu'une fois le gâteau cuit vous refermez le bocal et vous pouvez le conserver. J'ai eu un peu de mal à les démouler car j'avais mis de la crème de citron et ça a donc un peu coller dans le fond. Ingrédients : Pour 4 bocaux - 3 œufs - 180 g de farine - 10 cl d
Mouliné de poireaux, coco et curry

Mouliné de poireaux, coco et curry

Vu la température actuelle il est déjà temps de se remettre au soupe. Et heureusement pour moi j'ai un nouveau bouquin "Bar à soupes" des éditions Marabout. Un livre rempli de jolies recettes. D'ailleurs d'autres suivront dans les jours (ou mois à venir)... Bref cette recette est à essayer au plus vite ! Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 b
Lembas

Lembas

Bon voici une recette tout droit venue de Fondcombe... pour ceux qui ne savent pas ce que c'est, il s'agit du pain elfique dans Le Seigneur des Anneaux. Tout ça pour vous annoncer mon prochain (très prochain) départ pour un long voyage qui m'emmènera parcourir la Nouvelle-Zélande. J'ai trouvé la recette sur la chaine de Gastronogeek que vous
Crème de caramel comme de la confiture de lait

Crème de caramel comme de la confiture de lait

Alors à la base nous devions faire des caramels mous (ou plus précisément des "caramous") mais je ne sais pas où je me suis trompée... et finalement cela ressemblait finalement plus à de la confiture de lait. La recette a été trouvé dans un livre de mon neveu, "Hôtel étrange" aux éditions Sarbacane. Bref un échec peut en fait être une
Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue

Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue

Bon je voulais tester une panna cotta sans lactose... bon finalement il y en a un peu mais bon tout le monde s'est régalé ! Ingrédients : - 25 cl de crème liquide - 40 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 feuilles de gélatine - 1 mangue mûre - de la noix de coco râpée La recette : Déposez les feuilles de gélat
Soupe de lentilles corail, coco et citron vert

Soupe de lentilles corail, coco et citron vert

C'est la période des rhumes et autres maladies alors une petite soupe ça ne peut pas faire de mal. Ingrédients : - 300 g de lentilles corail - 300 g de tomates pelées - 1 oignon - 20 cl de lait de coco Ayam - le jus d'un citron vert - 1,3 litre d'eau - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café bien bombée de cumin en
Gâteau Vaiana

Gâteau Vaiana

Il y a quelques semaines je me suis lancée un défi.... faire le gâteau pour l'anniversaire de mon neveu. Et surtout un gâteau à thème ! Comme il adore Vaiana je me suis lancée... Pour tout vous dire il m'a fallu attendre le dernier moment pour savoir exactement ce que j'allais faire. J'étais au début partie pour faire une sorte de gâteau